2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Хуучин тивийн хамгийн үзэсгэлэнтэй нийслэлүүдийн нэг Вена бол олон зүйлээрээ алдартай. Түүний язгууртны дүр төрхийг нөхөж өгдөг зүйл бол чихэр боов юм. Хамгийн гайхалтай нь энд байна Венийн боов ямар ч амттан хайрлагчийг уруу татдаг.
Sacher бялуу
Энэ бол зүгээр нэг бялуу биш, харин өөрийн түүхийг өгүүлдэг Австрийн нийслэлийн хадгалагдан үлдсэн бэлгэдэл болсон бялуу юм.
Орц: 130 гр цөцгийн тос, 110 гр сахар нунтаг, ваниллин, 6 өндөгний шар, 130 гр шоколадны паалан, 6 өндөгний цагаан, 110 гр болор сахар, 130 гр гурил, гүйлсний чанамал.
Бүрхүүлд: 250 гр шоколад, 200 гр элсэн чихэр, 125 мл ус.
Бага зэрэг халсан цөцгийн тосыг элсэн чихэр, ваниллинтай хольж хөнгөн хөөс болгоно. Шар, хайлсан шоколадыг ар араас нь нэмээд өндөгний утсаар холино. Өндөгний цагааныг цасанд цохиж, элсэн чихэр нэмээд хатуу болтол нь цохино.
Эцэст нь нэг их хутгалгүйгээр гурил нэмнэ. Нэг цаг орчим жигнэх хэрэгтэй. Бүрхүүлийг элсэн чихэр, усыг 5 минут буцалгаж, урьдчилан халаасан шоколадыг нэмэхэд бэлтгэнэ.
Зефир бэлэн болвол чангаанзны чанамалын тусламжтайгаар наасан 2 тэнцүү хэсэгт хуваана.
Интоортой Венийн бялуу
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 400 гр интоор, нэг пакет цөцгийн тос, 140 гр нунтаг сахар, 200 гр гурил, 5 гр жигд нунтаг, 1 tsp. ваниллин, 2 ширхэг. өндөг.
Цөцгийн тосыг өрөөний температурт зөөлрүүлж, элсэн чихэрээр цохино. Өндөгнүүдийг нэг нэгээр нь нэмээд үргэлжлүүлэн цохино.
Гурил, жигд нунтаг нэмээд зуурсан гурил зуурна. Тосолсон хайруулын тавган дээр хийгээд дээрээс нь урьдчилан цэвэрлэсэн интоороо хийж 180 градусын турш 30-35 минут жигнэнэ. Хэрэв хүсвэл нунтаг элсэн чихэр цацаж болно.
Apple strudel
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: нарийн ширхэгтэй царцдас, 50 гр талх, 100 гр цөцгийн тос, 750 гр алим, 2 хоолны халбагын нимбэгний шүүс, 100 гр нунтаг самар, 50 гр элсэн чихэр, 1 цайны халбага шанцай, 50 гр үзэм, 1 ваниллин, 2-3 tbsp rum.
Алимаа нимгэн хавирган сараар хайчилж аваад дараа нь харанхуй болохгүйн тулд шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс нэмнэ. Хушга, элсэн чихэр, шанцай, үзэм, ваниль, ром нэмнэ. Бага зэрэг цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулж, алтан шаргал хүрэн хүртэл талхны үйрмэг нэмнэ.
Дараа нь царцдас авч, талхны үйрмэгээр цацаж, дараа нь чөмөг нэмнэ. Сайн эргэж, тавиур дээр байрлуулж эхэл. Бэлэн болсон үед хайлсан цөцгийн тос хийнэ. 180 градусын турш нэг цаг орчим жигнэх хэрэгтэй.
Зөвлөмж болгож буй:
Талх, нарийн боов хийдэг хүмүүст Улаан өндөгний баярын мэнд хүргэе
Өнөөдөр Ортодокс христийн шашинтнууд Аврагчийн өдрийг тэмдэглэдэг бөгөөд үүнийг Эзэний мандалт гэж нэрлэдэг. Аврагчийн өдөр бол Христийн амилалтын баярын дараа 40 хоногийн дараа тэмдэглэдэг Христийн шашны баяр бөгөөд Есүс Христ тэнгэрт морилох мөчийг тэмдэглэдэг.
Бялуу, нарийн боов нь биднийг тэнэг болгодог
Амтат боов нь бэлхүүсэд сайн нөлөө үзүүлдэггүй боловч саяхны хийсэн судалгаагаар зуурмаг, бялуу бас бидний ой тогтоолтыг гэмтээж байна. Эрдэмтэд агуулсан өөх тос нь хүмүүсийн ой санамжинд муугаар нөлөөлдөг гэж баталж байна. Аль хэдийн мэдэгдэж байсан транс өөх тосыг төрөл бүрийн савласан хоол, ресторануудад ихэвчлэн ашигладаг.
Шарах шүүгээнд хийсэн нарийн боов
Хүн бүр хэрхэн талх хийхээ мэддэг. Үүний олон сонголт бий. Жишээлбэл, шар бяслаг талхлахдаа мөсөн ус эсвэл хөлдөөгчид хэсэг хугацаанд байх ёстой. Дараа нь ердийн аргаар өндөгний гурил-өндөг эсвэл өндөг гэж нэрлэдэг. талх "Патафри".
Төгс нарийн боов, Baklava зуурмагийг хэрхэн яаж хийхийг эндээс авна уу
Бялуу, струдель бэлтгэх гол бүтээгдэхүүнүүд нь гурил, ус, давс, нэмэлт - ургамлын тос, цагаан дарс, нимбэгний шүүс, онцгой тохиолдолд бага зэрэг цуу юм. Манай орны жинхэнэ гэрийн эзэгтэй дор хаяж нэг удаа бялуу, baklava-д зориулж гар хийцийн зуурмаг хийхийг хичээх хэрэгтэй.
Энэхүү лаванда цэцгийн сахар нь таны нарийн боов, ундааг цэцэглэх болно
Өөрсдөө бэлтгэх лаванда сахар , маш хялбар бөгөөд та түүний савыг гартаа хадгалах нь үргэлж боломжтой болохыг олж мэдэх болно. Ундаа (нимбэгний цай эсвэл цайгаар хийгээд уух) эсвэл шатаасан амттан дээр нэмэхийн тулд шүүгээнд хадгална. Гэрийн нөхцөлд хийсэн энэхүү элсэн чихрийн холимог нь болор сахар, хатаасан лаванда гэсэн 2хон бүтээгдэхүүнээс бүрдэнэ.
