2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Шоколад бол дэлхийн хамгийн их хэрэглэдэг бүтээгдэхүүний нэг юм. Энэхүү сайхан зөрчил нь маш амттай тул бидний олонх нь үүнгүйгээр амьдрах боломжгүй юм. Шоколадыг какаогаар хийдэг гэдгийг мэддэг. Гэвч цаг уурын өөрчлөлт, газрын температурын өсөлтөөс шалтгаалан какао тариалахад хүндрэл гарах магадлалтайг мэргэжилтнүүд анхааруулж байна. Түүхий эд нь ховор тохиолдол болж магадгүй гэж үздэг.
Мэдээжийн хэрэг, энэ мэдээ сая сая какао хайрлагчдыг түгшээсэн юм. Гэхдээ энэ аюул бодитой юу?
Германы Tagesschau сонинд мэдээлснээр дэлхийн дулаарлын улмаас какао үйлдвэрт аюул заналхийлж байна гэж олон жилийн турш ярьсаар ирсэн. Какаоны үйлдвэрлэл буурна гэж найдаж байсан анхны анхааруулга таван жилийн өмнө, гол үйлдвэрлэгч орнуудын нэг Гана улсад ургац маш муу байсан нь тодорхой болсны дараа гарч байсан.
Төлөвлөсөн үйлдвэрлэл нь 1 сая тонн какао байсан боловч 2015 онд. ургац хүлээгдэж байснаас 30% -иар бага (эсвэл 700,000 тонн) байв. Үүний гол шалтгаан нь цаг уурын өөрчлөлт гэж мэргэжилтнүүд хэлж байна. 2015 онд Гана улсад цаг агаар маш тогтворгүй байсан - эсвэл хэт их бороо орсон эсвэл огт бороо ороогүй. Илүү өндөр температурыг мөн бүртгэсэн.
Мэдээжийн хэрэг, энэ нь 2015 оных шиг какаоны үнэд ноцтой нөлөөлсөн. түүний үнэ цэнэ огцом өссөн.
Цаг агаарын тогтворгүй байдал нь какао модод сөрөг нөлөө үзүүлдэг. Бага хур тунадас орох нь ургац муу байгааг харуулж байна. Илүү их аадар бороо орвол хөгц мөөгөнцөр, хортон шавьжид нэрвэгдэх аюултай.
Мэдээллийг Гана дахь Какао судалгааны хүрээлэнгээс авсан болно. Дэгдэмхий хандлага үргэлжилбэл Гана улсад какао модыг ургуулах боломжгүй болох цаг ирнэ гэж мэргэжилтнүүд анхааруулж байна.
Уур амьсгалын өөрчлөлт дэлхийн бүх тарималд нөлөөлж байна. 2011 онд буцаж ирэв. Тариаланчид шинэ нөхцөл байдлыг даван туулж сурах ёстой гэж НҮБ-аас анхаарууллаа. Байгууллагаас тариаланчид ургацаа илүү арчлах хэрэгтэй, эс тэгвээс тэдний ирээдүй эрсдэлд орно гэж мэдэгджээ.
Олон улсын халуун орны тариалангийн төвийн (CIAT) сүүлийн үеийн судалгаагаар Гана, Кот-д'Ивуар дахь 30 жилийн хугацаанд одоогийн хөдөө аж ахуйн зориулалттай газар нутгийн 90% нь ашиглах боломжгүй болно.
Bloomberg эдийн засгийн порталын мэдээлснээр 10 жилийн дараа (2030 онд) дэлхий даяар 2 сая тонн болно какаоны дутагдал өөрөөр хэлбэл дэлхийн эрэлт хэрэгцээг хангахгүй.
Мэдээжийн хэрэг, Гана, Кот-д'Ивуар дэлхийн какаоны 60% -ийг үйлдвэрлэдэг тул энэ мэдээ шоколад, шоколадны бүтээгдэхүүнийг хайрлагчдыг түгшээсэн юм.
Баруун Африкийн үйлдвэрлэлийн огцом бууралт нь түгшүүртэй хэмжээнд хүрч байна. Индонез, Эквадор, Бразилд тариалсан какао нь хэрэгцээг хангахад хүрэлцэхгүй гэж үздэг.
Какао тариалах хамгийн тохиромжтой нөхцөл бол өндөр чийгшил, хур тунадас, өндөр температур юм. Энэ бол экватор орчмын газрууд цаг агаарын төгс нөхцөлтэй байдаг. Гэхдээ дэлхийн температур жил бүр нэг градусаар нэмэгдэж байгаа нь нөхцөл байдлыг ноцтойгоор сүйтгэж болзошгүй тул мэргэжилтнүүд санаа зовж байна.
Какао ургамал нь өөр нэг бэрхшээлтэй тулгардаг - CSSD (Какао хавдсан найлзуурын өвчин). Энэ вирус олон зуун мянган модыг халдварласан бөгөөд ялангуяа Гана улсад (таримлын 16%).
Энэ нь тус улс дэлхийн зах зээл дээрх нийлүүлэлтийн амлалтаа биелүүлж чадахгүй гэсэн үг юм. Асуудлын гол нь модод эхний нэгээс гурван жилийн хугацаанд шинж тэмдэг илрээгүй явдал юм. Өөрөөр хэлбэл, какао мод өвчтэй гэдэг нь нэгэнт тодорхой болсон бол оройтсон байж магадгүй юм.
Кот-д'Ивуар бол дэлхийн хамгийн том какао үйлдвэрлэгч бөгөөд 1.6 сая гаруй тонн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг. Үйлдвэрлэгчид өвчний тархалтыг хязгаарлахыг хичээдэг.
Какаоны үнэ ганцхан жилийн дотор бараг 30% -иар өсч, одоогоор 1 тонныг бирж дээр 2371 еврогоор зарж байна. 2015 оны их хямралын үеэр үнэ бараг 2800 еврод хүрсэн. Какао үйлдвэрлэх нь зөвхөн цаг уурын нөхцлөөс гадна геополитикийн эрсдэлээс хамаардаг тул какаоны зах зээл дээрх ийм цочрол нь цөөнгүй тохиолддог.
Мэргэжилтнүүд үүнийг хэлж байна шоколадны бүтээгдэхүүний эрэлт энэ нь дэлхийн хүн амын өсөлттэй шууд пропорциональ жил бүр өсдөг. Тиймээс какао үйлдвэрлэхэд уналт болох уу, үгүй юу гэсэн асуултанд тодорхой хариулт өгөх хараахан боломжгүй байна удахгүй шоколад дуусах болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Мэргэжилтнүүд: Бичлэгүүд дүүрэн байна
Христийн амилалтын баярын мацаг барих нь Христэд итгэгчид жилийн туршид сахидаг. Бидний олонх нь зөвхөн сүнсээ ариусгахаас гадна өвлийн улиралд бидэнд наалдсан зарим нэмэлт бөгжийг тайлах гэсэн цээрлэлээс татгалздаг. Гэсэн хэдий ч хүлээлтээс ялгаатай нь Улаан өндөгний баярын мацаг барилтууд Энэ нь бидэнд жингээ хасахад нэмэр болох төдийгүй илүү их жин нэмэхэд тусалдаг гэж шинжээчид үзэж байна.
Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд юу гэж зөвлөж байна
Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд бидэнд хэрхэн хооллох, өлсгөлөнгөө хэрхэн бүдгэрүүлэх талаар ямар зөвлөгөө өгч байгааг хараарай. Зөвхөн сууж идэхийг хичээ. Босоо эсвэл алхаж байхдаа хоол идэх нь илүү их калори авахад хүргэдэг. Таны хоолны цэс бэлэн болсон үед бусад хоолонд бүү авт.
Уугуул хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд маргаринд хориг тавихыг хүсч байна
Болгарын хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд Болгар улсад маргарин зарахыг хуулиар хориглохыг шаардаж байна. Мэргэжилтнүүдийн тулган шаардах болсон шалтгаан нь эдгээр бүтээгдэхүүнд транс өөхний агууламж өндөр байгаа бөгөөд транс өөх нь эрүүл мэндэд маш хортой юм.
Папаяа бүсгүйчүүдэд маш аюултай байж магадгүй юм! Үүний шалтгаан болж буй асуудлууд энд байна
Зөөлөн, шүүслэг алтан шар папайя бол олон төрлийн тэжээллэг бодисоор баялаг супер хоол юм. Калори, өөх тос багатай тул энэ нь хүнсний эслэгийн гайхалтай эх үүсвэр юм. Дунд зэргийн хэмжээтэй папайя нь танд маш их хэмжээний С аминдэм өгөх болно / зөвлөснөөс ч илүү /.
Европын цэс рүү удахгүй орох болно: шавьжны амттан
Хүнсний үйлдвэрлэгчид эрдэмтэдтэй хослуулан юу бэлтгэдэгийг та мэдэх үү? Бидэнд шавьжтай хоол санал болгохын тулд! Шавьжнууд эрт дээр үеэс Азийн ард түмнүүдийн хоолны нэг хэсэг болсоор ирсэн бөгөөд үүнийг баримт болгохын тулд барууны хүмүүсийн хоолны дэглэмд оруулах явдал юм.
