2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Зэрлэг нугасны мөөг нь бөөний зах зээл дээр түүхэн дээд хэмжээндээ хүрсэн байна. Одоогийн байдлаар тэд Смолян мужийн зах дээр нэг килограммыг BGN 5-оор худалдаж байгаа бөгөөд өнгөрсөн жил тэдний үнэ BGN 3-аас хэтрээгүй байна.
Сонгогчид өнгөрсөн долоо хоногт орсон бороог үнийн өсөлтөд буруутгаж байна. Тэд цаг агаарын таагүй байдлаас болж шар мөөг түүхээр гараагүй бөгөөд хэмжээ нь буурахад худалдан авах цэгүүд үнэ цэнийг өсгөсөн гэж тэд хэлэв.
Худалдан авах кампанит ажлын эхэнд мөөг chanterelle килограммыг 12 BGN-ээр зарж байсан боловч зун ойртох тусам нэг килограмм нь 3 BGN орчим байх улирлын үнэ хэвийн хэмжээнд хүртэл буурна гэж таамаглаж байсан.
Ургац хураалт нэмэгдэхэд үнэ унах ёстой. Хурааж авсан мөөгний хэмжээ бага хэвээр байгааг манай улсын бөөний худалдаачид хэлж байна. Амтат царс нь нэг килограмм нь 10 левийн үнэтэй байдаг.
Саяхан инженер Жулиан Колев - Зэрлэг мөөг, жимс жимсгэнэ боловсруулагчдын холбооны дарга Новаринд хэлэхдээ цуглуулсан Болгарын мөөгний зөвхөн 1% нь тус улсад үлджээ.
Тэдгээрийн дийлэнх хэсэг нь ихэвчлэн Герман, Швейцарь, Франц, Нидерланд руу экспортолдог. Мөөг, хэрээний хөлийг их хэмжээгээр экспортолдог бөгөөд гацуур мөөгний ургац бүхэлдээ гадаадад байдаг.
Колевын хэлснээр бидний ширээн дээр тавьсан болгарын мөөг нь ихэвчлэн лаазалсан эсвэл хатаасан байдаг. Мэргэжилтэн энэ чиг хандлагыг мөөг нь манай орны хамгийн эрэлттэй бүтээгдэхүүний нэг биш бөгөөд манай иргэдийн цөөн хэсэг нь ихэвчлэн эсвэл их хэмжээгээр худалдаж авдаг гэдгээр тайлбарлаж байна.
Манай улсын зах зээлд илүү их жимс, хүнсний ногоо шаардлагатай байдаг, яагаад гэвэл энэ нь эрэлт хэрэгцээ юм.
Худалдан авагчдын хэлж буйгаар энэ жил зэрлэг гүзээлзгэний ургац хураалт үнэхээр эрчимтэй явагдаж байна. Түүгчид нэг кг жимс тутамд 12 BGN авдаг бөгөөд олон зочид буудал, зоогийн газрууд гүзээлзгэнэийг шууд худалдаж авдаг бөгөөд нэг кг нь 15 BGN байдаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Үл мэдэгдэх мөөг: Гоньд мөөг
Анис хэмээх сонирхолтой нэртэй мөөг нь Clitocybe odora хэмээх латин нэртэй бөгөөд Tricholomataceae - Намрын мөөгний гэр бүлд багтдаг. Энэ нэр нь гоньдны хурц үнэртэй холбоотой тул зарим хүмүүс үүнийг анхилуун үнэртэй гэж нэрлэдэг. Энэ нь навчит, шилмүүст ойд олддог.
Үл мэдэгдэх мөөг: Үнэгний мөөг
Үнэг бол мөөгөнцрийн сонирхолтой нэр юм. Болгарын бусад олон мөөг шиг энэ нь тодорхойгүй байна. Латин нэр нь Clitocybe gibba бөгөөд Tricholomataceae - Намрын мөөгний гэр бүлд багтдаг. Үүнийг мөн юүлүүр хэлбэртэй самруу гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь морфологийн хэлбэртэй холбоотой юм.
Үл мэдэгдэх мөөг: Сувдан мөөг
Сувдан эх хөвөн Болгар улсад үүнийг Цасан цагаан гэж нэрлэдэг. Энэ нь Hygrophorus eburneus латин нэртэй бөгөөд Hygrophoraceae овогт багтдаг. Сувдан эхийн мөөгөнцрийн бүрхүүл нь хөгц залуу, хөгжих явцдаа цухуйсан үед хагас бөмбөрцөг хэлбэртэй байдаг.
Үл мэдэгдэх мөөг: Бүйлсний мөөг
Бүйлсний мөөг нь сонирхолтой нэртэй бөгөөд манай оронд байдаг хүнсний мөөгний төрөл юм. Латин нэр нь Hygrophorus agathosmus бөгөөд Hygrophoraceae овогт багтдаг. Бүйлсний мөөгний бүрхүүл нь залуу байхдаа овойлт хэлбэртэй гүдгэр хэлбэртэй бөгөөд мөөгөнцөр хөгжихөд хавтгай, 5-7 см диаметртэй, нүцгэн ирмэгтэй болдог.
Интоор, гүзээлзгэний үнэ нэг килограмм нь BGN 3-т хүрсэн
Интоор улирал эхэлснээс хойш хамгийн хямд үнэд хүрсэн бөгөөд нэг кг бөөний үнэ 5 BGN-ээс эхлэн BGN 3 худалдаанд гарлаа. Энэ нь 31 хувиар буурсан үзүүлэлт юм. Түүхий эдийн бирж, зах зээлийн улсын комиссын мэдээллээс үзэхэд сүүлийн долоо хоногт гүзээлзгэнэ буурсан нь мөн ач холбогдолтой болжээ.
