2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Турк улсад тэд үндэсний амттан болох baklava-ийнхаа стандартыг нэвтрүүлж байна. Манай урд хөршийн эрх баригчид бялууг зөвхөн чанартай бүтээгдэхүүнээр үйлдвэрлэхийг шаарддаг.
Туркийн Стандартчиллын хүрээлэн - TSE нь паклавад стандарт нэвтрүүлэх саналыг хүлээн авсан. Тэдний үзэж байгаагаар олон үйлдвэрлэгчид жинхэнэ Туркийн baklava-ийн амтыг алдагдуулдаг оригинал бус орц найрлагыг ашигладаг тул чихэрлэг уруу таталтыг бий болгох шалгуурыг тогтоох ёстой.
Зардлыг бууруулахын тулд олон жижиглэнгийн худалдаачид Туркийн уламжлалт амттангаас хол байдаг нарийн боов зардаг. Шалгалтаар үйлчлүүлэгчид хуурамч эсвэл хуурамч бүтээгдэхүүнийг анхны жороосоо гажсан хууран мэхлэх нь элбэг байдаг нь тогтоогджээ.
Олон тооны дэлгүүрүүдэд санал болгож байсан baklava-д пистачионы оронд самрын самар, цөцгийн тосны оронд хүнсний ногоо, транс тос, цагаан чихрийн оронд чихэр агуулсан байв.
Гэхдээ хүрээлэнгээс баклава бэлтгэх нь Туркийн янз бүрийн бүс нутагт өөрийн онцлог шинж чанартай байдаг бөгөөд зарим бүтээгдэхүүнийг зориудаар орхигдуулж, заримыг нь нэмж оруулдаг болохыг тодруулсан.
TSE-ийн дагуу Туркийн баклава нь алтан шаргал өнгөтэй, сироп нь хэт өтгөн биш, хэрэглэхэд аманд түлэгдэх ёсгүй.
Оруулсан стандартаар дорнын амттанг заавал хийх бүтээгдэхүүн болох гурил, давс, ус, бага зэрэг өөх тос, элсэн чихэр, пистачио зэргийг тодорхойлж, хэсэг бүр нь дор хаяж 35 миллиметр байх ёстой.
Баклава нь Туркийн үндэсний амттан гэж тооцогддог бөгөөд саяхныг хүртэл түүний гарал үүсэл нь Грек, Турк, Ойрхи Дорнодын хооронд томоохон маргаан үүсгэдэг байв.
Хэсэг хугацааны өмнө Газиантепийн Туркийн үйлдвэрлэгч Европын Холбооны барааны тэмдгийн статус авсан анхны паклава наймаачин болжээ.
Баклава үндэстний төлөөх тулалдаанд Туркийн Нормын Институт бэлгэдлийн амттангийн Турк гарал үүслийг тулгасаар ирсэн бөгөөд энэ нэр нь эртний Туркийн baklava эсвэл baklava гэсэн үгнээс гаралтай гэдгийг санаж байна.
Зөвлөмж болгож буй:
Тэд манай хиамны махны нормыг нэвтрүүлдэг
Хиаманд байх ёстой махны шинэ нормыг манай улсад нэвтрүүлэхээр болжээ. Шинэ шаардлагын дагуу хиамны мах нийт агууламжийн 50-аас доошгүй хувь байх ёстой. Нэгийг өмсөх Хиам хиамны шошго, дотор нь татсан мах 70-80 хувь байх ёстой гэж bTV телевизэд Хөдөө аж ахуй, хүнсний яамны Лора Джупарова тайлбарлав.
Тэд мөн сургуулийн хоолны стандартыг нэвтрүүлдэг
Хөдөө аж ахуй, хүнсний яамны хоол тэжээлийн тодорхой стандартыг дагаж мөрдөх шаардлагатай жагсаалтын дараа цэцэрлэг, сургуулиуд оржээ. Энэ нь шинээр байгуулагдсан Хүнсний агентлагийн гол тэргүүлэх чиглэлүүдийн нэг байх болно. "Бид аажмаар круассаныг жимс, ногоогоор орлуулах болно.
Тэд манай улсад хүнсний бүтээгдэхүүн борлуулах хатуу дэглэмийг нэвтрүүлдэг
Сайд нар Хүнсний үндэсний зөвлөл байгуулахыг зөвшөөрөв. Энэ нь хүнсний салбарт төрөөс баримтлах бодлогыг уялдуулан зохицуулах байнгын ажиллагаатай зөвлөх байгууллага байх юм. Шинээр байгуулагдсан байгууллагад бүх оролцогч талуудын төлөөлөл багтана.
Тэд хорт хавдар үүсгэдэг ДДТ цацсан Туркийн улаан лоольоор биднийг хордуулдаг
Турк улсад үйлдвэрлэсэн, ЕХ, Болгар улсад хориглосон хортон шавьж устгах ДДТ-ээр цацагддаг хүнсний ногоог бөөнөөр нь оруулж ирдэг. Кофе, чихэр импортлогч Костадин Димитров аюулын талаар сэрэмжлүүлэв. Димитров Турк руу бараа бүтээгдэхүүнээр тогтмол аялдаг.
Тэд Туркийн цай үйлдвэрлэдэг компанийг Kefir доромжилсон гэж торгожээ
Худалдааны сурталчилгааныхаа төлөө Туркийн төрийн өмчит цай үйлдвэрлэгч Чайкур компанийг Туркийн үндэсний ундаа болох айраныг доромжилсных нь төлөө 70 мянган еврогоор торгожээ. Шинэ мөстэй цайны сурталчилгаанд манай урд хөршийн алдартай рэп дуучин Жеза Пих Айранг дуулж, намайг унтуулав.