Латин

2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34

Латин / Tropaeolum / бол манай оронд доторх гоёл чимэглэлийн, цэцэрлэгийн ургамал хэлбэрээр өргөн тархсан үзэсгэлэнтэй цэцэг юм. Энэ нь Төв ба Өмнөд Америкаас гаралтай 50 зүйлээс бүрдэх латин гэр бүлийн төлөөлөгч юм. Бусад хэд хэдэн ургамлын нэгэн адил төрөл бүрийн латин хэлийг эх орондоо хоол хүнсэндээ хэрэглэдэг байжээ.

Энэтхэгчүүд олон жилийн турш өссөн Латин амттай булцуутай. Өнөө үед эдгээр булцууг Андын нуруунд олон төрлийн хоол хийхэд ашигладаг болжээ. 16-р зуунд Испанийн конкистадорууд үрээ авчирч, удалгүй цэцэрлэгүүдийн салшгүй хэсэг болсон үед Латинчуудыг Европт авчирсан.

Латин нэр Латин нь "цом" -той холбоотой бөгөөд энэ нь жижиг цом гэсэн үг юм. Энэ холбоо нь дуулга хэлбэртэй цэцэг, бамбай булчирхайн үзэсгэлэнт навчнаас үүдэлтэй байх.

Латин хэлний найрлага

Латин маш олон төрлийн химийн найрлагатай. Энэ нь кали, иод, фосфор, провитамин А, В1, В2 витаминаар баялаг юм. Ургамлын антибиотик, витамин С, фитонутриент, эфирийн тос агуулсан байдаг.

Латин хэлний төрөл

Их латин - зарчмын хувьд энэ нь олон наст ургамал боловч манай оронд энэ нь хүйтэн жавар тэсвэрлэх чадваргүй тул хавар бүр шинэчлэгддэг. Амтат жүүсээр дүүрсэн урт урттай жигд бус өнгө байдаг. Энэ нь сайхан үнэртэй бөгөөд будсан палитр нь маш олон янз байдаг - шар, улбар шар, хүрэн улаан, тод улаан, ягаан. Хоёр хэлбэр байдаг - авиралт, урт нь 2.5 метр, бут сөөг хэлбэртэй, 40 см өндөрт хүрдэг.

Жижиг Латин - энэ бол том Латин хэлний үнэхээр багасгасан хувилбар юм.

Бамбай булчирхайн латин - хар ногоон бамбай навч, үзэсгэлэнтэй хар улаан цэцгээр тодорхойлогддог.

Гадаад Латин - манай улсад аль хэдийн 3-4 метр урт ишээр ороосон хашаа харж болно. Түүний гадаад төрх нь Латин хэлний ердийн төлөөлөгчдөөс арай өөр юм - цэцэг нь тод шар, навч нь жижиг, хүчтэй таслагдсан байдаг.

Соёлын Латин - гол төлөв том, бамбай булчирхайн сортуудын эрлийзүүдийг нэгтгэдэг. Ургамал нь өтгөн цуглуулсан навчтай, нэг наст ургамал юм. Тэд 5-р сараас эхлэн анхны хүйтэн жавар хүртэл янз бүрийн өнгөөр чимэглэгддэг.

Буржгар ба номин латин нь маш үзэсгэлэнтэй төрөл зүйл боловч харамсалтай нь тэдгээрээс үрийг нь олох нь маш хэцүү байдаг.

Латин өсөн нэмэгдэж байна

Латиныг үрээр үржүүлдэг. Тарих ажлыг 4-р сард ургамлын байнгын байршилд хийдэг. Учир нь үндэс системийг шигшихэд маш амархан гэмтдэг. 3-4 үрийг үүрэнд байрлуулсан бөгөөд хэдэн долоо хоногийн дараа соёолж, нэг сарын дараа цэцэглэнэ. Хөрс нь маш их баялаг байх ёсгүй, саяхан шинэ бууцаар бордсон байсан ч латин хэлэнд шууд хортой байдаг.

Өндөр чийгшилтийг тэсвэрлэдэггүй тул усыг дунд зэрэг боловч хэтрүүлэлгүйгээр усална. Латин хэлээр та ямар ч нарлаг эсвэл бага зэрэг сүүдэртэй газрыг засах боломжтой. Гадаадын латин болон мөлхөгч сортууд нь gazebos эсвэл хашаа засахад тохиромжтой.

Латин хоол хийхдээ

Та итгэхгүй байгаа ч гэсэн хоолны ургамлын номонд энэ ургамлын амтыг ашигладаг олон жор байдаг. Латиныг салат, шөл, маринад, нухаш хийхэд хэрэглэдэг. Хоол хийх зорилгоор өтгөн цэцгийн нахиа, шинэ цэцгийн навч, боловсорч гүйцээгүй үрийг ашигладаг.

Навч Латин та хавараас намрын сүүл хүртэл, жимс жимсгэнэ цуглуулж болно - хэт их цэцэгс унасны дараа тэр даруй бат бөх болтол нь цуглуулж болно. Навч нь хатаахад тохиромжтой бөгөөд нахиа, ногоон жимсийг даршилж болно.

Эрт дээр үед лам нар салатандаа латин навч, цэцэг нэмдэг байв. Тэд хоолны жорныхоо нууцыг сайтар хадгалсан байдаг. Өмнө нь Латин хэлийг кардиналын салат гэж нэрлэдэг байжээ. Латин хэлний бүх хэсгүүд нь халуун ногоотой амттай бөгөөд хурц үнэрийг нь 19-р зуунд Европчууд хоолны дуршил сайтай гэж үздэг байв.

Өнөөдрийг хүртэл Францад салатанд цэцэг нэмдэг Латин. Жижиг үрчлээт самар шиг харагддаг том үрийг цуунд чанаад маханд амтлагч болгон ашигладаг.

Латин хэлний ашиг тус

Эмийн хувьд Латин өнөө үед бараг мартагдсан байна. Энэ нь ургамлын антибиотикоор баялаг тул салат нь ханиад томуу, амьсгалын дээд замын өвчин, уушгинд тустай. Латин цагаан толгойн бүх хэсгүүд нь эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүсийн цэвэршилтэнд хэрэгтэй гэдгийг эртнээс мэддэг байсан. Сэтгэлийн хямрал, сэтгэлийн хямрал, цочромтгой байдалд туслах.

Олон жилийн турш латин үрийг бэлгийн сулралыг эмчлэхэд ашиглаж ирсэн. Энэ зорилгоор тэдгээрийг буталж, 1 tsp цутгажээ. тэдгээрийн буцалсан устай. Тэднийг халуунаар боож, 2 цаг байлгав. Ургамлын дусаах нь ядаргаа, цус багадалт, бөөрний асуудал, арьсны янз бүрийн цочролд уудаг. Латин хэл дээрх эфирийн тос нь мөөгөнцөр ба бактерийн эсрэг үйлчилгээтэй тул биеийн хамгаалалтыг бэхжүүлдэг.