2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Будаа нь Болгарын хоолны ердийн төлөөлөгч юм. Энэ бол Бага Ази, Албани, Грек, Молдав, Беларусь, Гүрж, Армени, Афганистан, Пакистан, Энэтхэг, Турк зэрэг бусад оронд мэддэг, хайрладаг уламжлалт Балканы хоол юм.
Хэрэв бид энэ хоолны үндэс үндсийг хайж олох хэрэгтэй бол тэд биднийг хол газар руу, Кристофер Колумбын далайчид эрдэнэ шишийн үрийг хөлөг онгоцондоо аваачиж өгөх газарзүйн агуу нээлтийн үе хүртэл авчрах болно. Тэд Испанид тариалсан бөгөөд тэндээс эрдэнэ шиш Европ даяар тархжээ. Алдартай таваг будаа нь эрдэнэ шишийн гурилаар янз бүрийн хувилбараар хийгдсэн байдаг.
Бидэнд байгаа будаа арван наймдугаар зууны үед эрдэнэ шишийг хөдөө аж ахуйн тариалан болгон тариалснаар уламжлалт хоол хүнс болгон байгуулжээ. Хурдан будаа бэлтгэх талхыг орлох нь урт хугацааны тариалан эрхэлдэг тариаланчдад маш тохиромжтой байдаг. Тэр ямар хүн бэ? амттай будааны нууц?
Болгар улсад, Смолян мужид, боодол нь Родопын бэлгэдлийн нэг юм. Тэрээр маш алдартай тул ардын олон дуунд дуулагддаг. Өнөөдрийг хүртэл энэ нь энэ бүс нутгийн хүн амын хамгийн хямд, илүүд үздэг хоолны нэг юм. Нутгийн иргэдийн ярьснаар, амттай Родоп будаа будааны нууц орц бол эрдэнэ шиш, цагаан гурилын тэнцүү хэсгээс гадна чанасан төмс нэмнэ.
Будаа бэлтгэх, хэрэглэх уламжлалт арга
Зураг: Ирина Андреева Жоли
Ижил хэмжээтэй цагаан ба эрдэнэ шишийн гурилыг бага дулаанаар бага давстай усанд чанаж, модон хутгуураар байнга хутгаж, ялангуяа будаа иднэ. Өтгөн зутан авах хэрэгтэй. Энэ үйл явц 40 минут үргэлжилнэ.
Савыг гал дээрээс аваад тос нэмээд таглаад 15-30 минут байлгана. будаа. Бүтээгдэхүүн нь ус шингээдэг тул бүр хавагнах болно. Зарим газар дээр нь улаан чинжүү, ногоон, бяслаг эсвэл цөцгийтэй шарсан гахайн өөх нэмдэг.
Энэ нь өдөр тутмын хоолны дэглэмд талх орлуулагч болгон ашиглаж ирсэн. Үүнийг хэсэг хэсгээр нь хувааж, янз бүрийн аргаар үйлчилж болно - чихэрлэг эсвэл давслаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Амттай шөл хийх нууц
Бидний үргэлж дагаж мөрдөх ёстой дүрмүүд энд байна. амттай шөл хийх : - Бид шөл хоол хийхдээ махыг хүйтэн усаар асгаж, хүнсний ногоог буцалсан усанд хийж, хэр удаан хоол хийх шаардлагатай байгаагаас хамааран дараалан нэмнэ; - Шөл буцалгасны дараа удаан гал дээр үргэлжлүүлэн хоол хийх;
Тахианы махны шөлний амттай нууц
Тахианы махны шөл бол зөвхөн бидний өвдсөн үед төдийгүй хамгийн дуртай хоол юм. Томуугийн эсрэг хамгийн зөв шийдэл бол гэдгийг бид бүгд мэднэ амттай тахианы шөл . Энэ нь бүх вирусыг устгах үйлчилгээ үзүүлдэг. Гэхдээ тахианы шөл нь ашигтай, өвчнийг анагаах үүрэгтэйгээс гадна маш амттай байдаг.
Амттай Вайссурстын нууц
Weisswurst бол Баварийн уламжлалт хиам бөгөөд цайвар төрхөөсөө болж нэрээ авдаг. Энэ нь яншуй, сонгино, гахайн мах, нимбэгний шүүс, давс, чинжүү зэргээр хүчтэй амтлагч гахайн мах, үхрийн махаар бэлтгэдэг. Энэ төрлийн хиам нь алдарт Октоберфестийн ачаар Баварийн хамгийн алдартай хоолны төрөл болжээ.
Цагаан будааны амттай нууц
Хэрэв хөргөх нь таны шинэ хобби бол та бэрхшээлтэй тулгарсан гэдэгт бид итгэлтэй байна будаа бэлтгэх . Энд цөөн хэдэн байна будааны амттай нууц : 1. Нууц: Зуурдаггүй цагаан будааг яаж хийх вэ? Зуурдаггүй цагаан будааны хувьд та эхлээд маш сайн угаах хэрэгтэй.
Амтат шарсан будааны нууц
Дэлхий дээр будаа идэх дургүй хүн цөөхөн байдаг. Эхлээд бид япон, хятадуудын тухай боддог байх, гэхдээ үнэндээ янз бүрийн хэлбэрээр будаа манай гаригийн бүх хэсэгт хэрэглэгддэг. Бид шарсан будаа бэлтгэхийг хүсч байхдаа үр тариа наалдаж, шатаж эсвэл түүхий хэвээр үлддэг тул бид олон бэрхшээлтэй тулгардаг.
