2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Үүнийг олон хүн хүлээн зөвшөөрөх байх өндөг хагаралгүй хоол хийх энэ нь тийм ч амар биш юм. Хүйтэн өндөгнүүдэд бүлээн эсвэл халуун усанд өртөх нь хагарал үүсгэдэг. Нэмж дурдахад өндөгнүүд хоорондоо болон тавагны ёроолд хүрвэл бүрхүүлүүд хагарч магадгүй юм. Бүрхүүл хагарахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд өндөгнүүдийг маш болгоомжтой авч, удаан гал дээр чанаад, температурын горим эсвэл өндөг, усны хоорондох температурын зөрүүг анхааралтай ажиглаарай.
Өндөгийг хоол хийхэд бэлтгэх
Хоол хийхээсээ өмнө өндөгийг хөргөгчинд аваад өрөөний температурт халаана. Хэрэв та өндөгийг хөргөгчинд хадгалдаг бол хөргөхгүй байхын тулд хоол хийхээс өмнө гаргаж авах нь чухал юм. Өндөг дулаарах тусам агаарын уутанд агаар өргөжиж, бүрхүүл дээр дарж, гарах гарцыг хайж эхэлдэг. Бүрхүүл нь үр хөврөл ба хүрээлэн буй орчны хоорондох хийн солилцоог хангадаг нүх сүв агуулдаг.
Температур огцом унасан тохиолдолд энэхүү аюулгүйн хавхлага үүргээ гүйцэтгэдэггүй, өндөгний доторх даралт мэдэгдэхүйц нэмэгдэж, бүрхүүл хагардаг. Тиймээс өндөг өрөөний температурт дулаарахыг хүлээнэ үү.
Хэрэв өндөг өндөгний өрөөний температурт байгалийн температурт хүрэхийг хүлээж чадахгүй бол хоол хийхээсээ өмнө хэдэн минутын турш халуун усанд байлгана.
Боломжтой бол хэт шинэхэн биш өндөг ашигла. Хоёр бүрхүүл нь бүрхүүлийн дотор талыг хамардаг бөгөөд тэдгээрийг бүрхүүлийн дотор ба гадна мембран гэж нэрлэдэг. Гаднах хальс нь өндөгний хальстай, дотоод мембран нь өндөгний цагаанд наалддаг. Тэд хоорондоо нягт уялдаатай бөгөөд цаг хугацаа өнгөрөхөд хатуу бүрхүүлтэй нягт наалддаг.
Агаарыг гадагшлуулахын тулд зүү эсвэл поршений тусламжтайгаар жижиг хатгалт хий. Усанд дүрэхээсээ өмнө өндөгний мохоо үзүүрийг зүүгээр цоолж эсвэл чимхэж агаар гаргана. Хэрэв та өндөгний мохоо үзүүрт зүүгээр нүх гаргавал нүхнээс гарч буй агаарын урсгал харагдана.
Үүний ачаар халах үед бүрхүүл хагарахгүй болно.
Өндөгнүүдийг нь цэгцэлж, саванд эсвэл саванд хийнэ. Өндөгний хагарал үүсэхээс зайлсхийхийн тулд маш болгоомжтой байгаарай. Үүнийг бүү хэтрүүл хэт их өндөг буцалгаж болохгүй нэг дор. Хэрэв та маш олон өндөг буцалгаж байвал бүгдээрээ нэг хайруулын тавган дээр ёроолд хэвтэж байх хэрэгтэй гэдгийг анхаарч үзээрэй.
Хэрэв та олон тооны өндөг буцалгах гэж байгаа бол зарим өндөг нь бусад өндөгний жин дор хагарахад бэлэн байгаарай.
Өндөгний шинэхэн байдлыг давсалсан устай саванд хийж шалгана. Хэрэв өндөг ёроолд нь живвэл энэ нь шинэхэн юм. Хэрэв өндөг гадаргуу дээр гарч ирвэл түүнийг цаашид идэхгүй байх ёстой.
Хайруулын тавагны ёроолд атираат алчуураа тавина. Энэ нь үүнийг магадлал багатай болгодог өндөг хагарах.
Өндөгийг хүйтэн усаар хучих. Өндөгний түвшингээс дор хаяж 3 см-ийн өндөрт савыг усаар сайтар дүүргэнэ. Шүршигч нь өндөг рүү цохиулахгүй байхаар усаа асга. Хэрэв та ийм аргаар ус асгаж чадахгүй бол хальтирах, хагарахаас сэргийлж өндгөө гараараа дэмжиж байгаарай.
Усан дээр хагас халбага давс нэмнэ. Энэ нь бүрхүүл хагарах магадлал багатай болгодог. Энэ нь өндөгний хальсыг хальслахад илүү хялбар болгоно. Давстай усанд уураг илүү хурдан өтгөрдөг. Тиймээс бүрхүүл хагарах үед уураг алдагдахаас зайлсхийхийн тулд усыг давсалж байх ёстой.
Өндөгийг халуун устай саванд хэзээ ч хийж болохгүй. Бүрхүүл нь хагарч магадгүй бөгөөд үүний үр дүнд өндөгний агууламж ус руу урсах болно (эцэст нь та хулгайн өндөг авах болно). Хүйтэн өндөгийг бүлээн эсвэл халуун усанд байрлуулах нь температурын огцом уналтанд цочирддог тул хагарал үүсдэг. Нэмж дурдахад өндөгийг хүйтэн усанд дүрэх нь чанаж идэх магадлал багатай юм.
Усан дээр цуу нэмнэ. Өндөг тус бүрт нэг халбага цагаан цуу хэрэглэнэ. Өндөг буцалгахын тулд зуухаа асаахаасаа өмнө цуутай усаа юүлнэ. Уксус нь уургийн өтгөрөлтийг хурдасгаж, улмаар хагарлын нүхийг гадагшлуулахаас өмнө бөглөрдөг. Энэ нь нийтлэг асуудал, ялангуяа та маш хүйтэн өндөг буцалгаж байвал.
Хэрэв та өндөгний хальс хагарсан бол цуу нэмж болно. Хагарсан өндөгнөөс цагаан шингэн дуслахыг анзаарч магадгүй юм. Аль болох хурдан ажилла. Хэрэв та ан цавыг анзаармагц усандаа цуу нэмбэл уураг гадагшилдаггүй.
Хэрэв та цагтаа цуу нэмэхгүй бол санаа зовох хэрэггүй. Та өндөг буцалгах боломжтой боловч хамгийн сайхан харагдахгүй байхаар бэлтгэлтэй байгаарай.
Үүнийг бүү хэтрүүл! Хэрэв та хэт их цагаан цуу нэмбэл өндөг нь цуу шиг амттай, үнэртэй болно.
Буцалж буй өндөг
Усыг дунд зэргийн гал дээр дунд зэргийн буцалгана. Температурын огцом өөрчлөлтөөс болж хагарал үүсч болзошгүй тул хүчтэй хөөсрөлтгүй байгаа эсэхийг шалгаарай. Тагийг нь таглаатай тагла. Хэрэв таг нь тогоонд байвал ус бага зэрэг хурдан буцална. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та анхааралтай байхыг хүсч байвал өндөг, та тэдгээрийг буцалгаж болно тогоог таглахгүйгээр.
Ус буцалгах үед зуухаа унтраа. Ус буцалгасны дараа зуухаа унтраагаад өндөгийг халуун усанд орхи. Тагийг нь хайруулын тавган дээрээс бүү ав. Усны температур ба зуухнаас гарах дулаан нь цааш хоол хийхэд шаардлагатай орчинг бүрдүүлнэ. Өндөгийг ямар тогтвортой байдалд байлгахыг хүсч байгаагаас шалтгаалан өндөгийг хайруулын тавган дээр дахин 3-15 минут байлгана.
Хэрэв та зөөлөн чанасан өндөгнд дуртай бол 3 минутын дараа уснаас гаргаж аваарай. Хамгийн тохиромжтой зөөлөн чанасан өндөг нь хатуу өндөгний цагаан, шингэн шартай байх ёстой. Өндөгийг уснаас зайлуулахдаа маш болгоомжтой байгаарай. Хагарахаас зайлсхийхийн тулд өндөг бүрийг халбагаар ашиглана уу.
Хэрэв та сайн чанасан өндөг дуртай бол 5-7 минутын дараа уснаас гаргаж аваарай. Өндөг чанасан өндөг нь шар хэсэг нь төвд хэсэгчлэн шингэн, ирмэг нь илүү хатуу, өндөгний цагаан нь бүрэн хатуурсан өндөг юм.
Хэрэв та чанасан өндөгнд дуртай бол, тэдгээрийг 9-12 минутын турш халуун усанд байлгана. Шар нь бүрэн хатуу байх ёстой. Өндөг хагарах вий гэж санаа зовох хэрэггүй. Хэрэв та шарыг шаргал, зөөлөн байхыг хүсвэл өндөгийг 9-10 минутын турш усанд байлгаарай. Хэрэв та шарыг хатуу, цайвар шар өнгөтэй болгохыг хүсвэл өндөгийг 11-12 минутын турш усанд байлгаарай.
