Царгас

2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34

Хэрэв та бодож байгаа бол царгас Таны хашаанд байгаа малын тэжээл эсвэл ядаргаатай зэрлэг ургамлын хувьд энэ нийтлэл нь энэ ургамлын олон талт үр өгөөжийг дөрвөн хөлтэй тэжээвэр амьтанд бус харин өөрсдөдөө, хүмүүст танд өгөхийг хичээх болно.

Үнэн бол царгас нь олон зуун жилийн турш хоол хүнсээр ашиглагдаж ирсэн бөгөөд энэ нь тэжээллэг чанар сайтай, илааршуулах шинж чанартай байдаг. Гэсэн хэдий ч түүний хэрэглээг маш болгоомжтой хийх хэрэгтэй бөгөөд мэргэжилтэнтэй зөвлөлдсөний дараа хийх хэрэгтэй.

Царгас (Medicago sativa) нь буурцагт ургамлын гэр бүлийн олон наст өвслөг ургамал юм. Энэ нь ашиг тустай найрлагаар баялаг тул гэрийн тэжээвэр амьтдыг тэжээхэд нэн тохиромжтой бөгөөд үүнийг шинэ болон хатаасан хэлбэрээр ашигладаг.

Энэхүү өвслөг өвслөг ургамал нь хагалсны дараа хөрсийг натри, кальци гэх мэт ашигтай бодисоор үлэмж баяжуулдаг тул агротехникийн ач холбогдолтой юм. Царгасыг ихэвчлэн хавар 4-р сарын 1-ээс 15-ны хооронд тариалдаг боловч хэрэв байнгын нөхцлүүд байгаа бол усжуулалт, дараа нь зуны сүүлээс намрын эхэн хүртэл тариалж болно. Ажиглах ёстой гол дүрэм бол царгас хөлдөхгүйн тулд аравдугаар сарын 1-ний дотор нахиалсан байна.

Царгасны түүх

Түүхэн бичвэрүүдэд анх удаа энэ тухай дурдсан болно царгас МЭӨ 2939 онд бичигдсэн Хятадын эзэн хааны номонд. Хятадууд эрт дээр үеэс царгасыг хавдрыг бууруулах, шингэн хадгалах асуудлыг эмчлэх зорилгоор уламжлал болгон ашиглаж ирсэн.

Арабчууд царгасны ашигтай шинж чанарыг анх мэдсэн хүмүүсийн нэг юм. Энэ өвсийг тэдний соёлд маш их үнэлдэг байсан тул тэд үүнийг "Бүх хоол хүнсний эцэг" гэсэн утгатай "Царгас" гэж хүртэл нэрлэдэг байжээ. Тэд адуугаа илүү хүчтэй, тэсвэртэй болгохын тулд царгас өгсөн. Хэсэг хугацааны дараа тэд царгасыг баялаг шим тэжээлтэй тул хоол хүнс, эм болгон ашиглаж эхэлсэн.

Тэд тэр салатыг бага наснаас нь олж мэдсэн царгас өтгөн хатахаас сэргийлж чадна. Германы ардын анагаах ухаанд хатаасан царгасны ишийг усаар дусаах нь чихрийн шижин, бамбай булчирхайн үйл ажиллагааны алдагдалд хэрэглэгдсээр байна.

Ардын аман зохиолд байшингийн эргэн тойронд шатсан, тархай бутархай царгас нь гэр орон доторх хүмүүсийг хамгаалж чадна гэж үздэг. Энэхүү ургамал нь гэр орноо хамгаалахад чиглэсэн Викка зан үйлийн салшгүй хэсэг байсан бөгөөд ядуурал, өлсгөлөнгөөс хамгаалдаг гэж үздэг байв.

Царгасны найрлага

Царгас ашигт малтмал, амин дэм, төрөл бүрийн шим тэжээлээр баялаг юм. Үүнд зайлшгүй шаардлагатай найман амин хүчил, мөн антиоксидант цэцгийн баглаа багтдаг. Энэ нь уураг, флавой, изофлавон (эстрогентэй төстэй нөлөөтэй), сапонин (2-3%) ба стеролын өгөөмөр агууламжтай байдаг.

Царгас нь лорофилл кумарины деривативаар баялаг юм

Энэ нь каротин, A, D, B1, B4, B6, E, K, U амин дэмийн өндөр тун, мөн хамгийн их кальци, төмөр, магни, фосфор, кали, натри, цахиур, цайр.

Царгас нь амилаза, коагулаза, эмулсин, инвертаза, липаза, пектиназа, пероксидаза, протеазын үндсэн ферментийн эх үүсвэр юм. Царгас нь эслэгээс гадна хоол боловсруулах эрхтний фермент агуулдаг бөгөөд хоол боловсруулах замын ажилд маш чухал ач холбогдолтой бөгөөд хоолны дэглэм барихад үр дүнтэй байдаг.

Царгасны хэрэглээ

Маш ашигтай боловч царгасыг "өөрөө" ашиглаж болохгүй. Зах зээл дээр та царгасны хатаасан навчийг шахмал эсвэл капсул хэлбэрээр олж болно. Та мөн шингэн хандыг эмийн сангаас олж болно. Хүссэн тунг ихэнх багц, янз бүрийн бэлдмэлийн товхимол дээр зааж өгсөн боловч хүний хувьд царгасны эмчилгээний тунг тогтоогоогүй байна.

Зарим ургамлын гаралтай хүмүүсийн үзэж байгаагаар хүний өдөрт шаардлагатай тун нь 500-1, 000 мг хатаасан навч эсвэл 1-2 мл хандмалаар өдөрт 3 удаа хэрэглэдэг. Зөвхөн эмч эсвэл найдвартай мэргэжилтэнтэй зөвлөлдсөний дараа царгасны шахмал ба капсулыг хэрэглэх нь зүйтэй. Багц хуудасны зааврын дагуу эм уухаа мартуузай.

Цай царгас та 220 мл буцалж буй усанд 10-20 минутын турш дэвтээсэн 1 халбага өвслөг ургамлаас бэлтгэж болно. Өдөр бүр 1 аяга цай ууна.

Царгасны шахмалыг маш хямд үнээр зардаг. Олон хүний хувьд эдгээр капсулууд нь байгалийн гаралтай ашигтай найрлагатай тул уусдаг поливитамин шахмалаас ч илүү дээр байдаг. Энэ нь эдгээр шим тэжээлийг биед илүү хурдан, амархан шингээж өгдөг гэсэн үг юм.

Царгасны ашиг тус

Өвс, навчийг бүхэлд нь эмчилгээний зориулалтаар ашигладаг. Эмнэлзүйн судалгаагаар царгас нь мэргэнтэй хавсарч цэвэршилтэнд сайн нөлөө үзүүлдэг, холестерины хэмжээ ихсэхэд эерэг нөлөө үзүүлдэг бөгөөд хоолны дуршил буурдаг хүмүүст сайн үр дүн үзүүлдэг болохыг тогтоожээ.

Ашигтай царгас нь хүний биед үзүүлэх эрүүл мэнд, эрүүл мэндийн бүх ашиг тусыг нуудаг. Энэ нь шүлтжүүлэх үйлчилгээтэй бөгөөд холестерины шингээлтийг хааж, элэгийг хоргүйжүүлдэг тул бие махбодийг, ялангуяа элэгийг хоргүйжүүлдэг.

Энэ нь өнчин тархины булчирхайн үйл ажиллагааг амжилттай идэвхжүүлж, цус багадалтын эсрэг үйлчилгээтэй. Энэ нь мөөгөнцрийн эсрэг бодис агуулдаг. Царгас нь хоолны дуршилыг өдөөх чадвартай, шээс хөөх эмийн үүрэг гүйцэтгэдэг, тэжээллэг чанартай бөгөөд тайвшруулах үйлчилгээтэй. Хэрэв та царгасаа өөртөө түрхвэл таны бие илт тонусыг мэдрэх болно.

Царгас шээс хөөх эмийн хувьд 6-р зууны эхэн үед Хятад, Энэтхэгчүүдийн мэддэг байсан илүүдэл шингэнийг биеэс зайлуулахад маш амжилттай ашиглагдаж байсан бөгөөд бөөрний чулууг хүртэл эмчлэхэд ашиглаж байжээ. Царгас нь хамхуул, овъёостой хослуулан цус багадалтыг арилгах сайн үйлчилгээтэй бөгөөд буцалгаад тусалдаг. Царгасыг сарын тэмдэг тогтмол бус ирэхийн зэрэгцээ цэвэршилтэнд ашиглаж болно.

Өвс нь антитромботик бодисын үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд цусны бүлэгнэлтийг дэмждэг. Энэ нь атеросклерозын товруу, цус харвалт үүсэхээс сэргийлдэг тул зүрхний өвчинд ихэвчлэн хэрэглэгддэг.

Царгас нь мансууруулах бодис, архинд донтоход ч эерэг нөлөө үзүүлдэг. Энэ ургамал нь диспепси, пепсины шарх, шим тэжээлийг муу шингээх, гэдэс дотрыг зохицуулдаг, ходоодны шарх, ходоодны эмгэгийг арилгадаг тул хоол боловсруулах чадваргүй болоход тусалдаг болохыг олон нотолгоо харуулж байна.

Бөөр, давсаг, түрүү булчирхайн эмгэгийн үед царгас нь бөөр, бөөрний чулууг цэвэрлэж, шээсний өвчин, халдвараас ангижруулдаг тул үнэнч туслах болно. Царгасны сарвууг буцалгах, батга арилгахад ашигладаг бөгөөд энэ нь шавьж хазахад тусалдаг.

Хадлан халуурах, үе мөчний үрэвсэл, шарлалт, астма өвчний үед царгасны эерэг нөлөө нь батлагдсан. Царгас нь хорт хавдар үүсгэгч бодисыг бүдүүн гэдсэнд байлгаж, биеэс гадагшлуулах ажлыг түргэсгэх замаар тусалдаг гэж ярьдаг.

Царгас нь биеийн ерөнхий байдлыг өдөөдөг. Энэ нь ядарсан үед нэлээд сайн ажилладаг, холбогч эдийн өсөлтийг идэвхжүүлж, өөр бөгж зүүхийг хүсдэг бидний сул дорой хүмүүст туслах болно. Энэ зорилгоор ногоон салатанд шинэхэн хэрэглэж болно.

Царгаснаас үүсэх хор хөнөөл

Царгас ба түүний ашиг тустай, хортой нөлөөг бүрэн судлаагүй тул үүнийг анхааралтай авч үзэх хэрэгтэй. Хэдийгээр хөхүүл эхчүүдэд хэрэгцээтэй боловч царгас нь сарын тэмдэг ирэх чадвартай тул жирэмсэн эмэгтэйчүүд, бага насны хүүхдүүдэд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Энэ нь зарим бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн эстрогений нөлөөтэй байдаг.

Царгас нь К аминдэмийн өндөр агууламжтай тул бусад зарим эмийн сайн үйл ажиллагаанд саад учруулж болзошгүй юм. Тиймээс царгасыг ямар ч хэлбэрээр хэрэглэх гэж байгаа бол заавал эмчид хандаарай.

Царгасыг хэрэглэхэд эрүүл мэндэд учирч болзошгүй эрсдэлүүд байдаг. Нунтаг царгас, соёолсон царгас, царгасны үрэнд L-канаванин байдаг. Энэ бодис нь цусны эсийн хэвийн бус тоо, дэлүү томорч, өвчнөөр өвчилсөн хүмүүсийн чонон ярын дахилтыг үүсгэдэг.