2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Асаалттай байна Арванхоёрдугаар сарын 6 бид хүндэтгэдэг St. Гайхамшигт бүтээлч Николай. Мянга мянган төрсөн өдрөөс гадна бүх загасчид, банкирууд, далайчид, аялагчид өнөөдөр тэмдэглэж байна. Гэгээн Николасын өдөр Болгарын баярын уламжлалд маш чухал байр суурь эзэлдэг өдөр юм. Энэ бол өвлийн хамгийн том амралтын нэг юм.
Ардын итгэл үнэмшлийн дагуу зургаан ариун ах дүүс дэлхийг хуваахад бүх ус Николас дээр унав. Түүнд усан дээгүүр алхах, усан онгоц хөтлөх, далайн шуурганд салхи зогсоох тавилантай байв.
Баярын ширээний гол баярын хоол бол загас, ялангуяа хэлтэг загас юм. Домогт гэгээнтэн нэгэн цагт далайд хэрхэн орж ирсэн тухай өгүүлдэг боловч шуурганы үеэр түүний завь эвдэрчээ. Тэрээр тэнгисээс нэг хэлтэг гаргаж ирээд нүхийг нь залгав.
Фото: Ваня Георгиева
Тийм ч учраас хэлтэг загасыг тахил гэж үздэг ширээн дээр загас энэ онцгой өдөр. Carp нь шинээр баригдсан байх ёстой бөгөөд хальсан байх ёстой. Цэвэрлэгээ хийх явцад гэрийн эзэгтэй хайрсыг газарт унахаас болгоомжлох хэрэгтэй, учир нь энэ нь асуудал үүсгэдэг.
Асаалттай байна Гэгээн Николасын өдөр carp аяга нь энгийн зүйл биш юм. Эдгээр нь зан үйл, гэгээнтнийг золиосолж, баяр баясгалан, сайн сайхан байдлын найдвар, зовлон зүдгүүрээс хамгаалж байгаад талархах, хөгжил цэцэглэлт, эрүүл мэндийн төлөө цэвэр залбирал юм.
Болгарын ардын аман зохиолын дагуу амралтаар бэлтгэсэн загас бүхэл бүтэн байх ёстой, яагаад гэвэл хэрвээ энэ нь урагдвал гэр бүлийн аз нь тасрах болно.
Асаалттай байна Гэгээн Николасын ширээ Уламжлал ёсоор загасны цөөрөм байх ёстой - зуурмагаар хийсэн хэлтэг, будаа, үзэм, самар чихмэл. Уламжлал ёсоор, зан үйлийн хоёр талхыг бэлтгэдэг бөгөөд энэ нь загасны цөөрөмтэй хамт сүм эсвэл гэртээ ариусгаж, тэдгээрийн хэсгүүдийг хөршүүддээ тараадаг.
Тахил ч бас загас байх ёстой. Өнөөдөр эмэгтэйчүүдийн бэлддэг зан үйлийн бялууг Гэгээн Николасын бялуу, гэгээнтэн, Боговица, Бурханы талх гэсэн нэрээр нэрлэдэг.
Зураг: Мариела Христова
Carp хоол хийх өөр нэг сонголт бол bulgur, хушга, үзэмээр дүүргэж зууханд шарах юм. Өнөөдрийн ширээнд загас, талхнаас гадна шош, сарма, цагаан будаатай туранхай чинжүү, эрдэнэ шиш болон чидун жимсний тосонд дэвтээсэн бусад туранхай хоол багтдаг.
Гэгээн Николасын өдрийн ширээг зочид, хостуудад бэлэн байлгахын тулд өдрийн турш өргөх ёсгүй. Маргааш нь хэлтэг ясыг шатааж, газарт булж эсвэл гол руу хаях ёстой.
Энэ нь үржил шимийг нэмэгдүүлж, гэр бүлийн сайн сайхан байдлыг хадгалах болно гэж үздэг. Могойн париетал ясыг хадгалж, хүүхдүүдийн малгайнд муу ёрын нүд, сургамжийн эсрэг оёдог.
