2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Бидний хүн нэг бүр гэртээ дор хаяж нэг тогоотой ногоон байдаг шүү дээ? Энэ лаврын, яншуй болон бусад зүйл. Гэсэн хэдий ч бид гэртээ үргэлж шинэхэн халуун ногоо байдаггүй тул салат, аяга тавагныхаа амтыг амтлахын тулд хуурай амтлагч хэрэглэдэг. Гэхдээ шинэхэн халуун ногоотой амтлагчтай салат, тавагны амт нь илүү баялаг, анхилуун үнэртэй бөгөөд мэдээжийн хэрэг илүү ашигтай гэдэгтэй санал нийлнэ.
Хэрэв та шанцайны ургамал, яншуй, шинэ ногоон сонгинотой ногоон салат хийвэл хуурайгаас илүү олон төрлийн амин дэм, эрдэс бодис авах болно.
Гадаа өвөл болохоор бид бүгд цай уух дуртай байдаг боловч ихэнх тохиолдолд бид үүнийг уутанд эсвэл хатаасан өвсөөр хийдэг. Өвлийн улиралд цайнд шинэхэн өвс ургамал олох нь хэцүү байдаг нь үнэн юм, гэхдээ бид шинэ өвсөөр цай уувал витамин, бидний хэрэгцээт бодис бүрэн бүтэн үлдсэн байвал илүү дээр байх болно гэдгийг та мэднэ.
Хэрэв та үргэлж шинэхэн цай ууж, халуун ногоо амтлахыг хүсвэл, олон давхар байшинд амьдардаг бол тагтан дээрээ тарих, эсвэл байшинд амьдардаг бол ганц эсвэл өөр тогоотой байх нь илүү хялбар байдаг. Энэхүү нийтлэлийн зорилго нь эдгээр үнэт өвс, халуун ногоог гэртээ хэрхэн амархан ургуулахаа хэлж өгөөд тарихад хялбар болгоход оршино.
Бид бүгдийн хамгийн дуртай халуун ногоо - яншуйгаар эхлэв. Тэрээр селөдерей шиг хоёр жил орчим ургадаг бөгөөд сүүдэртэй газарт байх дуртай. Гэхдээ энэ нь гэрэл тэдэнд хүрч болохгүй гэсэн үг биш юм. Тэд наргиа зантай - тэд эргэн тойрондоо гэрэл, сүүдэрлэхийг хүсдэг.
Манай гал тогоонд яншуй түрхэх нь голчлон салат чимэглэхэд зориулагдсан төдийгүй амттай шөл, зарим төрлийн хоолыг амтлахад зориулагдсан байдаг. Яншуйны навчийг зажлахад энэ нь танд шинэ амьсгалыг авчирч, гал тогооны өрөөндөө шарсан загасны үнэрийг арилгана.
Навч, үндэс хоёулаа селөдерейний хувьд та бүх зүйлийг ашиглаж болно гэж хэлж болно. Шинэхэн селөдерей, навч, үндэсийг нь салгаж авахдаа амттай салат хийж болно. Селөдерейний шүүс нь хүний эрүүл мэндэд шаардлагатай маш их хэрэгцээтэй, амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг гэдгийг бид бүгд мэднэ.
Жишээлбэл, тахианы шөл хийхэд ямар ч амт, гайхалтай амтыг мэдрэхийн тулд бага зэрэг селөдерей нэмэхэд танд юу ч саад болохгүй. Түүнчлэн, хэрэв та селөдерей жигнэх юм бол зарим чанаж болгосон аяганд гайхалтай амт өгөх болно.
Селери нь олон ашигтай эфирийн тос агуулдаг тул шээс хөөх үйлчилгээтэй. Энэ гайхалтай ургамал нь хэрх өвчнөөр өвдөхөд маш сайн ажилладаг. Миний селөдерейд жагсаасан эдгээр бүх ашигтай шинж чанаруудаас шалтгаалан бага зэрэг идэх нь зүйтэй бөгөөд хэрэв та ашигтай, нэгэн зэрэг амттай салат хийхээр шийдсэн бол үүнийг мартаж болохгүй.
Бид бүгдээрээ мэргэнд хайртай шүү дээ? Түүний өөр нэрийг Сальвия гэдэг. Энэ ургамал нь өвөрмөц бөгөөд баялаг үнэртэй тул таны аяганд тохиромжтой амтлагч болно. Цайнаас гадна тахианы мах гэх мэт зарим махыг даршлахдаа би мэргэн цэцгийг хэрэглэдэг. Энэ нь гайхалтай үнэрийг шингээж авахын тулд шүдний оо ашиглан маханд наалдуулдаг. Би үүнийг олон тооны сүмс хийхэд ашигладаг.
Мэргэн бол олон наст ургамал бөгөөд ургахад маш хялбар байдаг - нар ихтэй, дунд зэрэг усалдаг. Энэ ургамал цэцэглэж байх үеийн нил ягаан цэцэгнээс илүү сайхан чимэглэл танай гэрт байдаггүй.
Мэргэн цэцгийн тухай ярихад түүний гэр бүлээс лаванда цэцгийн өөр нэг ашигтай ургамал байна. Би гэртээ лаванда цэцгийн анхилуун үнэрт дуртай. Би та нарын ихэнхэд бас итгэж байна. Түүний нарийхан ягаан цэцэг, мөнгөн навч нь танай цэцэрлэгт байхдаа нүд, мэдрэмжээ илж, таныг ягаан үүлэн дээр байгаа мэт мэдрэмжийг төрүүлдэг.
Лаванда цэцгийг манай цэцэрлэгээс гадна үнэрт болон ургамлын гаралтай эмэнд ашигладаг. Бид үүнийг гал тогооны өрөөнд ашиглаж болно. Энэ нь ихэвчлэн цай, бага зэрэг халуун ногоо юм.
Гэртээ лаванда цэцгийг ургуулахад тийм ч их зүйл шаардагддаггүй, учир нь энэ нь тийм ч дур булаам биш юм. Тэрбээр хүйтнийг тэсвэрлэхэд хэцүү байдаг ч хүчтэй нар, ган гачигт дуртай. Энэ ургамал нь олон наст ургамал бөгөөд та өөрийн цэцэрлэгтээ байнга ургуулж, үнэр, өнгөөр нь баясах боломжтой.
Би чиний талаар мэдэхгүй ч би розмаринд дуртай. Би гал тогоондоо махыг даршилж байхдаа байнга ашигладаг - би жижиг нүх гаргаад розмарин жимсний үртэс хийж гайхалтай үнэр, амтанд өгдөг. Та Болгарын дулаан газраас энэ амтлагч, өвсийг олж болно. Та үүнийг гэртээ сэрүүн, гэрэл гэгээтэй газарт аюулгүй ургуулж болно. Розмариний мөчрүүд хурдан ургаж, тайрах тусам мөчрүүд нь өтгөрдөг. Энэ ургамал нь чийглэг, баялаг хөрсөнд дуртай боловч илүү хуурай байдаг. Розмарин нь загасны хоол бэлтгэхэд өргөн хэрэглэгддэг. Түүний хүчтэй үнэр нь загасны үнэрийг саармагжуулдаг. Та хуурай, шинэхэн аль алиныг нь ашиглаж болно. Розмари нь гайхалтай бөгөөд маш хэрэгтэй цай хийж чаддаг.
Жилийн халуун ногоо, түүний дотор лаврын тухай ярих. Энэ нь гоймон, чимэглэл, гэрт амт оруулах зориулалттай сүмс хийхэд өргөн хэрэглэгддэг. Энэ ургамал нь гайхалтай үнэр, амттай байдаг. Та пицца, салат, гоймон, лазанья болон итали хоолтой холбоотой бүх зүйлд ашиглаж болно.
Би песто соус хийх дуртай. Энэ нь шинэхэн лаврын хамт гайхалтай болдог. Та үүнийг розмаринаас гадна махыг нүхлэх, энэ гайхалтай амтлагчийн навчийг оруулах замаар махыг өөх тослох зорилгоор ашиглаж болно.
Өвсний хувьд лаврын нь маш хүчтэй өвдөлт намдаах үйлчилгээтэй тул үрэвслээс урьдчилан сэргийлж чаддаг. Энэ нь сэтгэлийн хямрал, ядаргаа зэрэгт ашиглагддаг. Хэрэв та өрөөндөө лаврын тавьдаг бол шумуул үүнээс зугтдаг тул зуны улиралд цонхоо аюулгүйгээр онгойлгож болно. Гэрийн лаврын ургамал тариалахдаа өтгөрч, салаалж байхаар байн байн хайчилж ав. Үүнийг сайн харахад сайхан өнгө, баялаг үнэр, үргэлж шинэхэн салатаар танд талархах болно.
Загасанд тохиромжтой халуун ногооны тухай ярих нь орегано юм. Тэрээр мөн олон наст ургамал бөгөөд маш их наранд дуртай байдаг. Мэдээжийн хэрэг та oregano-г бусад олон хоолонд ашиглаж болно. Жишээлбэл, би лазанья эсвэл спагеттид зориулж Болонезийн соус хийхдээ заавал лаврын ба орегано нэмнэ. Үнэр, амт нь гайхалтай.
Зөвлөмж болгож буй:
Саванд халуун ногоо хэрхэн ургуулах вэ
тийм ээ чи саванд халуун ногоо тариалах Энэ нь тийм ч сайн цэцэрлэгжүүлэлт хийхэд тохирохгүй хамгийн хялбар бөгөөд хамгийн тааламжтай ажил байж магадгүй юм. Цонхны тавцан дээрх жижиг тогоонд суулгасан ганц ургамал ч гэсэн танд хамгийн дээд хэмжээг өгөх болно.
Индришето - халуун ногоо, эм эсвэл гоёл чимэглэлийн ургамал уу?
Манай улсад индришето нь чанамал, чанамал, ялангуяа quince-ийн орц найрлагын нэг гэдгээрээ алдартай. Манай эмээ нар хүртэл хоолны дуршилыг нэмэгдүүлэхийн тулд мармелад өгдөг өвөрмөц үнэрийг ашигладаг байсан. Индришето нь нэлээд алдартай боловч өнөө үед хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг халуун ногооны нэг биш хэвээр байна.
Чихрийн шижин өвчтэй хүн бүрийн идэх ёстой халуун ногоо-ногоо
Картон нь манай улсад төдийлөн мэддэггүй халуун ногоо, ургамлын тоонд ордог. Түүний тариалалт нь Өмнөд Европ, Газар дундын тэнгист төвлөрсөн байдаг. Картонон бол том, шүүслэг навч, иштэй олон наст өвслөг ургамал юм. Олон зүйл байдаг бөгөөд ихэнх нь идэж болдог.
Ургамал, халуун ногоо хадгалах зөвлөмж
Гэрийн эзэгтэй хүн бүрт ургамал, халуун ногоо зэргийг хэрхэн зөв хадгалах талаар сурах нь маш чухал юм. Энэ нь үнэр, үнэр нь арилахгүй байхын тулд ямар сав, дугтуйнд хадгалахаа ойлгохоос гадна хатаах, хөлдөөх аргад суралцана гэсэн үг юм. Чухам энэ хоёр аргыг халуун ногоо, ургамал хадгалахад ашигладаг бөгөөд зарим бүтээгдэхүүн нь эхний аргыг, нөгөө нь дараагийн аргыг илүүд үздэг.
Талх нарийн боовчин болоход хамгийн тохиромжтой ургамал, халуун ногоо
Өөрийнхөө гараар хийсэн гурилан талханд бүтээгдэхүүнээ бэлтгэхдээ үүнийг олж мэднэ ургамал болон халуун ногоо маш их хэрэгтэй байж болох юм. Заль мэх нь зөвхөн ашиглахаа мэддэг хүмүүсээ нөөцлөх явдал юм. Илүү их туршлага хуримтлуулахын хэрээр талх жигнэх илүү олон амтыг олж мэдээд та энэ жагсаалтад хамгийн энгийн өвс, халуун ногоо нэмж оруулах болно.