Өндөг чанахаас зайлсхийхийн тулд цаг агаарыг ажигла. 12 минутын дараа шар нь саарал ногоон болно. Шар өнгө нь ногоон өнгөтэй байх нь өндөгний амтанд нөлөөлдөггүй бөгөөд муудсан гэсэн үг биш юм. Гэсэн хэдий ч олон хүн хоолны дуршил багатай харагддаг гэж үздэг. Өндөг буцалгах үзүүлэлт худалдаж авах талаар бодож үзээрэй. Шалгуур үзүүлэлтийг өндөг чанасан саванд хийж, өнгө нь өөрчлөгдөж бэлэн байдлын түвшинг илэрхийлнэ.
Хэзээ аюулгүй болохыг олж мэдээрэй хагарсан өндөг идэх. Хэрэв хоол хийх явцад өндөг нь хагарвал та аюулгүйгээр идэж болно; хэрэв хагарал нь тийм ч том биш бол та өндөг буцалгаж болно. Хэрэв хоол хийхээс өмнө өндөг хагарсан бол өндөгийг буцалгаж болохгүй. Бактери нь хамгаалалтын мембранд нэвчиж, дараа нь агууламж нь халдвар авч, эрүүл мэнд, амь насанд аюултай болно.
Хөргөх, цэвэрлэх, хадгалах
Мөсөн устай аяга бэлтгэ. Өндөг халуун усанд байх үед том аяганд хүйтэн усаар дүүргэ. 1/4 - 1/2 халбага давсыг усанд уусгаад дараа нь усыг хангалттай хүйтэн байлгахын тулд мөс нэмнэ. Өндөг бэлэн болмогц хоол хийхээ болихын тулд хүйтэн устай саванд болгоомжтой шилжүүлээрэй.
Өндөг шаардлагатай хугацаанд халуун усанд орсны дараа халуун усыг хайруулын тавган дээрээс сайтар асгаж зайлуулна. Хоол хийхээ болихын тулд өндөгнүүдийг мөсөн устай аяганд болгоомжтой шилжүүлээрэй. Зуурсан халбагаар өндөгнүүдийг нэг нэгээр нь арилгаж, бүрхүүл хагарахаас зайлсхий. Температурыг бууруулахын тулд өндөгийг мөстэй устай саванд зөөлөн дүрнэ. Тэднийг 2-5 минутын турш хөргөнө.
Өндөгийг хөргөгчинд хийж эсвэл даруй үйлчил. Өндөг хангалттай хөргөсний дараа (гартаа барих) хөргөгчинд 20-30 минут байлгаад дараа нь илүү сайн цэвэрлэж (хальслах) болно. Хэрэв та бүрхүүлээ авсны дараа өндөг гарч ирэхэд санаа зовохгүй эсвэл өндөгийг бүлээнээр идэх дуртай бол хөргөгчинд хийж болохгүй. Өндгөө хөргөсний дараа хальслаарай.
Өндөг чанасан эсэхийг шалгаарай - өндөгийг ширээн дээр тавиад эргүүлээд эхэл. Хэрэв өндөг хурдан зогсч, эргэлдэж байхдаа хэлбэлзвэл бүрэн чанаагүй болно. Хэрэв өндөг урт, жигд эргэлддэг бол үүнийг хийдэг.
Өндөг идэхийг хүссэн үедээ хальслаарай. Өндөг бүрийг цэвэр, тэгш гадаргуу дээр хугалаад дараа нь гараараа өнхрүүлэн бүрхүүлээ хагална. Агаарын зай байгаа мохоо төгсгөлөөс өндөгийг хальсалж эхэл. Энэ нь өндөгийг хурдан хальслах боломжийг танд олгоно.
Өндөгийг цэвэрлэсний дараа хүйтэн усаар угаана. Энэ нь уургийн гадаргуу дээр байж болох бохир хэсгүүдийг арилгахад тусална.
Хагарсан бүрхүүлтэй өндөг ихэвчлэн цэвэрлэхэд хялбар байдаг - өндөгийг хайруулын тавган дээр буцааж тавь. Өндөг хальслахаас өмнө бүрхүүлд ан цав үүсэхийн тулд тогоог сэгсэрнэ үү. Бүх өндөгийг хагалахын тулд та үүнийг хэд хэдэн удаа хийх хэрэгтэй байж магадгүй юм.
Цайны халбагаар өндөгийг зөөлөн хальслаарай. Агаарын халаасыг устгахын тулд өндөгний хальсны өргөн үзүүрт хүрнэ. Бүрхүүл ба өндөгний хооронд халбага тавиад эргүүлээд өндөгийг хурдан хальслах болно.
Өндөгийг хөргөгчинд тав хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгална. Өндгөө хальсалмагц идээрэй. Үлдсэн өндөгнүүдийг чийгтэй цаасан алчуураар битүү саванд хадгална. Өндөг хатахгүйн тулд өдөр бүр цаасан алчуураа сольж байгаарай. Дөрвөөс тав хоногийн дотор өндөг идээрэй.
Та мөн өндөгийг хүйтэн усанд хадгалж болно. Өндөг хатахгүйн тулд өдөр бүр усаа сольж байгаарай.
Хатаасан өндөгийг хальслахаасаа өмнө хэдэн өдрийн турш хадгалж болно. Гэсэн хэдий ч цаг хугацаа өнгөрөх тусам өндөг нь хуурай болж, хатуурч байгааг санаарай. Тиймээс хальсан өндөгнүүдийг хальсандаа үлдээхээс илүү хөргөгчинд хадгалах нь дээр.
Зөвлөгөө
Том өндөг нь жижиг өндөгнөөс удаан хооллодог. Өндөгний хэмжээнээс хамаарч нийт хоол хийх хугацаандаа дахин гурван минут нэмнэ үү. Жишээлбэл, хэрэв та чанасан өндөг хийхийг хүсч байвал том өндөгийг 15 минут буцалгана.
Хэрэв та цагаан өндөг хэрэглэдэг бол буцалгаж байхдаа усанд бага зэрэг сонгины хальс (хатаасан хүрэн сонгины хальс) нэмнэ. Сонгины хальс нь ус, өндөгний хальсыг өнгөөр будаж, чанасан болон түүхий өндөгийг хялбархан ялгаж чаддаг. Энэ нь ялангуяа ашигтай байж болох юм, хэрэв та чанасан өндөг хадгалдаг бол түүхий эдтэй хамт.
Нэгэнт сурчихсан юм чинь эрүүл өндөг хэрхэн хоол хийх талаар, гал тогоонд орж, чанасан өндөг, пицца, чанасан өндөгтэй пицца, чанасан өндөгтэй appetizer эсвэл өөр сонголтоор амтат салат хийхийг уриалах бидний зарим саналыг хараарай.
Зөвлөмж болгож буй:
Эрдэнэ шишийг хэрхэн яаж буцалгах вэ
Эрдэнэ шиш нь маш амттай, тэжээллэг тул салад, шөл, аяга таваг, мөн шууд хэрэглэхэд тохиромжтой. Шим тэжээлээ алдахгүйн тулд зөв хоол хийх нь чухал бөгөөд үүний зэрэгцээ та болон таны хайртай хүмүүст таалагдах сайхан амттай болно. Та эрдэнэ шишийг хоёр аргаар буцалгаж болно.
Японы уурын өндөгийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Японы хоолны онцлог шинж чанар нь бүтээгдэхүүнийг түүхий эдээр хэрэглэдэг эсвэл маш богино хугацаанд дулааны боловсруулалт хийдэг. Хоол хийх өөр нэг уламжлалт арга бол уураар жигнэх боловч энэ зорилгоор тусгай хулсан савыг ашигладаг. Жагаймо Манжу төмсний бөмбөлөг болон бусад олон Японы төрөл бүрийн зүйл, мөн алдартай хүмүүсийг ийм байдлаар бэлтгэдэг уурын өндөг .
Улаан өндөгний баярын өндөгийг хэрхэн яаж буцалгах вэ?
Улаан өндөгний баярын өндөг хийхдээ заавал байх ёстой цөөн хэдэн зүйл байдаг. Эхлээд хоол хийх тохиромжтой савыг сонгох шаардлагатай. Том тогоо хийхийг зөвлөдөггүй, учир нь хоол хийх явцад өндөг нь бие биенээ амархан цохиж, зохих ёсоор нь хагардаг.
Улаан өндөгний баярын өндөгийг хагаралгүй хэрхэн яаж буцалгах вэ?
Улаан өндөгний баярын үеэр бид хангалттай өндөг нөөцлөв. Ихэнхдээ тэдний тоо хэмжээ нь үндэслэлгүй их байдаг, учир нь ихэнх гэрийн эзэгтэй нар тэдгээрийг хэрхэн зөв хоол хийхээ мэдэхгүй, өндөгний бүх бүрхүүлээс хагас нь л амьд үлддэг. Бүх өндөгийг ямар ч хагаралгүйгээр буцалгана гэсэн баталгаа үнэхээр байхгүй ч хоол хийх явцад дагаж мөрдөх ёстой зарим үнэ цэнэтэй дүрмүүд байдаг.
Хоол хийх заль мэх: Гаднах шараар өндөгийг хэрхэн буцалгах вэ?
Удахгүй болох Улаан өндөгний баярын өдрүүдийн талаар маш сонирхолтой санааг энд оруулав. Өндөг бол энэ баярын салшгүй хэсэг бөгөөд ширээ бүрт байдаг хамгийн анхны бөгөөд чухал зүйл юм. Өндөг нь төрөл бүрийн шим тэжээлээр баялаг бүтээгдэхүүн бөгөөд ерөнхийдөө аймшигтай эрүүл хүнс юм.