Өнөөдөр загас идэх нь заавал байх ёстой бөгөөд хөгшин хүмүүс хүн бүр шүдээ загасны ясаар угааж, хогноос нь хүртэл авч хаях хэрэгтэй гэж хэлдэг. Асаалттай байна Гэгээн Николасын өдөр хамаатан садан, найз нөхөд нь уригдсан бөгөөд нэрс нь зочдыг хүнд хоолоор угтаж авдаг. Баяр наадам үүр цайтал үргэлжилнэ.
Энэ өдрийн зан үйл нь бусад зүйлээс гадна хуримын шинж чанартай байдаг. Тэдний гэрлэх гэж буй охид өглөө эрт сүм хийд рүү явдаг. Орой нь тэд хүн бүрийн өмнө бүжиглэж, залуучууд, тэдний эцэг эхчүүд тэднийг хажуунаас нь харж ирээдүйн сүйт бүсгүйг сонгодог.
Зөвлөмж болгож буй:
Гэгээн Тодорын өдөр эсвэл Морин Улаан өндөгний баярын ширээ
Сирни Заговезнигийн дараа Болгарын сүм хийд Тодоровдений баярыг тэмдэглэдэг. Энэ өдрийг Гэгээн Теодор Тайронд зориулдаг бөгөөд Заговезнигийн дараа эхний бямба гарагт тэмдэглэдэг. Энэ баярыг бас нэрлэдэг Морин Улаан өндөгний баяр ! Гэгээн Тодорын өдрийн уламжлал Болгарын олон газарт шуугиантай, хөгжилтэй байсаар ирсэн (кушии) нэртэй морин уралдаанууд.
Гэгээн Николасын өдөр бүх загас алтлаг болж хувирдаг
Ортодоксчуудын хамгийн их хүндэтгэдэг баяруудын нэг болох Гэгээн Николасын өдөр ойртох тусам загасны худалдаа эрхлэгчид үнээр тоглож эхлэв. Тэдний анхаарлыг илүү ажиглагч Варна хотын оршин суугчид баярын ширээн дээрээ мөрөг биш харин бонито тавих санаатай байгааг анзаарсны дараа тэр даруй үнэ цэнийг нь өсгөв.
Гэгээн Николасын өдөр BFSA-гаас 22 килограмм загас л хураан авсан байна
Бараг 22 килограмм хөргөсөн загас Болгарын хүнсний аюулгүй байдлын агентлагийн Гэгээн Николасын шалгалтын дараа устгахад чиглэсэн байв. Баярын өмнөх өдрүүдэд тус газраас 1067 шалгалт хийжээ. Христэд итгэгчдийн баярын өмнөх өдөр загас, загасны бүтээгдэхүүн борлуулах, түгээх янз бүрийн газруудад шалгалт хийжээ.
Гэгээн Николасын өдрийн ширээ, ёс заншил
Асаалттай байна Арванхоёрдугаар сарын 6 Ортодокс сүм нь дурсамжийг хүндэтгэдэг Гэгээн Николас Мирагийн гайхамшигт ажилчин , далайн гайхамшгаараа олон далайчдыг үхлээс аварсан гэлцдэг. Болгарын Ортодокс сүм Гэгээн Николасыг хүндэтгэдэг Түүнийг далайн эзэн гэж үздэг тул загасчид, далайчдын ивээн тэтгэгчийн хувьд.
Энэ гэгээн Николасын өдөр Африк загас сахалт загасыг нүүлгэж байна
Пазарджик мужид үржүүлдэг эсвэл Туркээс импортолдог Африкийн сахалт загаснууд аажмаар Гэгээн Николасын ширээний уламжлалт мөрөг загасыг орлож эхэлжээ. Сүүлийн жилүүдэд загасны зах зээл дээр хийсэн ажиглалтын үр дүнгээс харахад манай орны хэрэглэгчид Гэгээн Николасын өдрийн уламжлалыг эвдэх хандлагатай болсон байна.
