2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Аюултай хортой хортой бяслаг зах зээл дээр зарагдахаа больжээ. Афлатоксиныг тогтмол сүүн шинжилгээнд хамруулах явцад хоолны дэглэм зөрчигдөх нь тодорхой болсон. Хэт их хэмжээгээр Ловеч хотын захиргаа Радювене тосгоны фермээс олжээ.
Аюултай байж болзошгүй хоолыг тогтоосны дараа хэрэглэгчид сүүгээ сүүн бүтээгдэхүүн рүү хүргэж байгаа нь тодорхой болжээ. Тэнд Ловеч хотын Хүнсний аюулгүй байдлын бүсийн газрын байцаагчид нэг ферм дээр түүхий эдээр үйлдвэрлэсэн бяслагыг бүхэлд нь хориглосон.
Дээжээс дээж авч, афлатоксины хэмжээ ихэссэн бөгөөд эцэст нь бэлэн байгаа бүх бяслагыг нядалгааны газарт устгасан. Хүнсний аюулгүй байдлын газраас мэдээлснээр одоогоор зах зээл дээр бохирдсон бяслаг байхгүй байна.
Бүтээгдэхүүн нь өөрөө "боловсорч гүйцсэн" үе байсаар байсан бөгөөд дэлгүүрээс болон жижиглэнгийн сүлжээ дэлгүүрээс түүхий эдээр зарагдахыг хориглодог байв. Хортой бяслаг нь ургамлыг орхисонгүй.
Өнөөдрийн буюу 10-р сарын 18-ны байдлаар Радювене тосгоны орчимд гэр ахуйн зориулалтаар үйлдвэрлэсэн бүх төрлийн сүүн бүтээгдэхүүнийг эрх бүхий байгууллагад хүлээлгэн өгөхөөр байгууллага байгуулагдаад устгагдахаар болжээ.
Энэ хэсгийн сүүнд агуулагдах афлатоксин үүсэх шалтгаан нь мал бэлчээрлэж байсан газруудаас эрдэнэ шиш хурааж авах үлдэгдэл хэмжээ юм. Афлатоксинууд нь ихэвчлэн хөгц мөөгөнцөр - Aspergillus flavus, A. parasiticus мөөгөнцөрөөр бохирдож, дулаан, чийглэг нөхцөлд ургадаг тул хоол хүнс, тэжээлд ихэвчлэн байдаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Бяслаг хорт хавдартай тэмцдэг үү?
Бяслаг нь хорт хавдрын нууц өвчний эсрэг зэвсэг болж чаддаг. Түүнд агуулагдах уураг нь хорт хавдрын эсийг устгах чадвартай байдаг. Ниазин - энэ бол сүү исгэх, бяслаг боловсорч гүйцэх үед лактобациллигаас ялгардаг уураг юм. АНУ-ын Анн Арбор дахь Мичиганы их сургуулийн судлаачид хорт хавдар үүсгэдэг эсийг устгах өвөрмөц чадвартай болохыг тогтоожээ.
Висконсин бяслаг бол дэлхийн хамгийн сайн бяслаг юм
АНУ-ын Висконсин мужид үйлдвэрлэсэн бяслаг дэлхийн шилдэг бяслаг шалгаруулах тэмцээнд түрүүлэв. Энэ нь хамгийн сүүлд 1988 онд Висконсин мужид бяслаг хүртсэнээс хойш 28 жилийн хугацаанд анх удаагаа болж байгаа юм. Тэмцээний ялагч нь Emmi Roth компанийн бүтээл бөгөөд түүний захирал Нэйт Леопольд өнгөрсөн жил тэдний хувьд хамгийн сайн жил байсан гэж хэлээд шагналаараа бахархаж байна.
Гурван хуурамч брэнд бяслаг, хоёр брэнд шар бяслаг BFSA-д баригджээ
Болгарын зах зээл дээр хуурамч сүүн бүтээгдэхүүний асуудал байсаар байгаа бөгөөд СХЗГ-ын сүүлчийн шалгалтаар сүүнээс гардаггүй 3 брэнд бяслаг, 2 брэнд шар бяслаг илэрчээ. Нийтдээ янз бүрийн үйлдвэрлэгчдээс 169 дээж бяслаг, шар бяслаг, цөцгийн тос, тараг авсан.
Шарсан талх, төмс нь хорт хавдар үүсгэдэг тул хорт хавдар үүсгэдэг
Шарж хэрчсэн зүсмэлүүд, түүнчлэн шатаасан төмс нь хорт хавдар үүсгэдэг акриламид үүсгэдэг тул хорт хавдар үүсгэдэг гэж Британийн Хүнсний Стандартын Агентлагийн хийсэн судалгаагаар тогтоожээ. Мэргэжилтнүүд зүсмэл буюу төмсний өнгө нь бараан байх тусам таны эрүүл мэндэд илүү аюултай болохыг анхааруулж байна.
Тэд 3.5 тонн хуурамч цууг арилжааны сүлжээнээс татдаг
Кюстэндил дэх бүс нутгийн захиргааны дарга Парван Дангов худалдааны сүлжээнээс 3.5 тонн хуурамч цуу татахыг тушаажээ. МЭ Винпром-Дупница үйлдвэрлэдэг цууг хамгийн сүүлд дараагийн долоо хоногт татан авах ёстой. Өчигдөр Кюстэндил дэх Хүнсний агентлагийн Бүсийн хэлтсээс энэ сард цууны хэрэглээ ихэссэнтэй холбогдуулан шалгалт хийжээ.
