Дэлхийн өнцөг булан бүрээс ирсэн амттай шөл

Агуулгын хүснэгт:

Видео: Дэлхийн өнцөг булан бүрээс ирсэн амттай шөл

Видео: Дэлхийн өнцөг булан бүрээс ирсэн амттай шөл
Видео: Дэлхийн өнцөг булан бүрээс та бидэнтэй холбогдоорой 2024, Арваннэгдүгээр
Дэлхийн өнцөг булан бүрээс ирсэн амттай шөл
Дэлхийн өнцөг булан бүрээс ирсэн амттай шөл
Anonim

Сонгино, чидунтай грек шөл

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 1/2 кг сонгино, 4-5 хумс сармис, 3-4 хоолны халбагын чидун жимсний тос, 2 хоолны халбага. гурил, 1 tsp. улаан чинжүү, цөөн тооны хар чинжүү, 1 1/2 аяга ус, 1 tbsp. улаан лоолийн амтлагч, 20 ширхэг ногоон чидун, давс, лаврын амтлагч

Бэлтгэх арга: Сонгиноо хавирган сар болгон хайчилж, хэрчсэн сармистай хамт оливийн тосоор шарна. Бүх зүйл зөөлөн болсны дараа галыг багасгаж, гурилыг хуурна. Улаан чинжүүтэй ус цацаж, чинжүүгээ шатаахгүйн тулд нэн даруй ус хийнэ. Улаан лоолийн соус, хар чинжүү, хэрчсэн чидуныг ийнхүү олж авсан жан дээрээ нэмнэ. Энэ нь давсалсан. Бүх юм бэлэн болсны дараа шинэхэн лаврын тос цацна.

Сербийн жороор хийсэн цуккини шөл

Дэлхийн өнцөг булан бүрээс ирсэн амттай шөл
Дэлхийн өнцөг булан бүрээс ирсэн амттай шөл

Зураг: Даниэла Русева

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 1 кг zucchini, 4 tbsp. чидун жимсний тос, 1 сонгино, 1 лууван (заавал биш) 1 сармис, цөөн тооны яншуй, 1 tbsp. гурил, 3 хоолны халбагын цуу, давс, чинжүүг амтлах

Бэлтгэх арга: Хулууны хальсыг цэвэрлээд, үрээд гонзгой хэрчсэн хэрчинэ. Давс цацаж, 30 орчим минут байлгана. Чидун жимсний тосоор хоёр талыг нь хуураад гал тогооны өрөөний цаасан дээр тавиад өөх тосыг гадагшлуулна. Нилээд жижиглэсэн сонгиныг ижил өөх тосоор хуурна. Zucchini-ийг тууз болгон хайчилж, жижиглэсэн сармис хумстай хамт сонгино дээр нэмээд 2-3 аяга ус нэмнэ. Бүх бүтээгдэхүүнийг зөөлрүүлсний дараа цуугаар шингэлсэн гурилыг нэмээд аягыг өтгөртөл нь зөөлөн гал дээр таваг буцалгана. Давс, чинжүүгээ амталж нэмээд нилээд жижиглэсэн яншуй цацна.

Азийн үхрийн махан шөл

Дэлхийн өнцөг булан бүрээс ирсэн амттай шөл
Дэлхийн өнцөг булан бүрээс ирсэн амттай шөл

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 700 гр жижиглэсэн үхрийн мах, 2 tbsp. тос, 3 tbsp. гурил, 470 гр лаазалсан улаан лооль, 2 сонгино, хавчих чинжүү, 75 гр алимны цууны цуу, 110 гр зөгийн бал, 250 мл үхрийн махны шөл, 3 хэрчсэн лууван, 75 гр үзэм, 2 гр хальсалж, үрж жижиглэсэн цагаан гаа, амт давс

Бэлтгэх арга: Махыг өндөр гал дээр өөх тосоор хуурна. Улаан лоолийн хольсон гурил, хэрчсэн сонгино, давс, чинжүүгээ амталж нэмнэ. Бүх зүйлийг хутгаж, галыг багасгана. Нэг аяга дээр зөгийн бал, цуу, үхрийн махны шөлийг хольж, шөл дээр нэмнэ. Бүгдийг хайруулын тавган дээр хийж, зууханд тугалган цаасаар жигнэнэ. 2 цагийн дараа таваг дээр лууван, үзэм, цагаан гаа нэмээд луувангаа зөөлртэл 30 минутын турш зууханд байлгана.

Зөвлөмж болгож буй: