Хар Cumin

2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34

Хар cumin / Nigella Sativa / бол Дорнодоос ирж буй домогт ургамал юм. Хар cumin нь 40-60 см өндөр бөгөөд үүнээс гаргаж авсан үр, тос, ургамлыг өөр өөр нэрээр нэрлэдэг - хар үр, бөөрөлзгөнө, фараоны тос, хээрийн butterbur.

Хар cumin ашигладаг Дорнын анагаах ухаанд эрүүл мэндийн янз бүрийн асуудлыг эмчлэх хэрэгсэл болж өгдөг. Үнэ цэнэтэй өвс нь Газар дундын тэнгис, Ази, Арабын хойг, Хойд Африкт ургадаг.

Хар cumin-ийн түүх

Хэдийгээр хар cumin нь маш их алдартай байдаггүй манай улсад түүний түүх эрт дээр үеэс эхэлдэг. Археологичид Мезолит, Неолитын үеэс эхтэй малтлагаас хар зирийн үрийг олсон нь хар зиргийг 8000 жилийн тэртээ хэрэглэж байсан болохыг харуулж байна. Египет судлаач Ховард Картер Тутанхамоны эд зүйлээс яг юу болохыг нь хэн ч мэдэхгүй газрын тос олжээ.

Энэ нь хар зирийн тос байсан нь удалгүй тодорхой болов. Түүхчид эртний египетчүүд өдөр тутмын амьдралдаа газрын тос хэрэглэдэг байсныг мэддэг байсан ч хэн ч юу болохыг мэддэггүй. Гэсэн хэдий ч Тутанхамоны дотор хар зирийн тос багтдаг нь үүнийг илтгэнэ. Энэ бол Нефертити өөрөө юм хар cumin ашигласан гоо үзэсгэлэн, залуу насаа хадгалах.

Хуучин гэрээнд хар зирийн ач холбогдлын талаар дурдсан бөгөөд түүний тосыг хэрхэн яаж гаргаж авахыг хүртэл дүрсэлсэн байдаг. Энэ ургамлыг Ромчууд мэддэг байсан бөгөөд тэд үүнийг Грек кориандр гэж нэрлэдэг байжээ. Эртний Грекийн эмч Диоскорид үүнийг шүд, толгой өвдөх, ерөнхий эрүүл мэндийн өвчнийг анагаах эм болгон ашиглаж байжээ.

Хар зирийн өргөн хэрэглээний талаархи эртний мэдээлэл, хар cumin-ийн талаархи орчин үеийн судалгаагаар ургамал нь мянганы эрүүл мэндийг эмчлэх гол өрсөлдөгчдийн нэг болохыг харуулж байна.

Хар cumin-ийн найрлага

Хар зирийн тос 100 гаруй идэвхтэй бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг. Энэ нь чухал тосны хүчил, ниацин, уураг, фолийн хүчил, кальци, цайр, төмөр, фосфор, тиамин, рибофлавин, пиридоксин, каротин, аргинин болон бусад зүйлсээр баялаг юм.

Хар cumin сонгох, хадгалах

Хар cumin олддог дэлгүүрийн сүлжээнд цөцгийн тос болон хүнсний нэмэлт хэлбэрээр. Тосыг хуурай, агааржуулалттай газар хадгалах хэрэгтэй. Энэ нь бага насны хүүхдүүдийн гар хүрэхгүй байх шаардлагатай. Сав баглаа боодол дээр үйлдвэрлэгч болон хүчинтэй байх хугацааг тодорхой зааж өгөх ёстой.

Хар cumin-ийн ашиг тус

Хар зиринд ямар шим тэжээл агуулагдаж, биед ямар ач тустай вэ?

Хар cumin бол ихэвчлэн эрүүл уураг, өөх тосны эх үүсвэр юм. Энэ нь линол болон олеины хүчилээр баялаг юм. Энэ нь нүүрс ус, эслэг агуулдаг бөгөөд эрдэс бодисын дунд кали, фосфор, төмөр, натри их хэмжээгээр агуулагддаг бөгөөд дараа нь бага хэмжээний цайр, кальци, магни, манган, зэс ордог. Хар cumin нь антиоксидантаар баялаг юм. Энэ нь бие махбодийг тэсвэрлэх чадварыг нэмэгдүүлэхэд шаардлагатай амин хүчил болох аргинин, глутамины хүчил ба аспартик хүчилээр биеийг хангаж өгдөг.

