Хөл загас

Видео: Хөл загас

Видео: Хөл загас
Видео: Загас анхлан тэжээгчидэд өгөх зөвлөгөө . Цуврал #2 2024, Арваннэгдүгээр
Хөл загас
Хөл загас
Anonim

Цэвэр уулын гол горхи, гол мөрөн, нууранд амьдардаг тендер загас нь олон төрлийн нарийн хоолыг сонирхогчдын дуртай байдаг. Шарсан, чанасан, шарсан, тугалган цаас эсвэл шорлог хэлбэрээр хийсэн загас бол үргэлж тансаг хоол юм.

Омега 3 тосны хүчил, өөхөнд уусдаг А, Д амин дэмээр баялаг, В бүлгийн витамин их хэмжээгээр агуулдаг тул маш их хэрэгтэй байдаг.

Хөл загас
Хөл загас

Загасны мах хурдан өсч, аварга том хэмжээтэй, гучин таван килограмм жинтэй байдаг. Голын загас нь найман зуун граммаас ихгүй жинтэй байдаг.

Загасны махыг хоол хийхдээ нэг үндсэн дүрмийг дагаж мөрдөх ёстой - энэ загасыг бэлтгэх арга нь илүү хялбар байдаг.

Хөл загас
Хөл загас

Дунд овъёосыг хэсэг болгон хуваахгүйгээр чанаж болгосон. Загасны загасыг угаасны дараа давсалж, хар перецээр үрээд оливын тосоор түрхэж өгөөрэй.

Загасыг дөрвөлжин хөнгөн цагаан тугалган дээр тавиад өнхрүүлээд халаасан зууханд хагас цагийн турш жигнэнэ. Загасыг бүрэн бэлэн болохоос арван минутын өмнө тугалган цаасаа тайлж, үзэсгэлэнтэй царцдас авах хэрэгтэй.

Талхтай загасыг хийхийн тулд загасыг хэсэг болгон хувааж, хальслаарай. Толгой, сүүл, арьсыг загасны шөл бэлтгэхэд ашиглаж болно.

Талх хийхэд гурван халбага гурил, нэг өндөг, хагас цайны халбага сүүгээс шингэн зуурмаг хийж, нэг халбага давс нэмнэ.

Загасны хэсэг, давсаа хатааж, чинжүүгээ цацаж, талхны үйрмэгээр дүрнэ. Дараа нь хоёр талдаа маш халуун өөхөнд алтан болтол нь хуурна.

Зөвлөмж болгож буй: