2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Шинэ жил ирж байгааг баялаг хоолоор угтах ёстой. Энэ бол ирэх 12 сарын хугацаанд биднийг хүлээж буй хөгжил цэцэглэлтийн бэлгэдэл юм. Ширээн дээр ямар нэг сайхан зүйл байх ёстой бөгөөд энэ нь урдах сайхан мөчүүдийн бэлгэдэл юм.
Шинэ жилийн өмнөх өдөр санал болгож болох амттан нь хүнд бөгөөд нэлээд амттай байдаг. Тиймээс тэд өвлийн уур амьсгалтай зохицож байна. Энд хэдэн зөвлөмж байна:
Баклава Туркийн баяр баясгалантай
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 500 гр нарийн боовны царцдас, 300 гр ягаан турк (2 хайрцаг), 4 ширхэг. өндөг, 1/2 tsp. элсэн чихэр, 1/2 tsp. тос, 6-7 tbsp. гурил, 1 жигд нунтаг, 1 tsp. буталсан хушга.
Сиропын хувьд: 3 tsp. ус, 3 tsp. элсэн чихэр, 4 ваниль;
Бэлтгэх арга: Өндөг, элсэн чихэр, тос, гурилыг жигд нунтагтай хамт өтгөн зуурмаг гартал нь үрнэ. Амттан бүрийг 4 хэсэгт хуваасан. Хальснаас 2 ширхэгийг аваад тэдгээрийн хооронд цөцгийн тос түрхэнэ.
Эхэндээ амтат хоолнуудаа цэгцлээд дараа нь хушга оруулна. Тэдний хажууд болон үлдсэн холтос дээр 2 хоолны халбаган дээр тараана. хөвөн бялуу хольц. Царцдасыг өнхрүүлэв. Бусдыг нь мөн адил хийдэг. Тэгш өнцөгт хайруулын тавган дээр байрлуулаад бэлэн болтол нь жигнэнэ.
Хөргөх үед баклава хэсэг хэсгээр нь хувааж, сиропоор цутгадаг. Үүнийг үйлчлэхээс өмнө 10-12 цагийн турш үлдээх хэрэгтэй.
Шинэ жилийн баримал бүхий бялуу
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: Ногоон зефир: 1 ширхэг. өндөг, 1/2 tsp. элсэн чихэр, 1/2 tsp. тос, 1/2 tsp. тараг, 1 ба 1/2 tsp. гурил, 5 гр жигд нунтаг, 2 ваниллин, ногоон будаг.
Бялуу зуурмаг: 4 ширхэг. өндөг, 1 tsp. элсэн чихэр, 1 tsp. тараг, 1/2 tsp. тос, 2 ба 1/2 tsp. гурил, 10 гр жигд нунтаг, 2 ваниллин, 1 tsp. какао.
Бэлтгэх арга: Ногоон талханд хийх бүтээгдэхүүнийг тоологдсон дарааллаар нь ногоон өнгөтэй бялуу зуурмаг гартал холигчоор цохино. Үүнийг 25 см-ийн хайруулын тавган дээр хийж 180 градусын турш жигнэж дуустал нь жигнэнэ.
Хөргөх үед чихэрлэг гацуур мод, одод эсвэл бусад барималуудад зориулж хэвний хамт хайчилж ав. Эдгээрийг бие даасан бялуу болгон ашиглаж, хайлсан цагаан шоколадаар чимэглэх боломжтой.
Хоёр дахь бялуу зуурмагийг мөн адил эвддэг. Эцэст нь 1 tsp авна. какаогаар будсан хольцын. Какаоны холимог ба шар хольцын 1/2 хэсгийг тос түрхэж, гурилаар хийсэн гонзгой бялуу хэлбэрт (30х11 см) хийнэ.
Зул сарын гацуур мод, үлдсэн шар өнгийн хольцыг дээр нь байрлуул. Ийм байдлаар үүссэн бялууг 180 С-т бэлэн болтол жигнэнэ. Бялууг эцэст нь нунтаг сахар болон үлдсэн хэсэг ногооноор цацна.
Шинэ жилийн цагаан жигнэмэг
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 1 ширхэг. өндөг, 500 гр цөцгийн тос, 100 сахарын нунтаг, 4 ваниллин, 10 гр жигд нунтаг, 1/2 tsp. дээд аммиакийн содгүй, 50 гр коньяк, 400 гр хальсалж бүйлс, 1 кг гурил, чихрийн нунтаг, 2 ваниллингүй.
Бэлтгэх арга: Бүйлсийг хальслаагүй бол хэсэг хугацаанд буцалгах устай саванд хийнэ. Хөргөх ба хальслах. Бүйлс бүрийг 3 хэсэгт хуваасан. 100 С хүртэл халаадаг зууханд ягаан болтол жигнэнэ.
Бага зэрэг хайлсан цөцгийн тос дээр өндөг, элсэн чихэр, ваниллин нэмээд сайтар цохино. Бага зэрэг нимбэгний шүүс эсвэл цагаан цуу, бүйлс зэргээр дарсан коньяк, жигд нунтаг, аммиакийн содыг нэмнэ. Эцэст нь гурил нэмж, зуурсан гурил нь үйрмэг байх ёстой. Үүнийг нэг хазахад зориулж баримал эсвэл жижиг бөмбөлөг хийхэд ашигладаг.
Бага зэрэг шаргал болтол 190С-т жигнэнэ. Нунтаг сахар, ваниллинаа том саванд хийнэ. Хөдөлгөөнгүй жигнэмэгийг элсэн чихэрт нэг нэгээр нь секундын турш эргэлдүүлж, дараа нь цаасан дээр байрлуулна. Хөргөх үед элсэн чихэрээр өгөөмрөөр цацна. Таваг дээр байрлуул.
Зөвлөмж болгож буй:
Шинэ жилийн коктейлийн санаа
Шинэ жилийн баяр бол баяр ёслолын арга хэмжээ юм - бүгд түүнд зориулан хувцасладаг, ширээн дээр тусгай аяга таваг тавьдаг, сэтгэл санаа өөдрөг байдаг. Баярын уур амьсгалаас гадна шинэ жилийн баярыг гар хийцийн баярын коктейлоор тэмдэглэж болно.
Шинэ жилийн хоолны дуршил, архины төрлийн хоолонд зориулсан санаа
Шинэ жилийн өмнөх өдөр хоолны дуршил, тахиа нь олон зүйл байх ёстой. Шөнөжин хоосон ширээн дээр хэн ч үлдэхгүй, хамгийн гол нь хоолны дуршилгүйгээр. Тиймээс шинэ жилийн цэсийг бэлтгэхдээ эхний ээлжинд энэ элемент дээр анхаарлаа төвлөрүүлэх нь зүйтэй.
Шинэ жилийн ширээний шүүслэг амттан
Шинэ жилийн ширээнд зориулж шүүслэг амттангаар зочидыг гайхшруулаарай. Танд хоёр зуун грамм жигнэмэг, зуун миллилитр ус, хорин грамм элсэн чихэр, хоёр хоолны халбага какао хэрэгтэй. Цөцгийд наян грамм цөцгийн тос, наян грамм наргил модны үртэс, жаран грамм нунтаг сахар хэрэгтэй.
Шинэ жилийн хувьд хялбар бөгөөд үр дүнтэй амттан
Христийн Мэндэлсний Баяр, Шинэ жил гэх мэт өвлийн амралт нь хамгийн том бөгөөд хамгийн хүндэтгэлтэй байдаг бөгөөд дэлхий даяар тэмдэглэдэг. Христийн Мэндэлсний Баярын баярын өдрөөс ялгаатай нь Христийн шашны ердийн баяр болох Шинэ жилийг бурхангүй үзэлтнүүд хүртэл айдас дүүрэн угтдаг.
Баница-аварга компани шинэ жилийн өмнөх өдөр Велики Преславын оршин суугчдыг гайхшруулав
Велики Преславын залуу талхчин эмэгтэй эхнэрийн хамт 400 метр азтай бялуу бэлтгэж, иргэдээ гайхшруулав. Аварга том боов бол 25 настай хоолны виртуоз Христо Христо ба түүний эхнэр Цветелина нарын бүтээл юм. Талхчин саяхан Кипрээс буцаж ирээд гар урлалын нарийн ширийн зүйлийг судалж үзжээ.