Хар cumin хэрэглээ үгүйсгэх аргагүй үр нөлөөтэй байдаг: өдөр бүр хэрэглэдэг хар зирин нь цусан дахь сахар болон инсулины эсэргүүцлийг бууруулдаг тул чихрийн шижингийн II хэлбэрийн шинж тэмдгийг арилгахад тусалдаг. Энэ нь таталтын эсрэг үйлчилгээтэй тул эпилепситэй өвчтөнүүдэд тустай. Энэ нь цусны даралтыг зохицуулж, багтраа, бүдүүн гэдэсний хорт хавдрыг эмчлэхэд тусалдаг бөгөөд маш өргөн тархалттай бөгөөд тэмцэхэд хэцүү Staphylococcus aureus-ийг устгадаг.

Хүүхдүүдэд хар cumin нь үр дүнтэй байдаг Өдөр бүр тараг хэрэглэвэл өтийг устгах, эсвэл суулгалтыг арилгах үйлчилгээтэй. Үүний зэрэгцээ хар cumin нь дархлааны системийг бэхжүүлж, өвчинд тэсвэртэй организмаар хангадаг. Энэ нь нярайд илүү түгээмэл болж буй харшлын эрсдлийг бууруулдаг.

Хар cumin цай нойргүйдлийг эмчлэхэд тусалдаг бөгөөд хэрэв уураар амьсгалвал ханиадтай байгалийн жамаар тэмцдэг. Энэхүү ашигтай цай нь кофейнд донтох тохиолдолд ой тогтоолтыг сайжруулах, кофены хэмжээг багасгах үүрэгтэй.

Хар зирийг зөгийн балтай хольж өдөр тутамдаа хэрэглэдэг тул бөөрний чулуу, цөсний чулууг уусгана.

Хар cumin хэрэглээ химийн хордлогоос хамгаалж, мэс заслын дараах шархыг эдгээхэд тусалдаг, Паркинсоны өвчин, хорт хавдраас урьдчилан сэргийлдэг.

Зирин нь зөвхөн дотоод төдийгүй гадна талын ач тустай. Учир нь оливын тостой хольсон бол үс уналтын эсрэг үйлчилгээтэй бөгөөд хэрэв та хар зирийн үрээр зуурмаг хийвэл арьсны согог, мэнгэ, эсвэл warts зэргийг арилгах боломжтой. Энэ нь арьсыг сайхан харагдуулдаг. Энэхүү оо нь мөн psoriasis-ийг арилгах үйлчилгээтэй.

Хар cumin нь бие махбодид бусад олон сайн нөлөө үзүүлдэг тул өдөр бүр хэрэглэх нь зүйтэй.

Бид хар зирийг хүүхдийнхээ хоолонд хэзээ оруулах вэ?

Хар cumin нь хүүхэд, нялхсын хоолны дэглэмд жирийн cumin байдлаар нэвтрүүлж болно, өөрөөр хэлбэл. 6 сарын дараа. Гэсэн хэдий ч шинэ халуун ногоо, үрийг туршиж үзэхээс өмнө хүүхдийн эмчийн саналыг асуух нь зүйтэй. Хүүхдийн гэдэс мэдрэмтгий байдаг гэдгийг санаарай.

Хүүхдэд хар cumin хэрхэн сонгох, санал болгох вэ?

Хар зирийн үр нь жижиг тул олон зорилгоор ашиглаж болно. Хар зирийн үрийг нялх хүүхдэд цай чанаж өгөх, нярайд колик үүсгэдэг хий ялгаруулах зорилгоор ашиглаж болно.

Хар зирийн тос

Хар зирийн тос олон зууны туршид олон янзын эрүүл мэндийн шинж чанаруудыг агуулсан хүчирхэг иммуностимулятор гэж нэрлэдэг. Хар зиринд агуулагддаг аргинин нь гэмтэл, түлэгдэл, үрэвсэл авсан хүмүүст маш их хэрэгтэй байдаг. Энэхүү найрлага нь чөлөөт радикалуудыг саармагжуулж, өсөлтийн даавар ба коллагены нийлэгжилтийг идэвхжүүлдэг.

