Жигнэх төмсний сортууд

Агуулгын хүснэгт:

Видео: Жигнэх төмсний сортууд

Видео: Жигнэх төмсний сортууд
Видео: Гениально просто! КАРТОШКА В ДУХОВКЕ на новогодний стол! Запечённый картофель с беконом. 2024, Арваннэгдүгээр
Жигнэх төмсний сортууд
Жигнэх төмсний сортууд
Anonim

Манай орны төмсний хамгийн сайн сортуудыг Гоце Делчевт үйлдвэрлэдэг - хөдөө аж ахуй, аялал жуулчлал хөгжсөн газар.

Талх нарийн боов хийхэд тохиромжтой төмсний сортууд нь бэлэн байгаа дундаж цардуулын бүлэгт багтдаг бөгөөд энэ нь ойролцоогоор 20-22% байна гэсэн үг юм.

Төмс хоол хийхдээ гал тогооны өрөөний төрөл зүйл, түүний зориулалтыг, тухайлбал шарах, жигнэх, хоол хийхэд илүү тохиромжтой эсэхийг анхаарч үзэх нь чухал юм. Төмс сонгохдоо шарсан мах, чипс хийхэд илүү хэцүү, жигнэх, чанаж идэхэд зөөлөн байгаарай.

Жигнэх төмсний сортууд
Жигнэх төмсний сортууд

Талх нарийн боов хийхэд тохиромжтой төмсний бүлэгт бүх төрлийн цагаан төмс багтдаг. Гэхдээ танд үзэхийг санал болгож буй бусад төрлийн төмс байдаг.

Унгарын төмсний төрөл бүрийн Sárpo Mira

Жигнэх төмсний сортууд
Жигнэх төмсний сортууд

20-р зууны 80-аад оны үед Унгарын гэр бүл үйлдвэрлэсэн. Энэ нь хожуу сорт бөгөөд түүний хадгалалт 6-р сар хүртэл байж болно. Энэ нь тасралтгүй бордох, услах зэрэг онцгой анхаарал шаарддаггүй боловч ургац хураалтаараа сайн шагнагддаг.

Германы төмсний төрөл зүйл Лаура (Kartoffel Laura)

Жигнэх төмсний сортууд
Жигнэх төмсний сортууд

Фото: marcheva14

Энэ нь 1989 онд бүтээгдсэн. Маш эрэлттэй, дунд эрт. Энэ төрөл зүйлийн онцлог шинж чанар нь нил ягаан арьс, мах нь шаргал өнгөтэй байдаг. Цардуул ихтэй боловч хоол хийх, жигнэх, чипс хийхэд тохиромжтой.

Германы төмсний төрөл бүрийн Rosar (Kartoffel Rosara)

Жигнэх төмсний сортууд
Жигнэх төмсний сортууд

Фото: Мариана Петрова Иванова

Энэхүү төрөл зүйлийг 1983 онд бүтээсэн. Улаан арьс, шар махтай, дунд зэргийн шархтай. Дунд болон өндөр ургац. Хадгалах хугацаа сайн. Хоол хийх, жигнэх маш сайн төмс.

Гэхдээ байдаг төмсний сорт, Болгар улсад ховор тохиолддог боловч жигнэх нь хамгийн тохиромжтой бөгөөд эдгээр нь төмсний улаан, нил ягаан сорт юм.

Улаан төмс

Жигнэх төмсний сортууд
Жигнэх төмсний сортууд

Улаан төмс нь уламжлалт ягаан, улаан арьстай бөгөөд цайвар шараас шар махтай байдаг. Энэ бүлгийн төлөөлөгчид нь Ред Барон, Стемстер, Амороза нар бөгөөд дулааны боловсруулалтын явцад амархан задардаг тул талх нарийн боов хийдэг онцлогтой.

Амороз

Жигнэх төмсний сортууд
Жигнэх төмсний сортууд

Улаан, цайвар шар махтай эрт, дунд зэргийн эрт сорт. Энэ бол маш тааламжтай өнгө, хавтгай, дунд зэргийн булцуутай хамгийн эртний улаан сортуудын нэг юм.

Улаан барон

Жигнэх төмсний сортууд
Жигнэх төмсний сортууд

Улаан арьстай, шар махтай дунд эрт сорт. Энэ нь дунд зэргийн хэмжээтэй дугуй зууван булцууг үүсгэдэг бөгөөд нэг үүрэнд олон байдаг.

Стэмстер

Жигнэх төмсний сортууд
Жигнэх төмсний сортууд

Цайвар улаан арьстай, цайвар шар махтай олон янз байдал. Энэ нь зууван хэлбэртэй булцууг үүсгэдэг бөгөөд булцууны формацийн сайн динамикаар тодорхойлогддог.

Нил ягаан төмс

Жигнэх төмсний сорт
Жигнэх төмсний сорт

Жигнэх төмсний сортуудын бүлгийн сүүлчийн төлөөлөгчид бол нил ягаан төмс юм. Эдгээрийг Колорадогийн их сургуулийн эрдэмтэд бүтээжээ. Төмс нь булцууны ер бусын ягаан, улаан өнгөтэй бөгөөд хүний биед хэрэгтэй бодисын агууламж нэмэгддэг. Эдгээр нь антиоксидант, тэжээллэг төмсөөр хамгийн баялаг юм.

Тэдний хачин өнгө нь дулааны боловсруулалт хийсний дараа өөрчлөгдөөгүй антиоксиданттай холбоотой юм. Үр дүн нь нил ягаан чипс, нухаш юм. Нил ягаан төмс нь ашигтай бөгөөд уламжлалт төмстэй адил амттай байдаг төмсний сорт.

Зөвлөмж болгож буй: