2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Зайрмаг - хүүхэд, насанд хүрэгчдийн дуртай амттануудын нэг. Энэхүү амттан нь шоколад, кофе, ваниль, карамель, жимс, самар, гаа, ногоон цай гэх мэт амттай байж болно.
Аа, чи үүнийг яаж хийхээ мэддэг үү? гар хийцийн зайрмаг?. Хэрэв та үүнийг бэлтгэх дараахь нууцыг мэддэг бол таны хийсэн ажлыг танай гэр бүл үнэлэх нь дамжиггүй.
Зайрмагийг ташуурдуулж өндөгний шар, сүү, элсэн чихэр, төрөл бүрийн нэмэлтүүдтэй хольж бэлтгэдэг. Зарим гар хийцийн зайрмагны жор нь сүү, өндөгний шар дутагдалтай байдаг бол зарим нь гэрийн бяслаг, тараг агуулсан байж болно. Гэсэн хэдий ч бүх зүйл гар хийцийн зайрмаг хийх арга нийтлэг нарийн мэдрэмж, нууц байдаг.
Байгалийн тос, үнэтэй өндөр чанартай шоколад, боловсорсон, шүүслэг жимсийг зөвхөн өндөр чанартай, шинэхэн бүтээгдэхүүн хэрэглээрэй. Сүүн бүтээгдэхүүн таргалах тусам зайрмаг илүү зөөлөн байх тул 30% -ийн өөх тос агуулсан крем сонгоорой.
Энэ нь түүний бүтцийг зөөлөн, хилэн, өтгөн болгодог тул амттангийн чухал найрлага болох өтгөрүүлэгчийн талаар бүү мартаарай. Желатин, өндөгний шар, цардуул эсвэл хуурай сүүг ихэвчлэн өтгөрүүлэгч болгон ашигладаг тул тэдний ачаар зайрмаг удаан хугацаанд хайлдаггүй. Үгүй бол зайрмагны бөмбөгийг 10 минутын дараа саванд хийж сүүн шалбааг авах болно.
Дараачийн зайрмаг хийх нууц - Илүү жигд байхын тулд талстын оронд чихрийн нунтаг хэрэглэхийг зөвлөж байна. Хөлдөөхөөс өмнө хольц нь нягтралтай цөцгийтэй төстэй байх ёстой, учир нь хэт шингэн зайрмагны суурь нь устай тогтвортой байдлыг олж авах болно.
Зайрмагийг илүү халуун ногоотой амт болгохын тулд бага зэрэг коньяк, рум эсвэл ликёр нэмээрэй, мэдээжийн хэрэг насанд хүрэгчид л хэрэглэх болно. Жимс, жигнэмэг, самар эсвэл жимсний жүүс гэх мэт шоколадтай зайрмаг нь хүүхдэд таалагддаг. Согтууруулах ундаа шаардагдах хугацааг бага зэрэг нэмэгдүүлдэг гэдгийг санаарай гэртээ зайрмаг хийх мөн түүний шүүс нь өтгөн бүтэцтэй болгодог.
Бүтээгдэхүүнийг анх холих үе шатанд бүх шингэн нэмэлт (жүүс, сироп, согтууруулах ундаа) зайрмаг дээр нэмдэг боловч зайрмаг өтгөрсний дараа самар, жимсний ширхэгийг нэвтрүүлэх нь дээр. Хэрэв та желатинаар зайрмаг хийвэл эхлээд уусгаад дараа нь халаана.
Хөлдөх явцад зайрмагийг аль болох олон удаа хутгана. Хэрэв танд боломж байгаа бол 15 минут тутамд. Зөөлөн, жигд болоход хөлдөөгчид 3 цаг ба түүнээс дээш хугацаагаар байлгавал бүх зүйл температураас хамаарна. Мөсөн талстаас салахын тулд хөргөсөн зайрмагийг хагалдаг. Эдгэрэх хугацаа нь жороос хамаарна, янз бүрийн зайрмаг нь өөрийн хоол хийх шинж чанартай байдаг.
Зайрмагийг аяга, аяганд хийж, жимс, самар, шоколадны чипс, жигнэмэг, чанамал эсвэл гаа гаагаар чимэглэдэг. Та амттан жимс, шоколад, кофены сироп асгаж, шанцай, намуу үр эсвэл какао нунтаг цацаж болно. Зайрмагийг вафль боргоцой, саваа, жимсний аяганд эсвэл бөмбөлөг хэлбэрээр төрөл бүрийн нарийн боовтой хослуулан өгөх нь маш өвөрмөц.
Зөвлөмж болгож буй:
Гэрийн хийсэн бялууны амттай нууц
Бялуу бол чихэрлэг зүйл идэж уух сайхан уруу таталт юм. Хэрэв танд хийх боломж байгаа бол гар хийцийн бялуу - хамаагүй дээр! Дараа нь та гэртээ бэлдсэн чанартай бүтээгдэхүүнийг заавал идэх болно. Гэхдээ энэ нь юу болохыг та мэдэх үү гар хийцийн бялууны нууц ?
Гэрийн хийсэн сайн талхны нууц
Гэрийн тав тухтай байдлын санаа нь үнэр, амттай холбоотой байдаг анхилуун талх - дотор нь зөөлөн бөгөөд сэтгэл татам шарсан талхтай. Хэрхэн талх хийх гэртээ? Хөгшин эмээ нар үүнийг хэлдэг гар хийцийн амттай талхны нууц зуурч байна.
Гэрийн хийсэн зайрмагны гурван санаа
Зуны халуунд хөрөх нэг арга бол амттай зайрмаг идэх явдал юм. Энэ мөстсөн уруу таталтад дургүй хүн гэж байдаггүй. Түүний олон шүтэн бишрэгчид гэртээ хоол хийхийг илүүд үздэг. Тиймээс тэд найрлага, хичнээн хэмжээгээр бэлтгэхээ өөрсдөө сонгодог.
Гэрийн хийсэн зайрмагны гурван жор
Ихэнх амтат зүйлийг хайрлагчид мөн зайрмагны шүтэн бишрэгчид байдаг бөгөөд хамгийн сонгодог зайрмагны нэг бол яах аргагүй цөцгий юм. Жилийн аль ч үед таашаал авдаг тул жилийн аль ч үед бэлтгэж болдог тул зуны халуун саруудыг хүлээх шаардлагагүй болно.
Гэрийн хийсэн цөцгийн амттай нууц
Та чанамал идэх дуртай юу? Хэрэв та чихрийн уруу таталтанд дуртай бол тосыг туршиж үзэхийг мартдаггүй зүйлсийн нэг гэдэгт бид итгэлтэй байна. Хүн бүхэн амтыг нь санадаг гар хийцийн тос эмээ рүүгээ Хэрэв та цэцэрлэгт явж байсан бол үдээс хойш гар хийцийн өндөгний аарцаар дайлсан нь гарцаагүй.