Аргинин нь простагландин Е1 нийлэгжилтийг идэвхжүүлдэг бөгөөд энэ нь тархины үйл ажиллагаа, мэдрэлийн импульсийг зохицуулах, үрэвсэл, арьсны экземийг багасгах, бронходилататор, судас тэлэх үйлчилгээтэй.

Хар cumin-ийн хамгийн чухал бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг болох Nigelon нь бронхит, астма, амьсгалын замын өвчний үед маш үр дүнтэй байдаг. Энэ нь гуурсан хоолойг тайвшруулж, өргөжүүлж, гистаминыг ялгаруулдаг.

Хар cumin нь үр нөлөөтэй байдаг тимус булчирхай дээр, мөн үүнийг өдөөдөг бөгөөд энэ нь бие махбодийн хамгаалалтыг хариуцдаг. Энэ нь дархлааг бэхжүүлж, өвчин, халдвараас урьдчилан сэргийлдэг.

Хар cumin тос хэрэглэх нь чөмөгний үйл ажиллагааг идэвхжүүлдэг бөгөөд энэ нь хавдар эмчлэх, урьдчилан сэргийлэх хамгийн тохиромжтой хэрэгсэл болдог. Бактерийн эсрэг шинж чанараараа хар cumin нь орчин үеийн олон тооны антибиотикуудаас давуу боловч тэдгээрээс ялгаатай нь биед хор хөнөөл учруулахгүй. Энэ нь холер зэрэг эмэнд хүчтэй тэсвэртэй бактерийн эсрэг хүртэл үр дүнтэй байдаг.

Хар cumin тосыг харшил, ханиад, амны хөндийн үрэвсэл, ходоод гэдэсний замын өвчин, астма, чихрийн шижин өвчний эсрэг тэмцэлд ашигладаг. Хар cumin нь гемофили, синусит, геморрой, простатит, псориаз, халцрах, гүйлгэх өвчнийг эмчлэхэд үр дүнтэй байдаг. Ядаргаа, өт, цөсний шүүрэл хангалтгүй, ядарч сульдахад тусалдаг. Энэ нь шээс хөөх эм, вирусын эсрэг, бактерийн эсрэг ба мөөгөнцрийн эсрэг үйлчилгээтэй.

Хар cumin тос нь үсний ургалтыг сайжруулж, эрт бууралтаас хамгаалдаг. Энэ нь үрчлээсээс урьдчилан сэргийлэх тосны найрлагад багтдаг.

Дархлаажуулалтыг бэхжүүлж, эрүүл мэндийг сэргээх зорилгоор насанд хүрэгчдэд 1 цайны халбага уухыг зөвлөж байна. хар cumin тос өдөрт 2 удаа - өглөө, орой. Тосоо авсны дараа 1 стакан ууссан хагас стакан ус ууна. зөгийн бал.

Хар cumin тос нь цусан дахь сахар, холестерины хэмжээг бууруулдаг; бие махбодийг аялж, бэлгийн үйл ажиллагааг идэвхжүүлдэг; цусны эргэлт, цусны даралтыг сайжруулдаг; бактери, бичил биетэн, хор хөнөөлтэй эсийн өсөлтийг устгадаг. Хөхний сүүг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг боловч төрсний дараа уух хэрэгтэй.

Хоол хийхэд хар cumin

Хар cumin нь жигнэмэг, жигнэмэг, даршилсан ногоо, давсалсан давс, хөнгөн зууш эсвэл гар хийцийн үрийн талханд нэмж болно. Үүнийг хүйтэн, бүлээн салат, янз бүрийн боолт хийж нунтаглах, нимбэгээр эсвэл тахиний соустай хамт хэрэглэж болно.

Хар cumin-ийн хор хөнөөл

Жирэмсэн үед хар cumin тосыг хэрэглэж болохгүй. Мөн татгалзах аюулаас болж эрхтэн шилжүүлэн суулгуулсан хүмүүсээс.