2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Өнөөдөр сүм хийдийн жаягийн дагуу үүнийг тэмдэглэж байна Ням гараг эсвэл Мах Заговезни Улаан өндөгний баярын эхлэлийг тэмдэглэсэн. Энэ өдөр ширээн дээр зөвхөн махан хоол байх ёстой.
Заговезни махыг Улаан өндөгний баяраас яг 8 долоо хоногийн өмнө тэмдэглэдэг бөгөөд уламжлалын дагуу өнөөдөр Христийн амилалт хүртэл хамгийн сүүлчийн махаар хооллодог.
Баярын нэр нь гаралтай Месни Заговезнигийн уламжлалт оройн хоол үүнд зөвхөн махан хоол орно. Ардын ёс заншлын дагуу өнөөдөр шинээр гэрлэсэн хүмүүс бурхан эцэг эх, сүйт бүсгүйн эцэг эхчүүдэд зочилж, чанасан тахиа, зан үйлийн талх, дарс бэлэглэх ёстой.
Мах Заговезнигийн уламжлалт хоол чанасан тахиа, даршилсан байцаатай гахайн мах, булгур эсвэл вандуйтай гахайн мах, сармистай мах, цөцгийн тосоор хийсэн бялуу, махтай бялуу.
Мах Заговезнигийн дараа долоо хоногт Сирница гэж нэрлэдэг Сирни Заговезни байх дараагийн ням гараг хүртэл сүүн бүтээгдэхүүн, өндөг идэж болно.
Нэг нь Мах Заговезнигийн заавал хийх хоол бол өвлийн улирлын ердийн зүйл цөцгийн тос бүхий бялуу юм.
Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд 400 гр гурилын 500, 250 гр үхрийн бяслаг, 8 хоолны халбаганууд хэрэгтэй болно. цөцгийн тос, 120 гр цөцгийн тос, 200 мл ус, 3 өндөг, 20 мл тос, цууны гуравны хоёр халбага, 1 цайны халбага. давс, содын хагас халбага.
Эхлээд зуурсан гурилаа ус, гурил, давс, сода, тос, цуутай зуурна. Дараа нь зуурсан гурилыг 8 бөмбөлөг болгон хувааж, тус бүрийг нь нимгэн царцдас болгоно.
Царцдасыг тосолж, дээр нь давхарлаж тавьдаг. Дараа нь зуурсан гурилыг хоёр хэсэгт хуваагаад эхнийх нь өнхрөөд тос түрхээд хоёр нугалаад зуурсан гурилаа дахин бөмбөлөг болтол дахин тараана. Зуурмагийн хоёр дахь хэсэгтэй ижил зүйлийг хийдэг.
Хоёр бөмбөг хөргөгчинд 3 цаг орчим байх ёстой. Дараа нь эхний бөмбөгийг бялуу байх тавиурын хэмжээгээр өнхрүүлнэ. Саванд хийж, дээр нь бяслаг, өндөг цацна.
Холимогийг хоёрдахь царцдасаар хучиж, хайлсан цөцгийн тос дээр хийнэ, дараа нь тайрч, халаасан зууханд шарна.
Зөвлөмж болгож буй:
Шинэ жилийн ширээн дээр юу байх ёстой вэ?
Уламжлалаас илүү сайхан зүйл гэж байхгүй - энэ нь бидэнд өнгөрсөн үеийг эргэн харж, ирээдүйдээ дэмжлэг болно. Бид уламжлалыг бүх зүйлээс олж чаддаг, гэхдээ цаг хугацаа багатайгаас эсвэл тэдэнтэй сайн танилцаагүйгээс тэр болгон хэрэгжүүлж чаддаггүй.
Улаан өндөгний баярын ширээ юу байх ёстой
Христийн шашны хамгийн тод баярын нэг Улаан өндөгний баяр ойртож байна. Уламжлал ёсоор будсан өндөг, Улаан өндөгний баярын бялууг ширээн дээр байлгахыг шаарддаг боловч баярын ширээн дээр өөр юу хийх ёстойг харцгаая. Улаан өндөгний баяр нь Христийн шашны баяр болохоос гадна хоолны баяр юм.
Хэрэв бид махан хоолонд найддаг бол баярын ширээ хямд байх болно
Хэрэв энэ махан бүтээгдэхүүн дээр бооцоо тавьбал энэ жилийн баярын ширээ маань 10 хувиар хямд байх болно. Үүнийг FOCUS радиогийн өмнө Түүхий эдийн бирж, зах зээлийн улсын комиссын дарга Владимир Иванов хуваалцав. Шинжээчийн үзэж байгаагаар шинэ жилийн баярын үеэр хүнсний анхан шатны бүтээгдэхүүний үнэ тогтвортой байх бөгөөд зөвхөн махны үнэ доогуур байх аж.
Хоолой дахь мах нь махан бүтээгдэхүүний хамгийн үнэмшилтэй хувилбар байх болно
Сүүлийн хэдэн арван жилд илүү олон компаниуд махны амтыг төгс дууриаж, нядалсан малын мах биш хувилбарыг хайж байна. Хамгийн сайн сонголт бол туршилтын хоолой дахь мах байх болно гэж үздэг. Одоогийн байдлаар шар буурцаг нь мах иддэггүй бол худалдаж авч болох цорын ганц дууриамал юм.
Epiphany-ийн ширээ нь туранхай байх ёстой
Асаалттай байна 1-р сарын 6 Христийн сүм хамгийн том баяруудын нэгийг тэмдэглэдэг. Йордановын өдөр эсвэл бас нэрлэдэг Эпифани . Ширээний найранд зөвхөн туранхай хоол байх ёстой. Жорданий өдөрт зориулж ширээн дээр хушга тавих нь заавал байх ёстой.
