2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Импортын жимс, хүнсний ногоо бусад хүнсний бүтээгдэхүүнд агуулагддаг Е шошготой химийн бодисоос хамаагүй илүү хортой бодис агуулдаг нь хэнд ч нууц биш юм. Алим бол бидний худалдаж авсан бүх жимс, хүнсний ногооны хамгийн хортой бодис юм. Тэдний дараа селөдерей, чинжүү байна.
Импортын жимс, хүнсний ногоонд агуулагдах бүх бодисоос гадна тэдгээрийг лав болон парафин удаан хугацаагаар шинэлэг байлгах. Тэд сойзоор сайтар угаасны дараа л идэж болно. Хэрэв та харшлын өвчинд нэрвэгдсэн бол жимсийг урьдчилан нэг цаг орчим дэвтээх нь илүүц биш байх болно. Импортоор оруулж ирдэг бүх жимс, хүнсний ногоог, тэр ч байтугай алимыг хальслах нь зүйтэй.
Судлаачид өөрсдийн туршиж үзсэн Европын үйлдвэрлэлийн 68% -аас пестицидийн үлдэгдэл, түүний дотор хөдөө аж ахуйд ашиглахыг хориглосон химийн бодисууд олдсон гэж мэдэгджээ.
Хамгийн цэвэр жимс, хүнсний ногоо нь сонгино, дараа нь чихэрлэг эрдэнэ шиш, хан боргоцой, авокадо, байцаа, вандуй, спаржа, манго, хаш, киви зэргээс эхэлдэг.
Шинжилгээнд хамрагдсан ногоон шош, байцаа, ногоон навчит ногоонд пестицидийн үлдэгдэл агуулагдаж байсан бөгөөд эдгээрийг эхний 12-т багтаасан боловч фосфат органик бохирдуулагчид эдгээрээс олдсон хэвээр байв.
Угаасан жимсийг шууд идэхэд сайн байдаг. Үүний шалтгаан нь ус нь бүрхүүлийг гэмтээж, муудах хурдацтай процесс эхэлдэг эсвэл дор хаяж олон үнэ цэнэтэй шинж чанараа алддаг. Хамгийн ашигтай бодисыг хадгалахын тулд зэвэрдэггүй ган хутгаар жимсийг цэвэрлэх нь зүйтэй.
Хүнсний ногоо, жимс жимсгэн дэх парафинаас салахын тулд тэдгээрийг сайтар цэвэрлэж байх ёстой гэдгийг мэдэх нь чухал юм. Жүрж, мандарин, бэрсүүт жүрж, нимбэг, бусад цитрусын жимсийг гадаргуу дээр нь хадгалах бодисыг зайлуулахын тулд буцалж буй усаар түрхээд нэг секундын турш түлэхийг зөвлөж байна. Дараа нь хүйтэн урсгал усаар угаана.
Зөвхөн зах зээлээс гадна дэлгүүрээс худалдаж авсан хатаасан жимсийг заавал угаах хэрэгтэй. Тэднийг цоргон дээр хүйтэн усаар угааж, том шигшүүрт хийж, шатаа. Энэ нь үйлдвэрлэгчдийн байнга хэрэглэдэг хадгалалтын бодисыг арилгах болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Жимс, хүнсний ногооны янз бүрийн өнгөний ашиг тус
Цэнхэр, улаан, ногоон, нил ягаан, улбар шар, цагаан - ертөнцийг бүрдүүлэгч өнгөгүйгээр амьдрал гайхалтай уйтгартай байх болно. Хоолны тухай ярихад тод өнгө нь тэдгээрт агуулагдах шим тэжээлийн багцтай тохирч байдаг. Гэхдээ энэ нь зөвхөн эрүүл хоолонд хамаатай бөгөөд энэ нь чихэр, бялуу тооцогдохгүй гэсэн үг юм.
Жимс, хүнсний ногооны түүхий эдийг идэж уухад бид юу эмчлэх вэ?
Жимс, хүнсний ногооны түүхий эдийг тунгаар эмчлэх нь олон өвчний гэнэтийн сайн үр дүнг өгдөг. Түүхий хоолны дэглэмийн үргэлжлэх хугацааг хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдтэй зөвлөлдсөний үндсэн дээр дангаар нь шийддэг. Түүхий хоолонд хоолыг ямар ч хоолны боловсруулалтгүйгээр байгалийн хэлбэрээр авдаг.
Жимс, хүнсний ногооны үнэ буурсаар байна
Жимс, хүнсний ногооны бөөний үнэ сүүлийн долоо хоногт бага хэвээр байгаа бөгөөд өмнөх долоо хоногтой харьцуулахад буурсан байна гэж Зах зээлийн үнийн индекс мэдээлэв. Сарын эхнээс хойш хүнсний бөөний бүтээгдэхүүний үнэ дунджаар 2.9% -иар буюу 1.
Мэргэжилтнүүд: Жимс, хүнсний ногооны хальсыг зайлуулахаа мартуузай
Хавар болох тусам супермаркет, зах дээр шинэ ногоо ихээр гарч эхэлж байна. Гэсэн хэдий ч хаврын ногоог ихэвчлэн нитратаар дүүргэдэг тул хэрэглэгчид хэрхэн зөв хэрэглэхээ мэддэг байх хэрэгтэй. Үүнтэй холбогдуулан Болгарын Хүнсний аюулгүй байдлын газрын ажилтнууд дэлгүүр, агуулах, бирж гэх мэт бүх шинэхэн жимс, ногоог шалгаж эхэлжээ.
Пестицид: Жимс, хүнсний ногооны аль нь илүү хор хөнөөлтэй вэ
Хавраас хойш жимс жимсгэнэ болон хүнсний ногоо манай ширээн дээр эргэж ирэв. Өнгөлөг, шүүслэг, анхилуун үнэртэй тул ямар ч амттай хослолоор бидэнд таашаал өгөхөд бэлэн байна. Гэхдээ заримдаа тэд аюултай байдаг гэдгийг бид мэддэг үү. Жил бүр хэдэн зуун тонн пестицид дэлхийн өнцөг булан бүрт тариаланчид ашигладаг бөгөөд эцэст нь тэдгээрийн хортой үлдэгдэл нь жимс, хүнсний ногооны гадаргуу дээрх манай ялтсуудад гарч ирдэг.
