2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Манай орны төмсний хамгийн сайн сортуудыг Гоце Делчевт үйлдвэрлэдэг - хөдөө аж ахуй, аялал жуулчлал хөгжсөн газар.
Талх нарийн боов хийхэд тохиромжтой төмсний сортууд нь бэлэн байгаа дундаж цардуулын бүлэгт багтдаг бөгөөд энэ нь ойролцоогоор 20-22% байна гэсэн үг юм.
Төмс хоол хийхдээ гал тогооны өрөөний төрөл зүйл, түүний зориулалтыг, тухайлбал шарах, жигнэх, хоол хийхэд илүү тохиромжтой эсэхийг анхаарч үзэх нь чухал юм. Төмс сонгохдоо шарсан мах, чипс хийхэд илүү хэцүү, жигнэх, чанаж идэхэд зөөлөн байгаарай.
Талх нарийн боов хийхэд тохиромжтой төмсний бүлэгт бүх төрлийн цагаан төмс багтдаг. Гэхдээ танд үзэхийг санал болгож буй бусад төрлийн төмс байдаг.
Унгарын төмсний төрөл бүрийн Sárpo Mira
20-р зууны 80-аад оны үед Унгарын гэр бүл үйлдвэрлэсэн. Энэ нь хожуу сорт бөгөөд түүний хадгалалт 6-р сар хүртэл байж болно. Энэ нь тасралтгүй бордох, услах зэрэг онцгой анхаарал шаарддаггүй боловч ургац хураалтаараа сайн шагнагддаг.
Германы төмсний төрөл зүйл Лаура (Kartoffel Laura)
Фото: marcheva14
Энэ нь 1989 онд бүтээгдсэн. Маш эрэлттэй, дунд эрт. Энэ төрөл зүйлийн онцлог шинж чанар нь нил ягаан арьс, мах нь шаргал өнгөтэй байдаг. Цардуул ихтэй боловч хоол хийх, жигнэх, чипс хийхэд тохиромжтой.
Германы төмсний төрөл бүрийн Rosar (Kartoffel Rosara)
Фото: Мариана Петрова Иванова
Энэхүү төрөл зүйлийг 1983 онд бүтээсэн. Улаан арьс, шар махтай, дунд зэргийн шархтай. Дунд болон өндөр ургац. Хадгалах хугацаа сайн. Хоол хийх, жигнэх маш сайн төмс.
Гэхдээ байдаг төмсний сорт, Болгар улсад ховор тохиолддог боловч жигнэх нь хамгийн тохиромжтой бөгөөд эдгээр нь төмсний улаан, нил ягаан сорт юм.
Улаан төмс
Улаан төмс нь уламжлалт ягаан, улаан арьстай бөгөөд цайвар шараас шар махтай байдаг. Энэ бүлгийн төлөөлөгчид нь Ред Барон, Стемстер, Амороза нар бөгөөд дулааны боловсруулалтын явцад амархан задардаг тул талх нарийн боов хийдэг онцлогтой.
Амороз
Улаан, цайвар шар махтай эрт, дунд зэргийн эрт сорт. Энэ бол маш тааламжтай өнгө, хавтгай, дунд зэргийн булцуутай хамгийн эртний улаан сортуудын нэг юм.
Улаан барон
Улаан арьстай, шар махтай дунд эрт сорт. Энэ нь дунд зэргийн хэмжээтэй дугуй зууван булцууг үүсгэдэг бөгөөд нэг үүрэнд олон байдаг.
Стэмстер
Цайвар улаан арьстай, цайвар шар махтай олон янз байдал. Энэ нь зууван хэлбэртэй булцууг үүсгэдэг бөгөөд булцууны формацийн сайн динамикаар тодорхойлогддог.
Нил ягаан төмс
Жигнэх төмсний сортуудын бүлгийн сүүлчийн төлөөлөгчид бол нил ягаан төмс юм. Эдгээрийг Колорадогийн их сургуулийн эрдэмтэд бүтээжээ. Төмс нь булцууны ер бусын ягаан, улаан өнгөтэй бөгөөд хүний биед хэрэгтэй бодисын агууламж нэмэгддэг. Эдгээр нь антиоксидант, тэжээллэг төмсөөр хамгийн баялаг юм.
Тэдний хачин өнгө нь дулааны боловсруулалт хийсний дараа өөрчлөгдөөгүй антиоксиданттай холбоотой юм. Үр дүн нь нил ягаан чипс, нухаш юм. Нил ягаан төмс нь ашигтай бөгөөд уламжлалт төмстэй адил амттай байдаг төмсний сорт.
Зөвлөмж болгож буй:
Алимны хамгийн алдартай сортууд
"Өдөрт нэг алим эмчийг надаас холдуулдаг!" Хэрэв та энэ дээд хэмжээг сонсоогүй бол алимаа олон удаа идэж эхэлснээр алдаагаа засах цаг болжээ. Болгарт олон зүйл байдаг алимны сорт аль нь илүү амттай, ашигтай вэ? Алимыг гол төлөв түүхий эдээр хэрэглэдэг боловч жүүс гэх мэт янз бүрийн хэлбэрээр боловсруулж, янз бүрийн аяганд хийж, хатааж, янз бүрийн согтууруулах ундаа болгон боловсруулдаг.
Чавганы хамгийн алдартай сортууд
Бид бүгдээрээ модонд авирч, модноос шууд алим, лийр, интоор гэх мэт жимс идэж байхдаа бага насаа дурсдаг. чавга . Та дуртай чавгагаа санаж байна уу? Тэднийг хэн болохыг харцгаая хамгийн алдартай сортууд . Цэнхэр чавга Prune (Prunus domestica) нь баялаг амт, чихрийн агууламж өндөр, өвөрмөц өндгөн хэлбэртэй байдаг.
Цагаан дарсны хамгийн алдартай сортууд
Ихэнх тохиолдолд та цагаан дарсыг дүрслэхийн тулд хуурай, чихэрлэг, хөнгөн, жимсний эсвэл шинэ сэргэг гэсэн үгсийг сонссон. Та өөрийнхөө цуглуулгыг бөглөхийг хүсч магадгүй юм Цагаан дарс эсвэл та дарсны ертөнцөд шинэ тоглогч байна. Бидний танд зориулж бэлтгэсэн жагсаалттай танилцаж, аль нь болохыг нь мэдэх болно цагаан дарсны хамгийн алдартай сортууд дэлхий дээр.
Лентилийн алдартай сортууд
Линз нь хамгийн ашигтай буурцагт ургамлын нэг бөгөөд буурцагнаас ялгаатай нь маш хурдан чанаж, урьдчилан дэвтээх шаардлагагүй юм. Энд бид эрүүл мэндэд нэн тустай болох буурцагны зардлаар сэвэг зарам зүйлд давуу эрх олгохгүй, харин зөвхөн алийг нь л танд толилуулах болно.
Төмсний үндсэн сортууд
Дэлхий дээр 4000 гаруй төрлийн төмс ургадаг бөгөөд ургуулах арга, амт, ургац хураах цаг хугацаа, тэжээллэг чанар зэргээс хамаарч өөр өөр байдаг. Болгар улсад 70 орчим төрлийн төмс байдаг бөгөөд эдгээрээс гадна Франц, Голланд, Германы сортууд.
