Зул сарын баяраар Ошав

Агуулгын хүснэгт:

Видео: Зул сарын баяраар Ошав

Видео: Зул сарын баяраар Ошав
Видео: Dried Fruit Compote | Ошав за Бъдни Вечер | Рецептата на Баба Данче 2024, Арваннэгдүгээр
Зул сарын баяраар Ошав
Зул сарын баяраар Ошав
Anonim

Ошават нь Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх уламжлалт Болгарын ширээний нэг хэсэг юм. 12-р сарын 24-нд заавал туранхай хоол идэх ёстой бөгөөд энэ өдөр мах, сүүн бүтээгдэхүүнийг хориглох сүүлийн өдөр юм. Уламжлал ёсоор аяга таваг нь сондгой тоо байх ёстой бөгөөд нэг нь ошава байх ёстой.

Энэ бол олон төрлийн хатаасан жимсний компот юм - prunes, чангаанз, алим, инжир, лийр гэх мэт. Та Ошавыг аль ч хүнсний дэлгүүрээс худалдаж авч болно, гэхдээ та хамгийн жинхэнэ зул сарын сүнсийг хадгалахыг хүсвэл гэртээ бэлдэх болно.

Энэ нь харьцангуй хялбар бөгөөд танд олон бүтээгдэхүүн хэрэггүй, бас амттай, хоолны дэглэмийн чанар сайтай байдаг. Гэртээ хийхээр шийдсэн бол баярын өдрөөс 1-2 хоногийн өмнө бэлдэх нь сайн хэрэг. Болгарын зарим нутагт ошаваг 12-р сарын 20-нд болох Гэгээн Игнатий өдөр бэлтгэдэг. Хэрэв та үүнийг хийхийг хүсвэл хүйтэн байлгах хэрэгтэй гэсэн цорын ганц нөхцөл байна.

Өдөр тутмын завгүй, байнгын завгүй амьдралд хүмүүсийн ихэнх хэсэг нь өдөртөө л амьдралаа залгуулдаг тул уламжлалаа дагаж мөрдөхгүй бол баярын үдшийн өмнөхөн хий. Бид амттай, нэгэн зэрэг ашигтай ошав бэлтгэхэд юу хэрэгтэй вэ?

Зул сарын баяраар Ошав
Зул сарын баяраар Ошав

Зул сарын баяраар Ошав

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 4 tsp хатаасан жимс, 4-5 хоолны халбага зөгийн бал

Бэлтгэх арга: Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх үдэш сонгох жимснүүд нь таны амтанд бүрэн нийцдэг. Хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг нь чавга, лийр, алим, гүйлс юм. Жимсээ дор хаяж 3-4 цагийн өмнө усанд дэвтээнэ. Энэ хугацаанаас хойш тэдгээрийг усан дээр байгаа гал дээр тавиад буцалгана. Жимс чанасны дараа зөгийн бал нэмнэ. Ошаг чанаж болгосон саванд хөргөхөөр үлдээх нь сайн хэрэг.

Хэрэв та хүсвэл жимсэнд хумс, шанцай эсвэл ваниллин нэмж амт оруулах боломжтой.

Зөвлөмж болгож буй: