2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Бялуу, струдель бэлтгэх гол бүтээгдэхүүнүүд нь гурил, ус, давс, нэмэлт - ургамлын тос, цагаан дарс, нимбэгний шүүс, онцгой тохиолдолд бага зэрэг цуу юм.
Манай орны жинхэнэ гэрийн эзэгтэй дор хаяж нэг удаа бялуу, baklava-д зориулж гар хийцийн зуурмаг хийхийг хичээх хэрэгтэй. Энэ нь хэмнэлттэй бөгөөд амттан нь үе үеийн тансаг хоолны дуртай хүмүүсээс илүү дуртай байдаг.
11-р сарын 17-нд тэд АНУ-д баяраа тэмдэглэдэг baklava өдөр Тиймээс энэ Туркийн сайхан уруу таталтад нийтлэг хайраа нэгтгэе baklava зуурмагийг хэрхэн яаж хийх талаар.
Төгс нарийн боов, baklava зуурмаг
Хөгшин, цавуулаг сайтай гурилыг шигшиж, цэцгийн хэлхээ болгон хэлбэржүүлдэг. Дунд хэсэгт ус (18-20 градусын температуртай), давс, шаардлагатай бол хүчил тавина. Гөлгөр гадаргуутай дунд зэргийн зөөлөн зуурсан гурил зуурах. Энэ нь даавууны хэмжээ эсвэл царцдасыг өнхрөх ширээний дагуу хэмжээгээр хуваасан байна.
Фото: Йорданка Ковачева
Ширхэгүүдийг хольж, гөлгөр бөмбөлгүүдийг хийж, үзүүрийг нь доод хэсэгт нь нугалав. Гурилаар цацсан тавиур дээр тавиад талханд хавтгайруулж ургамлын тосоор түрхээд цэвэр алчуураар хучиж, 18-20 градусын температурт 15-20 минут боловсорч гүйцнэ.
Хөгширсөн бялууг 25-30 см диаметртэй зузаан царцдас дээр зузаан гулсмал зүүгээр өнхрүүлэн гараараа бага зэрэг сунган гурилаар цацсан тусгай зотон даавуунд хаяна. Зотон дор халаалтын хэрэгслийг суурилуулсан - reotani primus эсвэл нүүрсэн галаар шарах brazier.
Нимгэн, гөлгөр, ил тод царцдас үүсэх хүртэл царцдасын төгсгөлийг хоёр гараараа тойрог хэлбэрээр сунгана. Зузаан ирмэгийг нь тайрч дахин зуурна.
Бага зэрэг хатаасны дараа том тунгалаг холтосыг зориулалтын дагуу тэгш, тэгш өнцөгт хэлбэртэй хуудсанд хуваана. Эдгээр даавууг гурил, цардуулаар бага зэрэг цацаж, дээр нь давхарлаж тавьдаг.
Тохиромжтой зотон байхгүй тохиолдолд царцдасыг цэвэр ширээний бүтээлгээр бүрхсэн ширээн дээр өнхрүүлэн гурилаар цацна.
Эдгээр гар хийцийн бялуу царцдаснаас baklava хийх, тригун, струдель болон бусад амттай зүйлс.
Зөвлөмж болгож буй:
Самрын сүүг өөрийн гараар хэрхэн хийх талаар эндээс авна уу
Малын сүүнээс гаралтай ургамлын гаралтай хувилбар нь лактоз үл тэвчих шинжтэй хүмүүс эсвэл веганизм гэж нэрлэхээр шийдсэн хүмүүсийн сонголт улам бүр нэмэгдэж байна. Хүнсний ногооны сүү нь В витамины цогцолбор, Д аминдэм, Е аминдэм, К аминдэмийн эх үүсвэр тул эрүүл хооллохыг хүсдэг бүх хүмүүсийн дуртай зүйл юм.
Нууц нь ил боллоо! Алдарт KFC шарсан тахианы махыг хэрхэн яаж хийх талаар эндээс авна уу
KFC-ийн алдарт шарсан тахиа нь сүлжээний ресторанууд дэлхийн өнцөг булан бүрт сая сая фенүүдтэй болох шалтгаануудын нэг юм.Гэхдээ тэдний санал болгож буй хоол нь түргэн хоолны гэгддэг хоолонд хамаардаг бөгөөд ялангуяа хоолны дэглэм, ашиг тустай гэж тооцогддоггүй.
Төгс махгүй бургерийг хэрхэн хийх талаар эндээс авна уу
Цагаан хоол дэлгэрэхийн хэрээр махгүй бургер улам бүр түгээмэл болжээ. Та үүнтэй ижил төстэй цагаан хоолтой сэндвичийг түргэн хоолны газруудаас олж болно, гэхдээ та гэртээ зөвхөн өөрийн сонголтоор удирдуулж хийж болно. Махны бөмбөг нь цагаан хоолтон бургер (мөн махан бургерт) гол үүрэг гүйцэтгэдэг.
Төгс хөвөн бялууг хэрхэн хийх талаар эндээс авна уу
Сайн бялуу бүрийн зүрхэнд чийглэг хөнгөн, агаартай хөвөн бялууны суурь байдаг. Дээрээс нь хичнээн тод, үзэсгэлэнтэй чимэглэсэн байсан ч хуурай эсвэл жигнэмэггүй хөвөн бялууны цөм нь ямар ч чихэрний бүтээлийг муудах болно. Аз болоход, төгс хөвөн бялуу хийх нь маш хялбар байдаг - хэрэв та жороо дагаж, зөв хэмжээтэй тосгуур ашиглавал.
Өвлийн улиралд хашаа хэрхэн хадгалах, хөлдөөх талаар эндээс авна уу
Төмс, улаан лоолийн аль алинд нь агуулагддаг solanine-ийн агууламжаас болж хаш нь хүний эрүүл мэндэд хортой гэж тооцогдож ирсэн. Гэсэн хэдий ч судалгаа хийсний дараа хүлээн зөвшөөрөгдөх хэмжээгээр хэрэглэсэн, тэдгээр нь огт хор хөнөөлгүй, хэд хэдэн өвчний үед хэрэглэхийг зөвлөж байна.
