Холигч - хоол хийхэд итгэмжит туслагч

Агуулгын хүснэгт:

Видео: Холигч - хоол хийхэд итгэмжит туслагч

Видео: Холигч - хоол хийхэд итгэмжит туслагч
Видео: KENWOOD Triblade 3 иртэй холигч 2024, Арваннэгдүгээр
Холигч - хоол хийхэд итгэмжит туслагч
Холигч - хоол хийхэд итгэмжит туслагч
Anonim

Холигч нь гал тогоонд болон хоол хийхэд үнэнч туслагч бөгөөд ялангуяа нухаш эсвэл цөцгийтэй шөл хийхийг хүсдэг. Ашигтай "түргэн" нь бидний дуртай майонез гэх мэт амттай сүмс хийхэд маш их тусалдаг. Нэмж хэлэхэд, нухаш хоол хүнс биед амархан шингэж, хоол боловсруулах эрхтэнд саад болохгүй. Тиймээс, хэрэв та савны дээгүүр холигчоор эргэлддэг зуршилгүй хэвээр байгаа бол үүнийг авах цаг болжээ. Энэ зорилгын үүднээс бид таны амтыг татахуйц хэд хэдэн хамгийн тохиромжтой жорыг бэлтгэлээ.

Цэвэршүүлсэн хулуу, алимны шөл

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

1 том сонгино - нилээд жижиглэсэн, 1/2 халбага буталсан мэргэн, 2 хоолны халбагын тос, 400 мл. тахиа эсвэл ногооны шөл, 3/4 цайны халбага ус, дунд зэргийн хэмжээтэй 2 ногоон алим - хальсалж, нилээд жижиглэсэн, 330 гр, хулууны нухаш (хулууг буцалгаад нухна), 1 халбага нунтаг цагаан гаа, 1/2 халбага давс, 1 / 2 цайны аяга тосгүй сүү.

Бэлтгэх арга:

Том саванд сонгино, мэргэн цэцгийг тосонд 3 минут хуурч эсвэл зөөлөн болтол нь хуурна. Шөл, ус, алимаа нэмээд буцалгана. Галыг хамгийн бага хэмжээгээр багасгаж, хайруулын тавган дээр таглаад 12 минут буцалгана.

Хулууг нухна. Холимог дээр цагаан гаа, давстай хамт нэмээд таваг дахин буцалгана. Дараа нь 10 минутын турш бага дулаанаар чанаад байлгана. Шөл бага зэрэг хөргөнө. Үүнийг бүрэн гөлгөр, нухаш болтол нь няцлана. Шөлийг саванд буцааж, сүү нэмнэ. Холимог буцалгахгүй байхын тулд температур нь дунд зэрэг байх ёстой. Цөцгийтэй шөлийг бүлээнээр үйлчил.

Аспарагус, бяслагтай цөцгийтэй шөл
Аспарагус, бяслагтай цөцгийтэй шөл

Brie бяслагтай спаржаусын нухсан тос шөл

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

250 гр шинэхэн аспарагус - 5 см-ийн зүсмэлүүд, 1/2 цайны аяга цөцгийн тос болгон хувааж, шоо болгон хувааж, 1/4 аяга гурил, 3 аяга тахиа эсвэл ногооны шөл, 1 tsp. ташуурдуулж тос, 1/2 цайны шил, цагаан дарс, 150 гр Brie бяслаг - хальсалж хальстай.

Бэлтгэх арга:

Том саванд спаржагаа зөөлөн болтол нь цөцгийн тосонд хуурна. Гурилаа нэмээд тарах хүртлээ хутгана. Гурил нь алтан хүрэн өнгөтэй болохын тулд хольцыг 2 минут орчим байлгана. Шөл, цөцгий, дарс (эсвэл нэмэлт шөл) аспарагусыг аажмаар хийнэ. Тэднийг эргэж ирээрэй. Галыг багасгаж, 10-15 минут буцалгана. Дараа нь шөлийг нэгэн жигд болтол шүүнэ. Хайруулын тавган дээр буцааж, Brie шоо нэмээд хайлахыг нь хүлээнэ үү.

Төмсний тос шөл
Төмсний тос шөл

Allspice болон Worcestershire соустай амталсан анхилуун төмсний тос шөл

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

1 сонгино - нилээд жижиглэсэн, 1/2 халбага жижиглэсэн селөдерей, 1/4 халбага жижиглэсэн лууван, 2 хумс сармис - татсан, 2 хоолны халбаган дээр жижиглэсэн яншуй, 5 хоолны халбага маргарин, 4 хоолны халбагын гурил, 1 ба 1/2 цайны халбага тахианы шөл, 1 болон 1/2 цайны халбага бүхэл бүтэн сүү, 3 хэрчсэн төмс, 2 хоолны халбагын Worcester соус, 1 ба 1/2 халбага гич нунтаг, 1 чимх газрын анхилуун чинжүү, 3/4 халбага халбага селөдерей үр, 1/2 цайны халбага хатаасан ганга, 1 / 2 цайны халбага давс, 2 хоолны халбага хуурай цагаан дарс, 1/4 халбага нунтагласан халуун улаан чинжүү, 1/4 цайны халбага шөлний нунтаг.

Бэлтгэх арга:

Өөх тосондоо сонгино, селөдерей, лууван, сармис, яншуйгаа зөөлөн боловч бүрэн шартал нь хуурна. Гурилаа юүлээд хоолоо үргэлжлүүлэн хийж 2 минут хутгана. Шөлийг аажмаар нэмнэ. Дараа нь үлдсэн бүтээгдэхүүнүүд болох сүү, төмс, Worcestershire сумс, хуурай гич, анхилуун үнэр, селөдерей үр, ганга, давс, цагаан дарс, халуун чинжүү, хуурай шөл зэргийг нэмнэ. Хоолыг буцалгаж, өтгөрүүлж, байнга хутгана. Төмс 25 орчим минутын турш чанаж иднэ. Таваг бэлэн болсны дараа нухна. Шөлийг дулаахан, яншуй навчаар чимэглээрэй.

Тахианы махны шөл бүхий цэвэр цэцэгт байцааны шөл

Cauliflower тос шөл
Cauliflower тос шөл

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

2 ба 1/2 цайны халбага тахианы шөл, 1 толгой цэцэгт байцаа, сарнай, давс, нунтагласан хар чинжүү, цэцэгт байцааны 8 жижиг навч (эсвэл 2 том навч, бүдүүн хэрчсэн), 1/4 цайны халбага хүйтэн шахсан оливийн тос.

Бэлтгэх арга:

Жижиг саванд тахианы шөл, цэцэгт байцаа холино. Давс, чинжүүтэй улирал. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, галыг багасгаж, шөл, цэцэгт байцаагаа чанаж болгоно. Тагийг нь таглаатай таглаад 20 минут буцалгана. Цэцэгт байцаа зөөлөн болсны дараа шөлийг нэгэн жигд болтол нь нухаш болгоно.

Үүний зэрэгцээ, цэцэгт байцааны навчийг тосонд хуурч, давс, перцээр амтлана. Тэднийг алтан, шаржигнуур хүртэл үлдээгээрэй - ойролцоогоор 10 минут. Дээд талыг нь шарсан навчаар чимэглэж шөл өгдөг.

Зөвлөмж болгож буй: