2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Биофлавоноид эрүүл мэндэд олон талын ач тустай антиоксидант бүлэг юм. Эдгээр нь ургамлын пигмент бөгөөд тэдгээрийн оршихуй нь жимс, ургамлын улаан, шар, цэнхэр өнгөтэй холбоотой байдаг. Биологийн үүднээс авч үзвэл тэдний үүрэг нь микроб, шавьжнаас хамгаалах, үзэсгэлэнтэй өнгөөр дамжуулан анхаарлыг татах гэсэн хоёр талтай юм.
Биофлавоноидын ашиг тус
Биофлавоноидын шинж чанарын талаархи судалгааг сүүлийн жилүүдэд эхлүүлж байна. Тэд анх витамины туслах бодис болох нь тогтоогдсон бөгөөд энэ нь тэдний ашиг тусыг нэмэгдүүлдэг бөгөөд энэ нь ялангуяа С витаминд хамаатай юм.
Биофлавоноид нь чихрийн шижин өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд маш чухал ач холбогдолтой гэж үздэг.
Тэдгээрийн зарим нь муу холестериноос хамгаалдаг бол зарим нь чихрийн шижинтэй холбоотой катарактад нөлөөлдөг. Гол үйл ажиллагаа биофлавоноид нь хортой чөлөөт радикалаас хамгаалах явдал юм.
Эдгээр ургамлын пигментүүд нь Е, С витаминууд гэх мэт мэдэгдэж байгаа антиоксидантуудаас хамаагүй илүү хүчтэй антиоксидант үйлчилгээтэй болох нь батлагдсан бөгөөд эдгээр нь удаан хугацааны туршид биеийг хорт бодисоос цэвэрлэхэд тусалдаг.
Биофлавоноидууд нь тромбоз, шархлаанаас хамгаалж, судасны уян хатан чанарыг сайжруулдаг бөгөөд энэ нь цус харвалтаас урьдчилан сэргийлэх нэг хэлбэр юм.
Энэ төрлийн антиоксидант нь судасны товруунаас хамгаалж, холестерины хэмжээг бууруулдаг тул зүрх судасны тогтолцооны эрүүл мэндэд нэн тустай.
Биофлавоноидын төрөл
Проантоцианидинууд - Эдгээр нь нэрс, гүзээлзгэнэ зэрэг жимсэнд агуулагддаг. Тэд антиоксидант үйлчилгээтэй, чөлөөт радикалуудтай тэмцэхээс гадна С витамины түвшинг нэмэгдүүлдэг. Проантоцианидин нь судсыг бэхжүүлж, коллагены задралыг бууруулдаг. Энэ төрлийн биофлавоноидын бодисыг шүдний чулуунаас урьдчилан сэргийлэх зорилгоор шүдний эмчилгээнд хэрэглэдэг.
Эпикатечин - Энэ нь ихэвчлэн какао агуулагддаг бөгөөд зарим шинжээчдийн үзэж байгаагаар зүрхний эрүүл мэндийн түлхүүр юм. Биофлавоноидын хэвийн шинж чанараас гадна энэ нь чөлөөт радикалуудтай тэмцээд зогсохгүй задрал, биеэс зайлуулах бүрэн процессыг гүйцэтгэдэг.
Кверцетин - бүх эх сурвалжаас олдсон болно биофлавоноид, гэхдээ ихэвчлэн цитрусын жимсэнд агуулагддаг. Кверцетин нь бүлгийн хамгийн идэвхтэй гэж тооцогддог. Энэ нь үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй, чихрийн шижингийн эсрэг үйлчилгээтэй бөгөөд зарим нь хорт хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй байдаг.
Кверцетин бол бие махбод дахь гистамины маш чухал зохицуулагч бөгөөд дархлааны тогтолцооны үйл ажиллагааг зохицуулахад маш чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Кверцетин нь харшлын хөгжлийн эхэн үед зогсдог. Энэ нь улирлын чанартай харшлын эсрэг бэлдмэлийн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг болдог.
Биофлавоноидын эх үүсвэр
Хамгийн баян эх үүсвэр биофлавоноид цитрус жимс юм. Эдгээр нь рутин, кверцетин болон бусад биофлавоноидуудаар баялаг тул цитрус жимсээр баялаг С аминдэмийн шингээлтийг нэмэгдүүлдэг.
Цитрус жимс нь хүнсний эслэгээр баялаг тул цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулж, холестерины хэмжээг бууруулдаг. Эдгээр нь калигаар баялаг бөгөөд натри багатай тул цусны даралтыг бууруулахад тустай юм.
Дарс сонирхогчид энэ нь баялаг эх үүсвэрүүдийн жагсаалтад багтдаг гэдгийг мэддэг байх ёстой биофлавоноид. Какао нь биофлавоноид маш их баялаг бөгөөд ихэвчлэн цусны эргэлтийн системд сайн нөлөө үзүүлдэг эпикатечин юм.
Гүзээлзгэнэ, нэрс, үхрийн нүд, бөөрөлзгөнө гэх мэт бүх жижиг жимс нь олон тооны биофлавоноид агуулдаг боловч проантоцианидин, кверцетинаар хамгийн баялаг байдаг. Эдгээр жимс нь халдварын эсрэг маш их ач тустай байдаг. Волнат нь биофлавоноидоор баялаг юм.
Биофлавоноид маш их баялаг хүнсний ногооны дотроос цайруул, брокколи, шар сонгино ордог. Шар буурцаг, шар буурцгийн бүтээгдэхүүн нь биофлавоноидуудтай бөгөөд дүпү ба шар буурцгийн сүү хамгийн их байдаг.
Маш сайн давуу тал биофлавоноид Энэ нь биед амархан шингэж, усанд уусдаг бүтэцтэй тул амархан устдаг явдал юм. Энэ нь тэдний хэрэглээг бүрэн төгс төдийгүй бүрэн гэм хоргүй болгодог. Зөвхөн үнэ цэнэтэй бодисын шинэ эх үүсвэрийг олж авахад хангалттай.
Биофлавоноид дутагдал
Дээрх мөрүүдээс харахад биофлавоноидууд нь эрүүл мэнд, дархлааны системд маш чухал ач холбогдолтой юм.
Тэдний дутагдал нь олон тооны таагүй асуудлуудыг үүсгэдэг боловч хамгийн нийтлэг шинж тэмдэг нь арьсны улаан, жижиг толбо, бохь цус алдах, үрэвсэл, чихний өвдөлтөөр илэрхийлэгддэг хялгасан судасны тогтворгүй байдал юм.
Эдгээр бүх шинж тэмдгүүд нь С аминдэмийн дутагдлын шинж тэмдгүүдтэй төстэй бөгөөд шингээлтийг нь дэмжиж өгдөг биофлавоноид.
