Грог

2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34

Грог нь рум, коньяк эсвэл архи, халуун ус эсвэл цайгаар хийсэн согтууруулах ундаа юм. Энэ бол өвлийн хүйтэн өдрүүдэд хүмүүсийг дулаацуулдаг хамгийн түгээмэл ундаануудын нэг юм. Энэ бол дэлхийн хамгийн алдартай өвлийн коктейлийн нэг бөгөөд үүнийг бэлтгэх олон арга зам байдаг нь дамжиггүй.

Грог болон бусад халуун согтууруулах ундааны коктейль нь зуны хувилбаруудтай адил сэтгэл татам байдаг гэж хэлж болно. Тэдгээрийг хийхэд хялбар бөгөөд олон найрлага ороогүй боловч амт нь гайхалтай, гол шинж чанар нь дулаарал юм.

Grog-ийн түүх

Үүссэн түүх grog согтууруулах ундааны агууламжтай хэдий ч энэ ундаа нь архидалттай тэмцэх зориулалттай тул маш сонирхолтой юм.

Уг цоорхойг анх 1740 онд Хуучин хочоороо нэрлэгддэг дэд адмирал Эдвард Вернен Хааны тэнгисийн цэргийн хүчинд нэвтрүүлсэн. grog Учир нь тэр үргэлж хөлөг онгоцны тавцан дээр грограмм (торго, ноос, мохер даавуу) -аар хийсэн ус нэвтрүүлдэггүй нөмрөгөөр явдаг байв.

Маш сонирхолтой баримт бол дэд адмирал архидан согтуурахтай тэмцэх зорилготой байсан юм. Учир нь түүний үед далайчдад өдөрт ойролцоогоор 280 мл ром өгдөг байсан нь эргээд байнгын согтуу хэрүүл маргаан, асуудалд хүргэдэг байв. Энэхүү сонирхолтой дүрмийг халах нь 1970 он хүртэл тохиолдоогүй юм.

Вернон нь хоолны дэглэмийг бууруулах эрхгүй байсан боловч чанарыг нь өөрчилсөн - румыг бүлээн усаар шингэлэв. Эхэндээ энэ үйлдэл нь огцом дургүйцлийг төрүүлж, ундаа нь доог тохуу болсон Грог адмирал өөрөө хочоороо.

Гэсэн хэдий ч цаг хугацаа өнгөрөхөд грог нь зөвхөн далайд төдийгүй хуурай газарт дуртай ундаа болжээ. Аажмаар нимбэгний шүүс, элсэн чихэр, төрөл бүрийн амтлагчийг цавуунд нэмж цагаан гаа, шанцай, задийн самар болон бусад зүйлийг нэмж, бүлээн усны оронд чанга хар цайгаар бэлтгэж эхлэв.

Румыг ус, задийн самар, элсэн чихэртэй хослуулах нь урьд өмнө, ялангуяа худалдаачид, далайн дээрэмчдийн дунд маш их алдартай байсан.

Грег бэлтгэх

Өнөө үед олон зуун хувилбарууд байдаг grog. Grog-ийн сонгодог жор бол исгэсэн хар цайнд ром нэмж, дараа нь элсэн чихэр нэмээд халуунаар уух явдал юм. Янз бүрийн амт, сонголтоос шалтгаалан хүн бүр хүссэнээрээ грог бэлтгэх боломжтой бөгөөд ром нь тогтмол байдаггүй. Үүнийг виски эсвэл коньякаар амархан сольж болно.

Бэлтгэх үндсэн дүрэм grog согтууруулах ундаа халааж болохгүй, гэхдээ эцэст нь нэмж оруулах явдал юм. Ус эсвэл цайнд янз бүрийн халуун ногоо нэмдэг - шанцай, хар чинжүү, цагаан гаа, задийн самар, кардамон, хумс гэх мэт. Холимог буцалгасны дараа гал дээрээс аваад нимбэг, элсэн чихэр, ром нэмнэ.

Бид танд халаагч бэлтгэх хэд хэдэн аргыг санал болгож байна grog өвлийн хүйтэн жавартай өдрүүдэд бие, сэтгэлээ дулаацуулах.

Кофены фенүүдэд зориулж бид кофе бүхий гайхалтай grog санал болгодог. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд 100 мл кофе, 2 tsp хэрэгтэй. чихрийн сироп, 20 мл рум (коньяк). Халуун кофег халаасан өндөр аягатай аяганд хийж, ром, чихрийн сироп нэмнэ. Зөөлөн хутгаад даруй уух хэрэгтэй.

Дараагийн сонголт бол зөгийн балаар чихэрлэг амтлагч юм. Шаардлагатай бүтээгдэхүүн нь 2 tsp. зөгийн бал, 50 мл рум, 150 мл халуун хар цай, нэг зүсэм нимбэг. Үүнийг хийхэд маш хялбар байдаг - өндөр аяга цай руу юүлж, зөгийн бал, нимбэг, эцэст нь рум нэмнэ.

Хоёр жороор халуун ногооны сонголт нь хувь хүний амтыг харгалзан үздэг боловч кофены хувьд шанцай, задийн самар эсвэл хумс хийх нь зүйтэй бөгөөд зөгийн балтай хольцонд кардамон эсвэл цагаан гаа хамгийн тохиромжтой байдаг.

Дараах жор grog арай илүү хэвийн бус боловч нөгөө талаар үр дүн нь маш анхилуун, дулаахан ундаа юм. Шаардлагатай бүтээгдэхүүн бол 450 мл коинтри ликёр, 200 мл цай, 250 мл рум, 100 мл жүржийн шүүс, чимх шанцай, бага зэрэг хумс, шанцай мод, жүрж чимэглэх зориулалттай.

Бэлтгэх арга: Ром, cointreau, шанцай, жүржийн шүүсийг саванд хийж халаана. Холимогийг сайтар хутгаад буцалгахын өмнөхөн гал дээрээс авна. Цайныхаа дээгүүр юүлээд аяганд тараана. Ундаа нь улбар шар зүсмэлүүдээр чимэглэгдсэн бөгөөд тэдгээрийг хумсаар цацдаг.

Скандинавын орнуудад зочдод түүний хувийн тохиргооны дагуу орц найрлагын харьцаа бүхий байшинд хоол хийх тусгай заншил байдаг.