2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Талхыг дэлхийн бараг бүх улс оронд иддэг. Улаан буудай ургадаггүй газар ч гэсэн эрдэнэ шиш, хөх тариа, будаа гэх мэт бусад бүтээгдэхүүнийг гурил болгон нунтаглаж, улаан буудайн талхыг энгийн бөгөөд тэжээллэг эквивалент болгоход ашигладаг.
Гадаад орнуудаар аялж, гадаадын хоолны ресторанууд олширч байгаагийн ачаар бид янз бүрийн орны талхтай танилцахаас гадна тухайн үндэсний хоолтой танилцаж байна. Хэрэв танд Энэтхэг хоолоор дайлбал чапати эсвэл наантай хамт идэх нь хамгийн жам ёсны зүйл биш гэж үү? Жишээлбэл, хүн Мексикийн хоол идэж байх үед Мексикийн тортилла бялууг дагалдах нь зүй ёсны хэрэг юм. Үүнтэй адил дорнын бялуу нь грек эсвэл турк хоолтой салшгүй холбоотой боловч маш их нэр хүндтэй болсноор манай үндэсний хоолны нэг хэсэг болжээ.
Европын талх нь Ази, Өмнөд Америкийн талхнаас ялгаатай нь ихэвчлэн улаан буудайн гурилаар хийгдсэн бөгөөд ерөнхийдөө мөөгөнцрийн хамт исгэж өгдөг. Хэдийгээр үндсэн процедурын ижил төстэй байдал нь маш олон янз байдаг талх Европт - Улаан өндөгний баярын баялаг, нарийн төвөгтэй бялуу, энгийн боловч төгс baget.
Хүчин чармайлт нь үнэ цэнэтэй юм
Мөөгөнцрийн талх зуурах, өсөхөд тодорхой хугацаа шаардагддаг. Энэтхэгийн талхыг бүгдийг нь мөөгөнцөрөөр хийдэггүй ч гэлээ халуун зууханд талхыг хэн нэгний ар араас нь жигнэхийг хэн нэгний өлсгөлөн хоолойд хэдэн секундын дотор алга болохыг шаарддаг. Бараг бүх талх цаг хугацаа, хүчин чармайлт шаарддаг боловч энэ нь үнэ цэнэтэй юм!
Дорно дахины бялуу
Бид бүгдээрээ мэддэг хавтгай талх нь Араб гарал үүсэлтэй байх боловч Ойрхи Дорнодоос гадна маш их алдартай байдаг. Тэдгээр нь ялангуяа амархан хуваагдаж, хачиртай талх, шорлог, фалафел, салат эсвэл хэрчсэн талханд хийж болох бүх зүйлийн үндэс суурь болдог нь тэдний сонирхлыг татдаг. Тэдэнтэй хамт заль мэх хийх нь маш халуун зууханд жигнэх явдал юм.
10 ширхэг бүтээгдэхүүн:
хуурай мөөгөнцрийн - 2 tsp.
нунтаг элсэн чихэр - 1 tsp.
гурил - 450 гр ба түүнээс дээш цацаж болно
давс - 1 tsp.
тосолгооны тос
Хуурай мөөгөнцөр, элсэн чихэр, 300 мл бүлээн усыг хольж, бүлээн болсны дараа хөөсөрч холино.
Гурил, давсыг саванд шигшинэ. Худаг гарга. Мөөгөнцрийн хамт хольцыг хийж, зуурсан гурил болгон холино. Гурилтай гадаргуу дээр эргүүлээд 10 минутын турш зуурч уян хатан болгоно.
Зуурсан гурилыг бөмбөлөг хэлбэртэй болгоод тос түрхсэн саванд хийж шинэхэн тугалган цаасаар хучна. Хэмжээ нь хоёр дахин нэмэгдтэл хавагнахыг зөвшөөрнө үү. Зуухыг 240 градус хүртэл халаана.
Зуурсан гурил зуураад хатуу болгоод 10 хэсэг болгон хуваа. Хэсэг бүрийг 4 мм орчим зузаантай зууван хэлбэртэй болгоно. Тосолсон, гурилаар хийсэн хайруулын тавган дээр тавиад 5 минут байлгана. Хөнгөн гурил цацаж, шарах шүүгээндээ 8 минут орчим шарж, шаргал болтол нь жигнэнэ.
Грекийн Улаан өндөгний баярын бялуу
Европын олон оронд шашны баяр ёслолын үеэр тусгай талх хийдэг. Өндөгний чимэглэл бүхий Улаан өндөгний бялуу нь хамгийн үзэсгэлэнтэй газруудын нэг юм.
Тортилла
Мексикийн хамгийн алдартай бялуу - тортилла нь тусгай эрдэнэ шишийн гурил, ширээний харинагаар хийгдсэн бөгөөд үүнийг та сайн амттангаас олж болно.
Хагас зах
Гурил, зуух, ур чадвар нь туйлын франц байдаг тул багетийн үнэр, бүтэц нь Францаас бусад газарт хүрэхэд хэцүү байдаг. Энэхүү жороор хийсэн талх нь Францад амсаж үзсэн зүйл биш байж болох ч шууд зуухнаас аваад яг тэр өдөр нь идэхэд маш сайн байдаг.
3 багетад зориулсан бүтээгдэхүүн:
хуурай мөөгөнцрийн - 3 tsp.
нунтаг элсэн чихэр - 1 tsp.
витамин С - 1 шахмал, буталсан
гурил - шүршихэд зориулж 450 гр нэмнэ
давс - 1 tsp.
тосолгооны тос
өндөг - 1 ширхэг. тархах зорилгоор эвдэрсэн
Мөөгөнцөр, элсэн чихэр, 300 мл усыг холино. Хөөсөрсөн холимог болохын тулд халааж, витамин С шахмалыг нэмнэ.
Гурил, давсыг саванд шигшинэ. Мөөгөнцрийн хольцыг нэмээд зөөлөн зуурмаг болгоно.10 минутын турш зуурна. Тосоор тосолсон саванд хийж, тосоор тосолсон шинэхэн тугалган цаасаар хийж галд 20 минут байлгана.
Гурилтай гадаргуу дээр хольж, гурван хэсэг болгон хуваа. Хоёр хэсгээс нь хучиж, гурав дахь хэсгийг нь 20 см урт цилиндр болгон хэлбэржүүл.
Дунд хэсэгт уулзахын тулд хоёр төгсгөлийг цуглуул. Дээд талыг битүүмжлэхийн тулд тэдгээрийг чанга дар.
Уг процедурыг давтаж, дараа нь гараа цилиндрийн голд хийж, нааш цааш нь зөөлөн сэгсэрч, зуурсан гурилаа ирмэг рүү чиглүүлэн 25 см урт хиам үүсгэж, нөгөө хоёр хэсэгтэйгээ адилхан давтана.
Бага зэрэг тосолсон, гурилаар жигнэх тавиур дээр тавь. Ороосон хэсэг бүр дээр хутгаар гурван зүсэлт хий. Шинээр тосолсон тугалган цаасаар хучих. 1-1 1/2 цагийн турш халуунд хавагнах буюу эзэлхүүн нь хоёр дахин нэмэгдтэл байлгана. 220 градусын зууханд урьдчилан халаа. Өргөдөл гаргах талх зодуулсан өндөгний хамт 15-20 минут жигнэж эсвэл алтан болтол нь жигнэнэ. Цахилгааны тавиур дээр хөргөөд шинэхэн хэвээр нь идээрэй.
Чанасан маффин
Эдгээр цагираган маффинууд нь Европын онцлог шинж чанартай бөгөөд жигнэхийн өмнө чанаж иддэг. Еврейн шашны болон хоолны дэглэмийн дагуу кошер мах, сүүн бүтээгдэхүүнийг хамт идэж болохгүй. Тиймээс чанасан маффиныг зөвхөн маргарин эсвэл тосоор хийдэг. Гэрийн бяслагаар дүүргэхэд тэд маш амттай байдаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Өнөөдөр үндэсний шоколадтай бялууны өдөр
Өнөөдөр та тэр үеэс хойш шоколадан амттанг ёслол төгөлдөр эдлэх болно 1-р сарын 27 тэмдэглэв Шоколадтай бялуу үндэсний өдөр . Дуртай шоколадтай бялуу нь олон жилийн туршид асар их хөгжлийг бий болгосон. Хүн бүхэнд таалагддаг шоколадтай бялууг идэж байхдаа энэ талаархи сонирхолтой баримтуудыг олж мэдэх боломжтой.
Өөрийгөө эмчил! Өнөөдөр Пина Коладагийн үндэсний өдөр
Пина колада зуны болон өнөө үеийн сонгодог коктейлийн нэг юм. 7-р сарын 10 , түүний тэмдэглэл Үндэсний өдөр . Хэрэв та коктейлээр өөрийгөө зугаатай өнгөрөөх хэрэгтэй бол танд аль хэдийн ийм тохиолдол гарсан байна. Пина Колада бол Карибын тэнгисийн коктейль бөгөөд ром, кокосын сүү, хан боргоцойны шүүс агуулдаг.
Энэ Бямба гарагт Үндэсний хушга анхдугаар наадам
10-р сарын 18-нд Голямо Дряновогийн Казанлак тосгонд Үндэсний анх удаа хушга хийх наадам зохион байгуулагдана. Тосгонд баярын өдөр органик бүтээгдэхүүний томоохон үзэсгэлэн болно. Волнатны баярыг 1901 оны Зора олон нийтийн төв зохион байгуулдаг бөгөөд энэхүү баярыг Казанлак тосгоны захирагч Петё Апостолов Волнатны баярыг зохион байгуулахаар төлөвлөж байгаа юм.
Авокадогийн үндэсний өдрийн мэнд хүргэе
Өнөөдөр эрүүл мэнд, залуучуудад зориулсан супер хүнсний нэг болох авокадод зориулагджээ. 7-р сарын 31-нд дэлхий нийтээрээ Авокадогийн үндэсний өдрийг тэмдэглэж байгаа тул та заавал эрүүл, эрүүл бүтээгдэхүүнээр өөрсдийгөө дайлах хэрэгтэй. Чипстэй гуакамол бол баярыг тэмдэглэх хамгийн тохиромжтой сонголт боловч хэрэв та өөр зүйл хүсч байвал түүний өдрийг тэмдэглэх авокадогийн жорны олон тооны амттай, амттай хувилбарууд байдаг.
Үндэсний хүйтэн цайны өдөр Гиннесийн ундаа
Энэ үеэр Өмнөд Каролина мужид Гиннесийн дээд амжилтын номд зориулагдсан хүйтэн цай чанаж болгосон байна Хүйтэн цайны үндэсний өдөр , жил бүр 6-р сарын 10-нд АНУ-д зохион байгуулагддаг. Энэхүү ундааны Америк фенүүд дэлхийн хамгийн том аяга мөстэй цай бэлтгэсэн байна.
