2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Брокколи бол төрөл бүрийн цэцэгт байцаа юм. Анх Ромын эзэнт гүрний үед Италид тариалж байжээ. Энэ нь Бага Азиас аялагч худалдаачдаар Эзэнт гүрэнд оруулж ирсэн зэрлэг байцаагаас хүнсний ногоо болгон сонгож боловсруулдаг. Францад брокколийг Кэтрин де Медичи импортолж байжээ.
"Брокколи" гэдэг үг нь өөрөө латин хэлнээс гаралтай "bracchium" гэсэн үг бөгөөд "салбар" эсвэл "гар" гэж орчуулагддаг. Энэ нэр нь ишний салаалсан хэлбэрээс үүдэлтэй байх магадлалтай.
Брокколи нь ногооноос гадна цагаан, ягаан өнгөтэй байж болно. Цэцэгт байцаатай маш төстэй төстэй цэцэгт байцааны брокколи, брокколи ба цэцэгт байцааны хоорондох хөндлөн огтлол болох брокколи брокколи гэх мэт сортууд байдаг. Брокколийн янз бүрийн сортууд нь өөр өөр салбарласан иштэй байдаг.
Болгар улсад брокколи үйлдвэрлэх нь тийм ч түгээмэл биш юм. Гэсэн хэдий ч манай улсад соёл ургадаг.
Брокколигийн ашиглах боломжтой хэсэг бол жижиг товчлуураар тусгаарласан өнгөт товчлуурууд ба түүнд хамаарах ишний хэсэг юм. Брокколийн зарим сортод зөвхөн төв цэцгийн толгой бий болдог бол заримд нь огтлоод дараа нь өөр тооны хажуу толгой бий болдог.
Брокколи нь дулааны өндөр шаардлага шаарддаггүй. Энэ нь 25 ° C-аас ихгүй, 10 ° C-аас багагүй температурт хамгийн сайн ургадаг. Төгс орчин нь 16-21 хэмийн хооронд байна.
Брокколи тариалахаар шийдэхдээ эхлээд төрөл зүйлийг нь сонгох хэрэгтэй. Бид Нидерланд, Швед, Израиль, Япон болон бусад олон төрлийн үрийг санал болгодог. Манай нөхцөлд хамгийн тохиромжтой нь эрлийз, Монополи марафон, Фиеста, Коронадо болон бусад.
Сайн ургац авахын тулд та 30-40 хоногийн турш залуу суулгац авах хэрэгтэй. Навч нь сайн хэлбэржиж, үндэс нь эрүүл байх ёстой. Энэ нь залуу ургамлыг хялбар, хурдан барих, цаашлаад сайн ургуулах баталгаа юм.
Болгар улсад брокколи үйлдвэрлэх хугацаа хоцрогдсон байх ёстой. Үрийг 6-р сарын дундуур задгай талбайд, өмнөд бүс нутгуудад сарын сүүлээр тариална. 1000 хавтгай дөрвөлжин метр талбайд ойролцоогоор 100 г үр хэрэгтэй. Намрын үйлдвэрлэлийн брокколи 7-р сарын сүүлчээр 8-р сарын эхээр тарьдаг.
Брокколи сайн үйлдвэрлэхэд хамгийн чухал зүйл бол тэдний бордолт юм. Энэ нь төвийг сахисан урвал бүхий хөнгөн, сайн агааржуулсан хөрсөнд хамгийн сайн ургадаг. Брокколийг хөрс, эрдэс бордоо бэлтгэхэд импортоор оруулж ирсэн бууцаар хослуулан бордох нь тохиромжтой. Азотын бордоог хоёр удаа, бордоо хэлбэрээр ижил тунгаар, залгаастай хамт тарина.
Брокколийг тогтмол усалдаг бөгөөд усан хангамж илүү их тохиолддог үед толгойн өсөлт, хажуугийн толгой үүсэх үед хамгийн их ус шаардагддаг. Хортон шавьж, өвчинд амархан өртдөг тул цаг тухайд нь хөндлөнгөөс оролцож, хортонтой тэмцэх ажлыг үр дүнтэй хийхийн тулд суулгац, шилжүүлэн суулгасан залуу ургамлыг байнга шалгаж байх шаардлагатай байдаг.
Өөр нэг чухал зүйл бол ургац хураах явдал юм. Энэ нь цэцгийн толгойнууд нь 9-р сараас 11-р саруудад бараг боловсорч гүйцээд нягт, нягтралтай байх үед хийгддэг. Цэцгийн толгойг ишнээс 10-15 см-ийн хамт тайрч авдаг бөгөөд энэ нь мөн хэрэглэхэд тохиромжтой байдаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Саванд халуун чинжүү тарих, ургуулах
Өвлийн улиралд шинэ ногоо идэх нь ховор болсон. Эдгээрийн ихэнхийг дэлгүүрээс олж болох боловч ихэнх нь хортой нитратаар дүүрэн байдаг. Хамгийн ашигтай шийдлүүдийн нэг бол гэрийн тариалангийн бүтээгдэхүүнийг өсгөх явдал юм. Халуун чинжүү бол өвлийн улиралд гэртээ тарьж ургуулах гол ургацын нэг юм.
Интоорын улаан лоолийг тарих, ургуулах
Сүүлийн жилүүдэд интоорын улаан лооль Болгар улсад маш их нэр хүндтэй болсон. Эдгээр нь үзэсгэлэнтэй, сонирхолтой бөгөөд салад, бүх төрлийн хоол чимэглэхэд тохиромжтой бөгөөд маш амттай, чанаж болгосон байдаг. Гаднах төрхтэй ч интоорыг тарих, ургах нь хэцүү биш юм.
Орегано саванд тарих, ургуулах
Орегано нь амтлагчаар ашигладаг аливаа ургамлын нэгэн адил олон тооны эмийн шинж чанартай байдаг. Энэ нь ходоод гэдэсний зам, гуурсан хоолойд сайнаар нөлөөлдөг. Саяхан болтол манай орны хувьд цайнд зориулсан энэхүү анхилуун өвс нь аяга таваг дээр өөр шинж чанар өгч чаддаг нь бараг мэдэгддэггүй байв.
Кипр тарих, ургуулах
Киприс бол кипарисын гэр бүлийн шилмүүст мод юм. Тэд бол мөнх ногоон бут сөөг эсвэл мод юм. Тэд 5-40 метрийн өндөрт хүрдэг. Тэдний дундаж наслалт маш урт байдаг. Өнөөдөр олон төрлийн кипарис мод байдаг. Киприсийг эрт дээр үеэс мэддэг байсан бөгөөд өнөөдөр өөр өөр төрлийн кипарууд байдаг.
Хаш тарих, тарих
Хаш , Болгар улсад цэнхэр улаан лооль нь манай ширээн дээр байнга байдаг хүнсний ногооны нэг юм. Нэгэн цагт түүхий төлөвтөө гашуун амтаараа хортой гэж тооцогдож байсан бол Европт XV зуунд л танигдсан юм. Зөв байдлаар бэлтгэсэн хаш нь олон тооны орон нутгийн болон махгүй хоолонд тохиромжтой боловч хэт их хэмжээгээр хэрэглэж болохгүй.
