2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Дарсны соус ширээн дээр үргэлж дуртай байдаг. Тэдний нэрээс харахад тэд үргэлж дарс агуулдаг. Энэ нь ердийн сүмснээс тэс өөр амтыг өгдөг.
Үүнийг бэлтгэх явцад болон дараа нь нэмж болно. Дэлхийн өнцөг булан бүрээс ирдэг олон төрлийн дарсны сүмс байдаг. Эдгээр нь мах, загас, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоог хоёуланг нь дүүргэхэд ашигладаг. Тэдгээрийг хэрхэн яаж хийхийг энд харуулав.
Тахианы маханд зориулсан дарсны амтлагч
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 1 сонгино, 1/2 тахианы шөл, 1/4 цагаан дарс, 2 tbsp. алимны цуу, 2 tbsp. цөцгийн тос, 2 tbsp. чинжүү, давс, чинжүү
Бэлтгэх арга: Нь хайруулын тавган дээр нилээд жижиглэсэн сонгино хуурч. Тахианы махны шөл, дарс, цуу дээр хийнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирна, дараа нь шингэнийг хоёр дахин багасгах хүртэл хутгана - 5 минут хүртэл.
Соусыг гал дээрээс аваад усан ваннд хайлсан цөцгийн тос болон нилээд жижиглэсэн чинжүүтэй холино. Энэ нь шарсан цагаан тахиа болон шарсан загасны аль алиныг нь тэргүүлэхэд тохиромжтой.
Германы дарсны амтлагч
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 2 tsp үхрийн махны шөл, 2 зүсэм талх, 1 толгой хуучин сонгино, 1 алим, 180 мл улаан дарс, 1 цайны халбага. улаан лоолийн нухаш, 1 чимх шанцай нунтаг, 1 чимх нунтаг хар чинжүү, 1 булан навч, 1 чимх сахар, 1 цайны халбага. Гималайн давс, 25 гр цөцгийн тос
Бэлтгэх арга: Дарс, шөл хоёр холилдсон байдаг. Жижиглэсэн сонгино, үрж жижиглэсэн алимаа нэмнэ. Холимог буцалгахын тулд зууханд хийнэ. Ийм зүйл болоход талхны үйрмэг цацагдана. Тагны доор арван минутын турш буцалгана.
Үр дүнг шигшүүрээр дамжуулж, улаан лоолийн зуурмаг, халуун ногоотой холино. Соусаа буцалгаад буцалгаад дахиад арван минут буцалгана. Үйлчилж эхлэхээс өмнө цөцгийн тосоор холино.
Италийн дарсны амтлагч
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 1/2 tsp үндсэн соус, 1 tsp. улаан лоолийн нухаш, сонирхогчийн 1 нимгэн зүсмэл, 2-3 даршилсан мөөг, 1/2 сонгино, 1 tbsp. цөцгийн тос, 1/3 tsp. цагаан үнэрт дарс, давс, элсэн чихэр, хар чинжүү, нимбэгний шүүс, яншуй
Бэлтгэх арга: Сонгино нилээд жижиглэсэн, цөцгийн тосоор чанаж болгосон. Улаан лоолийн нухаш, нилээд жижиглэсэн мөөг, хиам, үндсэн соус, халуун ногоо зэргийг ар араас нь нэмнэ. Энэ нь буцалгах үед гал дээрээс ав. Дарстай улирал хийж, таган дор хэдэн минут байлгана. Соусыг яншуйгаар бага зэрэг цацаж үйлчил. Энэ нь шарсан, шарж идсэн мах, түүнчлэн гоймон, гоймон, спагетти болон бусад чанасан гоймон хийхэд тохиромжтой.
Дарсны соустай шарсан жимс
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 2 улаан алим, 2 лийр, 1 quince, 1 пакет ягаан Турк баяр баясгалан, хэсэг болгон хуваасан, 4 tbsp. үзэм, 1 tbsp. сараалжтай жүржийн хальс, 1 tbsp. самрын тос, 6 tbsp. бор сахар, 2 tbsp. зөгийн бал, 100 мл улаан дарс, 2 tbsp. жүржийн шүүс
Бэлтгэх арга: Жимс жимсийг цэвэрлэж, хэсэг хэсгээр нь хуваана. Жигнэмэгийн аяганд хийж, Турк амт, үзэмээр цацна.
Тос, элсэн чихэр, зөгийн балыг бага зэрэг карамелжуулсан байдаг. Дарс, жүржийн жүүс нэмнэ. Сиропыг багасгаж, өтгөрүүлэхийг зөвшөөрч, дараа нь жимсний аяганд тараана.
Аяга нь тугалган цаасаар бүрхэгдсэн байдаг. 15 градусын турш 200 градусын турш жигнэх хэрэгтэй. Тугалган цаасыг аваад дахин 5 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Илүү ихийг үзээрэй: Дарсны соустай туулай, Дарсны соустай гахайн махан стейк, Тамхи татдаг бяслагтай дарсны амтлагч, Дарстай улаан лоолийн соус, Дарстай стейк.
Зөвлөмж болгож буй:
Сайн дарсны нууц
Дарс нь улирал бүрийн хувьд сайн компани байдаг бөгөөд зуны улиралд илүү тохиромжтой цагаан дарс, сайн хөргөдөг, яагаад өсч болохгүй гэж? Өвлийн улирал нь улаан харанхуй дарсны хувьд маш сайхан байдаг бөгөөд энэ нь таныг анхны балгалтаас халааж өгдөг.
Францын дарсны тухай домог
Олон жилийн өмнө алдартай дарс үйлдвэрлэгч Францад амьдардаг байв. Тэрээр энэ ертөнцөд бага хугацаа үлдсэнгүй гэдгээ мэдээд өөр өөр төрлийн долоон усан үзмийн тариалан хийжээ. Түүний санаа бол бүгдээс нь урьд өмнө хэзээ ч хийж байгаагүй анхилуун дарс хийж, долоон охиндоо өв болгон үлдээх явдал байв.
Цагаан дарсны хамгийн алдартай сортууд
Ихэнх тохиолдолд та цагаан дарсыг дүрслэхийн тулд хуурай, чихэрлэг, хөнгөн, жимсний эсвэл шинэ сэргэг гэсэн үгсийг сонссон. Та өөрийнхөө цуглуулгыг бөглөхийг хүсч магадгүй юм Цагаан дарс эсвэл та дарсны ертөнцөд шинэ тоглогч байна. Бидний танд зориулж бэлтгэсэн жагсаалттай танилцаж, аль нь болохыг нь мэдэх болно цагаан дарсны хамгийн алдартай сортууд дэлхий дээр.
Гэрийн нөхцөлд дарсны цууг хэрхэн яаж хийх вэ
Дарсны цуу нь янз бүрийн хоол, салат бэлтгэхэд шаардлагатай байдаг. Гэртээ бэлдсэн цуу нь илүү ашигтай, амттай байдаг. Энэ нь илүү анхилуун үнэртэй бөгөөд илүү их тэжээллэг бодисоор ханасан бөгөөд хортой консервант нэмэлгүйгээр бэлтгэдэг. Гэрийн цуу нь янз бүрийн төрлийн даршилсан ногоо хийхэд хэрэглэгддэг.
Италийн дарсны жагсаалтын хамгийн шилдэг нь
Дарсны ид шидийг эрт дээр үеэс мэддэг байсан. Ромчууд, Грекчүүд болон тэдний бүх үеийнхэн согтууруулах ундааны амт, аз жаргалыг хүндэтгэдэг байв. Италийн хоолны өвөрмөц амт, үзэсгэлэнт бэлчээрийн мал аж ахуй эрхэлдэг газрууд нь дарс үйлдвэрлэхтэй хослуулан Итали улсыг дарсны аялал жуулчлалын хамгийн тохиромжтой газар болгодог.
