2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Хэдэн жилийн өмнө чинжүү, шоколадны хослол энэ нь олон хүний хувьд шинэ бөгөөд ер бусын зүйл байв. Гэсэн хэдий ч энэхүү тандем нь энэ салбарын шинэ бүтээл биш юм. Майя, Ацтек нар хүртэл шоколадыг халуун ногоотой чинжүүтэй хольсон.
Энэхүү тусгай хольцын анхны жорыг Европт ацтекуудын газар нутгийг эзлэн авсан Испанийн байлдан дагуулагчид авчирсан. Энэхүү ундаанд какао, чинжүүгээс гадна элсэн чихэр, шанцай, хумс, ваниль, гоньд, hazelnuts, задийн самар орно.
17-р зуунд шоколад, халуун улаан чинжүү илүү өргөн тархсан байдаг. Юуны өмнө, энэ хольцыг ацтекуудын үед хийдэг эм болгон ашигладаг. Нэмж дурдахад эдгээр найрлагыг Испани, Италийн олон төрлийн хоолноос олж болно.
-Ийн хослол шоколад, чинжүү бүх төрлийн хоолны гайхалтай баазыг бий болгодог. Тодруулбал, халуун ногоотой халуун чинжүүгээр баяжуулсан шоколадны ликёр байдаг. Үүний ачаар ликёр нь маш зөөлөн хилэн үнэр, халуун ногоотой амтыг олж авдаг.
Энэ бол сонирхолтой, чамин соёлын сүнсийг авчирдаг амтат гашуун хослол юм.
Чили бүхий халуун шоколад
800 мл шинэхэн сүү
250 гр шоколад
2 tbsp. зөгийн бал эсвэл 3-4 tbsp. элсэн чихэр
ваниллин эсвэл хэдэн дусал ром
10 жил чинжүү нунтаг
Шоколадыг сараалжтай сүү, бусад найрлагатай хамт халаана. Дулаан үйлчил.
Шоколадны баар
250 гр хар шоколад
1 tbsp. шанцай
1 tsp газрын чинжүү
Бүйлс
Шоколадыг усан ваннд хайлуулна. Буталсан бүйлс, шанцай, чинжүү нэмнэ. Сайн холино. Холимог жигд цаас эсвэл тугалган цаасаар тараана. Хэрэв хүсвэл дээд талыг нь бүйлс эсвэл бусад самараар цацаж болно. Үүнийг хатууртал хөргөнө, дараа нь хэсэг болгон хувааж, хэрэглэхэд бэлэн болгоно.
Чили бүхий шоколад
Шоколадны бүрхүүлийн хувьд: 300 гр байгалийн шоколад
Дүүргэлтийн хувьд: 150 гр байгалийн шоколад, 100 мл шингэн тос, 1 халбага чинжүү нунтаг
Шоколадыг хайлуулж хэвэнд хийнэ. Үүнийг хөргөнө үү. Дүүргэлтийн хувьд цөцгий зодоод хайлсан шоколад, чинжүүтэй холино. Дээд талыг нь хайлсан шоколадаар битүүмжилж хөргөнө.
Чихэр
300 г байгалийн шоколадыг 50 г цөцгийн тосоор усан ваннд хайлуулна. 50 гр зөгийн бал, 20 гр какао, 1 халбага чинжүү, хэрэв хүсвэл самар, хатаасан жимс нэмнэ.
Жигнэмэгийн цаасан дээр эсвэл хэвэнд өөр өөр чихэр тавь.
Хөргөх, тохируулахын тулд хөргөгчинд үлдээгээрэй. Дээд талыг нь чинжүүтэй бага зэрэг цацаж болно.
Энэ аргаар бид шоколадтай чихэр хийж, чихэр дээрээ модоо наагаад хөргөөд хийж болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Гэрийн хийсэн шоколадыг хэрхэн яаж хийх вэ
Гэрийн хийсэн зүйлээс илүү амттай зүйл байдаггүй. Эдгээр нь хадгалах бодис, будагч бодис, бусад Е агуулаагүй гэдэгт бид итгэлтэй байгаагаас гадна гар хийцийн бүтээгдэхүүн хэрэглэх нь үнэхээр хоёр дахин их таалагддаг. Ийм байдлаар бид хийсэн хүчин чармайлтаа бүрэн дүүрэн эдэлдэг.
Гэрийн цагаан шоколадыг хэрхэн яаж хийх вэ?
Цагаан шоколад нь хүрэн, харанхуйгаас огт өөр юм. Энэ нь тэжээллэг чанар, өндөр амттай байдаг. Энэ нь 50% хүртэл элсэн чихэр, 40% хүртэл өөх тос агуулдаг тул илчлэг ихтэй байдаг. Гэсэн хэдий ч эмульсжүүлсэн найрлага нь хайлах цэг багатай тул амархан шингэдэг.
Дэлхийн хамгийн үнэтэй шоколадыг хэрхэн яаж хийх вэ?
Дэлхийн хамгийн үнэтэй шоколад бол Тоак брэнд юм. Энэ нь өндөр чанарын Эквадорын какао гараар хийгдсэн бөгөөд түүний үнэ 50 грамм болох 169 Британийн фунт стерлингийн үнийг тодорхойлдог. Эквадорын 14 фермээс шоколаданд зориулсан какао цуглуулдаг нь чанарын баталгааг өгдөг.
Гэрийн хийсэн нектарыг хэрхэн яаж хийх вэ
Манай ээж, эмээ нарын бидэнд бэлдсэн жинхэнэ нектаруудын анхилуун, сайхан амтыг санахгүй хүн бараг байхгүй байх. Өнөөдөр бид дэлгүүрээс юу худалдаж авдаг вэ? нектар , үнэхээр таашаал авсаар байгаа боловч яг юу хэрэглэдэг, эрүүл мэндэд хэр зэрэг тустай нь тодорхойгүй байна.
Гэрийн хийсэн нимбэгний ундаа, нимбэгний ундаа хэрхэн яаж хийх вэ
Гэрийн нимбэгний ундаа бэлтгэхэд зөвхөн боловсорч гүйцсэн, эрүүл жимсийг сонгодог тул хальс болон дотор талыг нь ашигладаг. Бэлтгэх ус нь эрдэс бодис эсвэл урьдчилан шүүсэн байх ёстой. Хэрэв хүсвэл карбонатлаг усыг ашиглаж болно. Амтыг сайжруулахын тулд гаа эсвэл өөр үнэрт өвсийг нэмж өгдөг.
