2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Эрдэмтэд кофены геномыг тайлж чадсанаар генетикийн хувьсал өөрчлөгдөж какао, цайнд ороогүй тул бид сэргээгч ундаанд дуртай болохыг олж мэдсэн.
Кофеины найрлага дахь ферментүүд зөвхөн кофены буурцагт төдийгүй навчнуудад нь мутацид орсон болж таарч байна. Ургамлын хувьд энэхүү хувьсал нь маш их ашиг тустай байсан тул кофены нөлөө нь шоколад, цайнаас ялгаатай байдаг.
Кофены геном нь нэг ургамлын хувьд харьцангуй хэвийн бус бөгөөд янз бүрийн уургийг хариуцдаг 25,500 орчим ген агуулдаг гэж АНУ-ын Буффалогийн их сургуулийн хар тугалгын биологич Виктор Альберт хэлэв.
Кофены геномын судалгааг олон улсын эрдэмтдийн баг явуулсан бөгөөд үүнд сэргээгч ундааны нууцыг задлахаар шийдсэн 60 судлаач багтжээ.
Мэргэжилтнүүд алдаанууд нь кофены амтанд онцгой дургүй байдаг тул кофены навч идэхээс зайлсхийдэг болохыг анзаарчээ. Гэсэн хэдий ч зөгий зэрэг тоос хүртдэг шавьж нь ургамлын алкалоидыг хайрладаг.
Хүмүүс аяга кофе уусны дараа аяга уудаг шиг зөгий улам их кофеин авахаар эргэж ирдэг.
Өнгөрсөн сард Мэрилэнд мужийн Жонс Хопкинсийн их сургуулийн судлаачид кофе тогтмол ууж байснаар бид өмнөх дурсамжуудаа илүү амархан дурсдаг болохыг тогтоожээ. Судлаачид кофены олон ач тусыг нэмж, ой санамжийг сайжруулах боломжтой гэдэгт итгэлтэй байна.
Кофеин нь хэрэглэснээс хойш дор хаяж 24 цагийн турш дурсамжийг сайжруулдаг гэж Mirror сонины иш татсан Америкийн судалгаанд дурджээ.
Судалгаанаас харахад кофеин нь бидний тархинд тархины энэхүү механизмыг сайжруулж өгдөг.
Судалгаанд сайн дурынхан кофейн агуулсан ундаа тогтмол хэрэглэдэг байжээ. Цуврал зургуудыг цээжлэх гэж оролдоод таван минутын дараа сайн дурынханд плацебо эсвэл 200 миллиграмм кофеин агуулсан таблет, нэг аяга кофетой дүйцэхүйц хэмжээний мөнгө өглөө.
Дараагийн өдөр нь судлаачид өмнөх өдрийн зургуудыг хэр сайн санаж байгаагаа туршиж үзсэн. Кофеины бүлэг нь плацебо хэрэглэсэн оролцогчдоос хамаагүй дээр байсан.
Зөвлөмж болгож буй:
Жимс нь үнэтэй болж, хүнсний ногоо нь хямдхан болж байна
Амралтын улирлын оргил үед зөвхөн хүнсний бүтээгдэхүүний эрэлт хэрэгцээ төдийгүй зарим бүтээгдэхүүнийх нь үнэ өөрчлөгддөг. Жишээлбэл, 8-р сарын эхээр 2014 оны мөн үетэй харьцуулахад улирлын чанартай жимс бага зэрэг өссөн байна. Хүнсний ногооны үнийн хувьд эсрэгээр ажиглагдаж байна - бууралт ажиглагдаж байгаа нь Түүхий эдийн бирж, зах зээлийн улсын комиссоос танилцуулсан мэдээлэлээс харагдаж байна.
Шоколадны өндөг нь какаоны хямралаас болж дурсамж болж байна
Бид шоколадтай жинхэнэ Апокалипсис руу явж байна гэж хүнсний профессор Том Бентон хэлээд какаоны хомсдол улам бүр мэдрэгдэж байгааг нэмж хэллээ. Шинжээчийн таамаглал эцсийнх бөгөөд Барууны орнуудад Улаан өндөгний баярын орчим бөөнөөр нь худалдаж авдаг шоколадны өндөг ирээдүйд дэлгүүрийн лангуунаас алга болно гэж хэлжээ.
Ваниль илүү үнэтэй болж, зайрмаг илүү үнэтэй болж байна
Энэ зунаас эхлэн ванилийн гарц бага тул олон улсын зах зээл дээрх үнийг мэдэгдэхүйц нэмэгдүүлсэн тул бид ванилийн зайрмагийг өндөр үнээр авах боломжтой боллоо. Дэлхийн хамгийн том ванилийн экспортлогч Мадагаскар сүүлийн жилүүдэд хамгийн сул ургац бүртгүүлснийг дэлхийн ванилийн тариаланчид анхааруулж байна.
Улаан лооль үнэтэй болж, өргөст хэмх, шар бяслаг хямдхан болж байна
Тус улсад хүнсний анхан шатны бүтээгдэхүүний үнийн хандлагын өсөлт үргэлжилсээр байна. Дөрөвдүгээр сард хүнсний мөнгөний үнэ цэнэ тогтвортой өснө гэсэн шинжээчдийн таамаглал хэдийнээ биелж байна. Хамгийн их өсөлт нь өргөн эрэлттэй улаан лооль ажиглагдаж байна.
Даршилсан ногооны улиралд улаан лооль үнэтэй болж, өргөст хэмх хямдхан болж байна
Сүүлийн долоон хоногийн турш Зах зээлийн үнийн индексээс хүлэмжийн улаан лоолийн бөөний үнэ тутамд нэг секундын үсрэлт гарсан талаар мэдээлэв. Нөгөөтэйгүүр, хүлэмжийн өргөст хэмхүүд хямд болсныг Түүхий эдийн бирж, зах зээлийн улсын комиссоос мэдээлэв.
