Лецитин

2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34

Лецитин нь нарийн төвөгтэй органик нэгдэл юм. Энэ нь өөхний хүчил бүхий глицеролын химийн нарийн төвөгтэй эфир болох фосфолипид (фосфатид) бүлэгт багтдаг. Фосфорын хүчил ба азотын бодис орно.

Лецитины гол найрлага нь холин (витамин В4) ба инозит (витамин В8) юм. Холин ба инозитол нь өөхийг шатааж, элэгний өөхний доройтлоос сэргийлдэг.

Лецитины үйл ажиллагаа

Үнэндээ лецитин бол биеийн бүх эсийн байгалийн бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Энэ нь чухал тосны хүчил, холин ба инозитолын эх үүсвэр бөгөөд тархи, мэдрэлийн эд эсийн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Энэ нь ходоодны дотор талын хамгаалалтын хаалтанд байдаг.

Лецитин нь шар буурцгаас гаргаж авсан, хүнсний нэмэлт тэжээл болгон авдаг цэвэр ургамлын гаралтай бодис бөгөөд бие махбод дахь хэд хэдэн процессын хэвийн үйл ажиллагаанд хувь нэмэр оруулдаг.

Лецитинууд нь метаболизмд орох боломжтой фосфолипидууд бөгөөд энэ нь тэдгээрийг бие махбодийн синтез буюу хоол тэжээлийн нэмэлт хэлбэрээр авах замаар шинэчлэгдэх ёстой гэсэн үг юм. Хүний биед эдгээр нь нийт биеийн жингийн 1% байдаг. Эдгээр нь тархины болон нугасны илүү их концентрацид байдаг.

Лецитин эмульсжүүлэгчийн хувьд өөх тос шингээх, шингэцийг сайжруулж, өөхөнд уусдаг витаминыг зөөвөрлөх үйлчилгээтэй. Элэгний ажлыг хамгаалж, дэмжиж өгдөг. Лецитин нь цөсний эмульсийг дэмжиж, холестерины уусгагч болж, судаснуудаар дамжуулж хөнгөвчлөхийн зэрэгцээ цусны урсгалыг сайжруулж өгдөг. Е витаминтай хослуулан лецитин нь хөгшрөлтийн эсрэг эм юм.

Шар буурцаг лецитин нь холин ба инозитол гэсэн үндсэн орц найрлагатай байгалийн гаралтай бодис юм. Холин нь биологийн мембраны бүтцийг бий болгоход чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд витамин агуулдаг. Инозитолыг ургамлын гаралтай хоол хүнснээс их бага хэмжээгээр авдаг. Шар буурцагт их хэмжээгээр агуулагддаг бөгөөд хүний тархинд их хэмжээний инозит агуулагддаг.

Холин ба инозитолын үүрэг бол катализатор болж, өөх тос задрахад оролцдог. Лецитин нь зүрхний булчингийн ажлыг бэхжүүлдэг. Ихэнх тохиолдолд өөх тос ихээр агуулдаг хоолны дэглэмээс болж хүн бүр лецитины хэрэгцээ нэмэгддэг.

Лецитин нь үе мөчний өвдөлтийг арилгах, багасгах сайн мэддэг амжилттай хэрэгсэл юм. Иймэрхүү бэрхшээлээс болж зовж шаналж буй хүмүүсийн хувьд лецитин бол хоолны нэмэлт тэжээл юм. Энэ нь хүнд өвдөлтийг арилгаж, хөдөлгөөний баяр баяслыг мэдрүүлэх болно. Үүнтэй холбоотойгоор лецитин нь цаг хугацааны явцад гарах өөрчлөлтөд мэдрэмтгий хүмүүст хэрэгтэй байдаг.

Идэвхитэй тамирчдын хувьд лецитин бол сайн мэддэг нэмэлт тэжээл юм. Үений эвгүй мэдрэмж, өвдөлтийг намдаахаас гадна спортын өндөр үр дүнд хүрэхэд тусалдаг.

Лецитин Энэ нь эрүүл үсний өнгө өгч, үс уналтыг бууруулдаг тул үсэнд маш их хэрэгтэй байдаг. Сайн арга бол экземийн эсрэг шинжтэй байдаг. Нэмж дурдахад энэ нь төвлөрөл, ой тогтоолтыг нэмэгдүүлж, мэдрэлийн системд тайвшруулах нөлөө үзүүлдэг.

Лецитины найрлага

Боловсруулсан агуулсан нэмэлт тэжээлд лецитин байгалийн фосфолипид фосфатидил холин, мөн бага хэмжээгээр фосфолипид агуулдаг: фосфатидил этаноламин, фосфатидил инозитол ба фосфатидийн хүчил (фосфатидат).

