2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Алимны алим, эсвэл өөрөөр хэлбэл алимны үргэлж эргэн тойронд байдаг юм шиг санагддаг, гэхдээ бидний хэдэн нь ресторанд байгаа сайн хоолтой хамт шилээ захиалж өгөхийг санадаг вэ? Гэсэн хэдий ч энэ нь сайн үдийн хоол эсвэл оройн хоолны үнэ цэнэтэй элемент байж болох юм. Тиймээс жимсний дарс, хөнгөн шар айрагны хүртээмжтэй, гэнэтийн сонирхолтой найзыг нь дахин үнэлэх цаг болжээ.
Алимны спиртийн агууламж бага (ихэвчлэн ойролцоогоор 5%) нь уламжлалт дарсаас ялгаатай бөгөөд зарим хоолонд илүү тохиромжтой байдаг. Алимны тос нь сайн хоолонд нэмэр болохоос гадна түүний гайхалтай бүрэлдэхүүн хэсэг байж болно.
Энэ бүтэц нь дунд нь дарс, шар айрагны хооронд байдаг тул энэ ундааг нарийн боов, улаан махан маринад, соус, шөл нэмэхэд маш сайн болгодог.
Гэсэн хэдий ч сайн алимны дарс нь маш их тэвчээр, хичээл зүтгэлийн үр дүн юм. Алим ургах нь тийм ч амархан үр жимс биш тул бэлтгэл хийхэд нэлээд хугацаа шаардагддаг. Эхний хүнсний жимсийг авахад заримдаа 5 хүртэл жил шаардагддаг. Тиймээс алимны үйлдвэрлэгчид ихэвчлэн дэмжлэг хүсдэг.
Алимны дарс нь байгалийн баялаг чанараараа дарс, шар айрагнаас дутахааргүй зүйл юм. Алимны төрөл зүйлүүд олон байдаг бөгөөд бид дэлхийн өнцөг булан бүрт өөр өөрийн гэсэн өвөрмөц хэв маягтай үйлдвэрлэлийн газруудыг олдог. Учир нь алим нь дэлхийн хамгийн өргөн тархсан, хамгийн их тариалсан жимсний тоонд ордог бөгөөд үүний үр дүнд бид хэдэн зуун сортыг мэддэг болсон. Энэхүү сонирхолтой ундааг илүү нухацтай хайрлагчид үүнийг мэддэг байх нь уламжлалт sommelier-тай харьцуулж болохыг мэддэг.
Хэрэв та аль хэдийн тохиромжтой алимны суулгацыг сонгож, энэхүү шинэхэн, хөнгөн ундааны талаар сонирхолтой мэдлэгээ найз нөхөддөө гайхуулах талаар бодож байгаа бол зах зээл дээрх сайн алимны цэцгийг мэдэх үндсэн 5 шалгуурыг танилцуулъя.
Худалдаачин сонгох
Алимны алимыг сонгохдоо хамгийн түрүүнд, хамгийн чухал зүйлсийн нэг бол нэр хүндтэй худалдаачин олох явдал бөгөөд энэ нь заримдаа томоохон сорилт болдог. Мэргэжилтнүүд олон янз байдлыг олж мэдэх найдвартай ханган нийлүүлэгчдийг хайж олохыг зөвлөж байна. Хэрэв танай хотод байхгүй бол? Онлайнаар захиалах!
Гялалзсан эсвэл үгүй
Алимны алимыг сонгохдоо анхаарах өөр нэг чухал зүйл бол та үүнийг хөөсөрч байхыг хүсч байгаа эсэх. Ихэнх алимны шарил нь карбонатлаг бөгөөд бага зэрэг хөнгөн байдаг боловч зарим нь тийм биш байдаг. Манай улсын зах зээл дээр та гэж нэрлэгддэг зүйлийг олж болно үүлэрхэг алим, сод нь маш сул, нягтрал нь өтгөн байдаг. Хэрэв та хоёрдахь төрлийг үнэхээр эдлэхийг хүсэж байгаа бол Миллоун Сидра Американагийн амтат хөнгөн алимны шилийг авах арга замыг хайж олоорой. Нарийн гялалзсан хуурай алимны хувьд South Hill Packbasket Sparkling руу очно уу.
Ямар хөөрхөн юм бэ?
Алимны алимыг сонгоход чухал зүйл бол үү, хэр зэрэг хуурай байдаг вэ? Олон хүмүүс жимсний амтыг чихэрлэг зүйлтэй андуурдаг боловч азаар үйлдвэрлэгчид шошгон дээрх лонхонд агуулагдах чихрийн хэмжээг зааж өгдөг. Хүчиллэг болон чихэрлэг байдлын төгс тэнцвэрийг хадгалахын тулд шинжээчид Famille Dupont Cidre Bouché-ээс хамгийн сайн Францын алимны цэцгийг туршиж үзэхийг зөвлөж байна.
Үнэрийн баглаа
Алимны амтны төрөл зүйл нь дарсныхтай бараг адил өргөн тул дуртай амтаа сонгох төгс боломжийг танд олгоно. Хэрэглэгчид алимны амтыг амталж, үнэлэх замаар сонгох практик байдаг. Тэд үүнийг "дэлхий", "өвс", "ашигт малтмал", "мөөг" болон бусадтай харьцуулдаг.
Алимны төрөл зүйл
Эцэст нь, алимны төрөл бүрийн алим, хаанаас гаралтай болохыг судлаарай. Энгийн алим нь дунд зэргийн хүчиллэг, танниний агууламж багатай, маш их жимсний үнэртэй байдаг. Өндөр түвшний таннинтай гашуун алимны өвөрмөц сортууд байдаг бөгөөд энэ нь чихэрлэг ундаанд сонирхолтой амт өгдөг.
Алимны шүүсийг халуун бүлээнээр ууж болох бөгөөд ингэснээр намрын сэрүүн үдэшт анхилуун боов хийхэд хамгийн тохиромжтой компани юм. Тун удахгүй бид энэхүү амтат алимны үрэл бүхий хоол хийх гайхалтай жорыг танд санал болгох болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Төрөлх шар айраг юу агуулдаг вэ, чанартай шар айргийг хэрхэн таних вэ
Хэдийгээр Болгар улс нь дэлхий даяар шар айраг уудаг улс биш боловч зуны аагим халуунд манай оронд үүнээс илүү түгээмэл хэрэглэдэг ундаа байдаггүй. Гэсэн хэдий ч уугуул шар айраг юу агуулдаг, чанарыг чанаргүйгээс хэрхэн ялгах вэ гэдэг нь bTV-ийн шошгыг унших хэсгийг илчилдэг.
Жимсний тухай март - шар айраг уу
Зуны саруудад халах нь тэсвэрлэх чадваргүй байдаг. Урин дулаан цаг агаараас зугтах цорын ганц сонголт бол ихэнх цагаа далайн эрэг дээр, далайн эрэг дээр өнгөрөөх явдал юм. Мэдээжийн хэрэг бид амттай зайрмаг эсвэл хүйтэн шар айргаар түр зуур хөргөх боломжтой.
Шохойтой мексик шар айраг нь шар айрагны дерматит үүсгэдэг
Шар айрагны дерматит нь Мексикт үйлдвэрлэдэг, шохой агуулдаг шар айрагны төрөл зүйлд үзүүлэх арьсны хариу урвал юм. Шохой нь яг үнэндээ ногоон нимбэг бөгөөд лимоноос ялгаатай нь тодорхой хүмүүст арьсны харшил өгөх чадвартай байдаг. Энэ нь ерөнхийдөө янз бүрийн төрлийн коктейль бэлтгэх, чимэглэхэд ашигладаг ногоон царцдастай энэхүү исгэлэн жимсэнд агуулагдах тусгай бодисоос үүдэлтэй юм.
Тэд жин ба тоник хоёрын хоорондох төгс харьцааг олжээ
Gin бол Арван долдугаар зуунд Нидерландад үйлдвэрлэгдэж эхэлсэн өндөр согтууруулах ундаа юм. Энэхүү бүтээлийг эмч Фрэнсис Сильвиустай холбодог. Жин нь байгалийн гаралтай үед исгэсэн үр тарианы нэрмэлээс гаргаж авдаг. Нунтагласан арц жимснээс гаргаж авсан арцны үнэрийг нэмж өгдөг.
Жимсний шар айраг - аяга таваг дээр яаж оруулах вэ
Жимсний шар айраг нь зөвхөн амттай, тааламжтай сэргээгч ундаа төдийгүй төрөл бүрийн хоол, амттан хийхэд тохиромжтой бүрэлдэхүүн хэсэг юм. C жимсний шар айраг амттай жигнэмэг хийж болно. Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 200 грамм цөцгийн тос, 2 аяга гурил, 100 миллилитр жимсний шар айраг , 2 чимх том ширхэгтэй давс эсвэл 2 чимх элсэн чихэр.
