2025 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 10:27
Weisswurst бол Баварийн уламжлалт хиам бөгөөд цайвар төрхөөсөө болж нэрээ авдаг. Энэ нь яншуй, сонгино, гахайн мах, нимбэгний шүүс, давс, чинжүү зэргээр хүчтэй амтлагч гахайн мах, үхрийн махаар бэлтгэдэг. Энэ төрлийн хиам нь алдарт Октоберфестийн ачаар Баварийн хамгийн алдартай хоолны төрөл болжээ. Гайхамшигтай амтаараа Вайссурст Баварийн тогооч нарын мэргэжил байхаа больсон боловч олон үндэстний хоолны цэсэнд оржээ.
Энэ төрлийн цагаан хиам бэлтгэж эхлэхээсээ өмнө хүн бүр анхаарч үзэх ёстой цөөн хэдэн зүйлийг анхаарч үзээрэй. Эхнийх нь махыг шаардлагатай амт, эмзэглэлтэй болгохын тулд хиамны агууламжийн яг 85 хувь байх ёстой.
Мөн амттай Weisswurst-ийн өөр нэг нарийн цэг бол гахайн мах үхрийн махнаас их хэмжээгээр байх ёстой. Гахайн махны харьцаа гурваас нэг байх ёстой. Энэ нь хиамны эмзэг байдлыг нэмэгдүүлэх зорилгоор хийгддэг.
Weisswurst хийхдээ үргэлж шинэ яншуй хэрэглээрэй. Жор нь үүнийг хатааж хэрэглэх боломжийг олгодог боловч хиамны анхны амтанд хүрэхийн тулд шинэхэн халуун ногоо нэмэхэд сайн байдаг. Үүнтэй ижил зүйл нимбэгний шүүс юм. Муу морь огт морьгүй байснаас дээр.
Хэрэв та зөвхөн хоол хийхээс гадна уламжлалт Баварийн аргаар Вайссвурст үйлчлэхийг хүсвэл гүн гүнзгий тавган дээр хиамыг буцалж буй устай хамт үйлчил. Баварийн амтат гич, шинэхэн зөөлөн pretzels, Баварийн шар айргаар үйлчилдэг.
Вайссурстыг зууханд болон богино долгионы зууханд хийж болох боловч мах өөрөө хатдаг тул эдгээр тохиолдолд амт нь маш өөр байдаг.
Вайссурст 159 настай байх болно. Энэ нь 1857 оны 2-р сарын 22-нд Мюнхенд махны махчин Жозеф Мозерийн байгуулсан. Үнэндээ хиамыг андуурч бүтээсэн юм байна лээ. Мозер үйлчлүүлэгчиддээ уламжлалт bratwurst бэлтгэх гэж яарч байхдаа бүх найрлагыг тодорхой дараалалд оруулахаа мартав.
Түүний үйлчлүүлэгчид яарч байсан бөгөөд тэр бүгдийг нэгтгэв. Хиамаа шараад тавьчихвал хагарчихна гэж бодоод буцалгасан. Мозерын гайхшралыг төрүүлсэн нь шинэ мэргэжил бүгдэд маш их таалагджээ. Энэ бол Вейссвурст ертөнцөд гарч ирсэн бөгөөд өнөөдөр сая сая хүмүүс Баварийн махчинд талархаж байна.
Зөвлөмж болгож буй:
Амттай шөл хийх нууц
Бидний үргэлж дагаж мөрдөх ёстой дүрмүүд энд байна. амттай шөл хийх : - Бид шөл хоол хийхдээ махыг хүйтэн усаар асгаж, хүнсний ногоог буцалсан усанд хийж, хэр удаан хоол хийх шаардлагатай байгаагаас хамааран дараалан нэмнэ; - Шөл буцалгасны дараа удаан гал дээр үргэлжлүүлэн хоол хийх;
Тахианы махны шөлний амттай нууц
Тахианы махны шөл бол зөвхөн бидний өвдсөн үед төдийгүй хамгийн дуртай хоол юм. Томуугийн эсрэг хамгийн зөв шийдэл бол гэдгийг бид бүгд мэднэ амттай тахианы шөл . Энэ нь бүх вирусыг устгах үйлчилгээ үзүүлдэг. Гэхдээ тахианы шөл нь ашигтай, өвчнийг анагаах үүрэгтэйгээс гадна маш амттай байдаг.
Амттай бялуу хийх хоолны нууц
Бялуу бол хэн ч татгалзаж чадахгүй цөөн хэдэн хоолны уруу таталтуудын нэг юм. Түүний жинхэнэ эх орон болох Болгар эсвэл Грекийн тухай маргаан байнга гардаг ч бид үүнийг үндэснийхээ хоолны нэг гэж ойлгодог. Гэсэн хэдий ч бялуу хийх нь тийм ч хялбар биш юм.
Амттай шөлтэй бөмбөлгүүдийн нууц
Махны шөл - хөгшин, залуу хүмүүсийн дуртай хоол! Шөлийн бөмбөгийг хэн хайрладаггүй вэ? Цэцэрлэгийн хүүхдүүд, томчууд хоёулаа дуртайяа иддэг. Айл бүрийн хоолны цэсэнд байдаг уламжлалт шөлний бөмбөлөг. Олон янз байдаг шөлний бөмбөг хийх жор Гэхдээ үүнийг бэлтгэх явцад хоолны ур чадвараар гэрэлтэхийн тулд зарим жижиг дүрмийг дагаж мөрдөх хэрэгтэй.
Хавчих давс нь илүү амттай дарсны нууц юм
Хэрэв эхний дарс шимэх нь таныг ууртай болгодог бол чанартай бүтээгдэхүүн сонгох боломж гамшгийн хэмжээнд буурдаг. Мэдээжийн хэрэг, хэрэв та ойролцоох дэлгүүрээс хямд үнэтэй ундаа худалдаж авсан бол энэ нь хэвийн үзэгдэл юм. Аз болоход түүний амтыг мэдэгдэхүйц сайжруулах хурдан бөгөөд хялбар арга бий.