Лецитиныг 1200 мг капсулаар үйлдвэрлэдэг бөгөөд үнэ нь BGN 15 орчим байдаг. Үүнийг мөн мөхлөг хэлбэрээр авдаг. Лецитин нь A, D, E, K витамины шингээлтийг дэмжиж, биеийн эсэргүүцлийг нэмэгдүүлж, эритроцит ба гемоглобин үүсэхийг идэвхжүүлдэг.

Лецитиныг хэрхэн яаж хэрэглэх вэ

1 tbsp авна. тараг, сүү, шүүстэй хольсон мөхлөгүүд өдөрт 2 удаа. Өсвөр насныханд - 1 tsp. өдөрт, хоолны үеэр эсвэл дараа нь. Мөхлөгийг хуурай хэлбэрээр залгиж, дараа нь бага зэрэг шингэнээр зайлж угаана. Бие махбодийн болон оюун санааны хэт их стресс, эсвэл өвчний дараа энэ хэмжээ хоёр дахин нэмэгдэж болно. Хүүхдүүдийн хувьд хэмжээ нь ихэвчлэн хоёр дахин буурдаг.

Үнэндээ фосфатидил холины хоногийн тунг тухайн бүтээгдэхүүний идэвхитэй бодисын хувиар тодорхойлдог. Фосфатидил холины эзлэх хувь нь лецитины агууламж 10-35% хооронд хэлбэлздэг тул савлагааны зааврыг дагаж мөрдөх нь зүйтэй.

Лецитины ашиг тус

Лецитин нь цус багадалт, өвчний дараах үе шатанд маш их хэрэгтэй байдаг. Лецитин нь элэгний өөхийг зөөх, хөрвүүлэх, задлахад тусалдаг бодис юм. Цөсний хүүдий дэх холестерины хэмжээг уусдаг хэлбэрээр хадгалдаг тул цөсний чулуу үүсэхээс сэргийлдэг.

Хоол тэжээлийн нэмэлт тэжээл лецитин мэдрэлийн импульс дамжуулахад гол үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд арьсанд сайнаар нөлөөлдөг тул зүрхний булчингийн үйл ажиллагааг сайжруулж, атеросклерозын эрсдлийг бууруулдаг.

Лецитин нь бие махбод дахь холестерол, өөх тосны түвшинг оновчтой байлгах, элэгийг өөх тос хуримтлуулахаас хамгаалах, тархины үйл ажиллагааг сайжруулахад тусалдаг.

Лецитин нь өөхөнд уусдаг витаминыг шингээхэд маш чухал бөгөөд өндөр настнуудад хоолны нэмэлт тэжээл болдог. Энэ нь венийн судасны өвчин, венийн судас, ясны сийрэгжилт, ясны нэг хэсэг болох фосфорыг бие махбодид идэвхжүүлдэг. Энэ нь архины хамааралтай хүмүүсийн элэгний эсийг нөхөн сэргээх, элэгийг хоргүйжүүлэхэд ашиглагддаг.

Лецитин нь мэдрэлийн эсийн бүрхүүлийг бэхжүүлж, өөх тосны солилцоог хурдасгаж (тэдгээрийг шатаах), стрессийн эсрэг үйлчилгээтэй. Лецитин нь PMS-д сайнаар нөлөөлж, хөхний болон умайн салст бүрхэвчийг хамгаалдаг.

Лецитин нь судасны ханыг "цэвэрлэж", зүрхний булчинг бэхжүүлдэг тул зүрхний асуудал гарсан тохиолдолд та ийм нэмэлт тэжээл ууж болно.

Лецитин нь бэлгийн булчирхайн үйл ажиллагааг хэвийн болгох замаар бэлгийн үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг гэдэг. Лецитин нь үсийг үзэсгэлэнтэй болгож, үс уналтыг бууруулж, ой тогтоолтыг сайжруулж, тайвшруулах үйлчилгээтэй тул мэдрэлийн болон сэтгэлийн хямралд тусалдаг.

Лецитины тунг хэтрүүлэн хэрэглэсэн

Ердийн тунгаар (сав баглаа боодлын үйлдвэрлэгчийн зааж өгсөн) батлагдсан гаж нөлөө байхгүй болно. Өдөрт 30 г-аас дээш тунгаар хоол боловсруулах эрхтний эмгэг, толгой эргэх, дотор муухайрах, бөөлжих, эмх замбараагүй байдал үүсэх боломжтой.