Гэрийн зайрмаг хийх зөвлөмжүүд

Видео: Гэрийн зайрмаг хийх зөвлөмжүүд

Видео: Гэрийн зайрмаг хийх зөвлөмжүүд
Видео: ЗАЙРМАГ ХИЙЖ ҮЗЭВ 2024, Арваннэгдүгээр
Гэрийн зайрмаг хийх зөвлөмжүүд
Гэрийн зайрмаг хийх зөвлөмжүүд
Anonim

Мөсөн амттан - зайрмагийг зүүн хэсэгт нь бүтээжээ. Тэрээр Флоренц дахь Медичи ордноос эхлэн Европт маш хурдан нэр хүндтэй болжээ. Өнөөдрийг хүртэл Итали улс желато зайрмагаараа алдартай. Үүний хамгийн түгээмэл америк зайрмагнаас ялгаа нь Италийн зайрмаг нь өөх тос багатай бүтэцтэй байдагт оршино.

Зайрмаг хийх олон жор байдаг. Өндөг, амт, самар, жимс, жигнэмэг гэх мэт орц найрлагыг нэмж болно.

Зарим зайрмагнуудад согтууруулах ундаа нэмдэг бөгөөд энэ нь хөлдөх температур багатай тул зөөлөн амт өгдөг. Гэсэн хэдий ч согтууруулах ундаа болгоомжтой байх хэрэгтэй, учир нь илүү их байвал зайрмаг зүгээр л хөлдөхгүй.

Гэрийн зайрмаг хийхэд зарим үндсэн дүрмийг баримтлах хэрэгтэй. Юуны өмнө та ус, өөх тос, хатуу найрлага болох сахар, самар, жимс жимсгэнэ болон бусад дуртай амттандаа сонгосон бусад зүйлсийн үндсэн харьцааг дагаж мөрдөх хэрэгтэй.

Зайрмаг дээр нэмсэн элсэн чихэр нь хольцын хөлдөх цэгийг бууруулдаг. Тиймээс 0 С-ээс доош температурт хөлддөг боловч мөсөн блок дээр тогтохгүй. Тиймээс түүний хэмжээ нь нийт хольцын жингийн 16-20% орчим байх ёстой.

Элсэн чихэрээс гадна бусад найрлага нь агаарыг хольцонд байлгахад тусалдаг. Тэд зайрмагны бүтцийг тодорхойлдог. Энэ нь чулуу шиг хөлддөг тул тэд их хэмжээгээр байх ёсгүй.

Зайрмагны дараагийн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг бол ус юм. Энэ нь ялангуяа жимсний жүүс эсвэл жимс жимсгэнэ нэмсэн тохиолдолд маш чухал юм. Хэрэв тэдгээр нь илүү байвал усны агууламж буурдаг. Өөр нэг сонголт бол өөх тосны агууламжийг нэмэгдүүлэх явдал юм.

Зайрмаг
Зайрмаг

Тэд зайрмагны тогтвортой байдлыг сайжруулахаас гадна хөлдөөхөд зөөлөн, толигор харагдуулдаг. Үүнээс гадна эдгээр нь үнэрийг сайжруулж, хольцын агаар дахь агууламжийг дэмждэг.

Нэмэх боломжтой гол бүтээгдэхүүн бол өндөг, өөх тос, түүнчлэн самар ба / эсвэл ургамлын тос юм.

Жимсийг зайрмаг дээр нэмэхэд сайн боловсорсон эсвэл хөлдөөсөн байх ёстой. Шоколад нь жимснээс хамаагүй илүү хөлддөг. Зайрмаг хийхдээ тэр бүрт чимх давс нэмнэ.

Зөөлөн, зөөлөн зайрмагны өөр нэг зөвлөгөө бол хөлдөх савыг хөргөх явдал юм. Бэлтгэсэн хольцоо асгахаасаа өмнө хөлдөөгчид 10-20 минутын турш байрлуулна.

Тиймээс мөсөн талстууд хамгийн бага байх болно. Энэ нь хөлдөлтийн дээд түвшинд хүрсэн даруйдаа хэрэглэхэд бэлэн болно.

Зөвлөмж болгож буй: