2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Зуу гаруй төрлийн мөөгийг өргөнөөр мэддэг. Мөөг нь анхилуун, ашигтай бодисын ачаар аяга таваг, шөл, жигнэмэг, салатанд тааламжтай амтыг өгдөг. Мөөгөнцрийн уургийн хэмжээ 30% байдаг нь махнаас их байдаг. Мөөг нь эслэг, нүүрс ус, амин хүчил болон өөх тосны хүчил, эфирийн тос зэрэг олон төрлийн бодис агуулдаг.
Мөөгний найрлага дахь хамгийн ашигтай бодис бол бета глюкан юм. Бета-глюкан нь байгалийн полисахарид юм. Эдгээр нь хүний дархлааны системд маш чухал ач холбогдолтой юм. Эрдэмтэд эртний хүмүүсийн туранхай цэсэнд мөөг элбэг байдаг тул дархлаагаа сайн хадгалж чадсан гэж эрдэмтэд үздэг.
Мөөгийг мөөгөнцрийн эмчилгээ гэж нэрлэдэг эмчилгээний зориулалтаар ашигладаг. Мөөгөнцөрт агуулагдах пенициллин болон бусад антибиотикууд халдварт өвчнийг эмчлэхэд ямар ач холбогдолтой болохыг анагаах ухаан мэддэг.
Дорнын анагаах ухаанд өргөн хэрэглэдэг мөөгний цай нь үрэвслийн эсрэг болон мансууруулагч үйлчилгээтэй.
Ардын анагаах ухаанд янз бүрийн төрлийн мөөгийг мэдрэлийн системийн өвчин, архидалт, хавдрын эмчилгээнд хэрэглэдэг.
Мөөг хэрэглэхийн ашиг тус нь мэдээжийн хэрэг юм. Гэхдээ ямар нэгэн хор хөнөөл байна уу? Мөөгний эхний сул тал бол биед шингэхэд хэцүү байдаг. Тиймээс мөөг нь ходоод гэдэсний замын өвчтэй хүмүүст эсрэг заалттай байдаг. Мөөг идэж, үүнээс хойш асуудалгүй болохын тулд хоол боловсруулах эрхтний бүрэн эрүүл системтэй байх хэрэгтэй.
Мөөгний бусад сул тал бол цацраг идэвхт бодис, янз бүрийн хорт бодисыг хуримтлуулах маш өндөр чадвартай байдаг. Хэрэв мөөгөнцөр бохирдсон хөрсөнд ургасан бол үхэлд хүргэх аюултай.
Мөөгийг огтолсны дараа аль болох хурдан хоол хийх хэрэгтэй гэдгийг санаж байх хэрэгтэй, учир нь өрөөний температурт 3-5 цагийн дараа хортой бодис хуримтлагдаж эхэлнэ. Мөөгийг хөргөгчинд хадгалдаг боловч хурааж авснаас хойш нэг хоногоос илүүгүй байна. Гялгар уут нь задралын явцыг түргэсгэх тул хатуу ханатай саванд хийх нь сайн.
Мөөгний бэлэн хоолыг хөргөгчинд паалантай эсвэл керамик хавтангаар хадгалах хэрэгтэй.
Мөөгний хоолыг энд оруулав.
Зөвлөмж болгож буй:
Үл мэдэгдэх мөөг: Гоньд мөөг
Анис хэмээх сонирхолтой нэртэй мөөг нь Clitocybe odora хэмээх латин нэртэй бөгөөд Tricholomataceae - Намрын мөөгний гэр бүлд багтдаг. Энэ нэр нь гоньдны хурц үнэртэй холбоотой тул зарим хүмүүс үүнийг анхилуун үнэртэй гэж нэрлэдэг. Энэ нь навчит, шилмүүст ойд олддог.
Үл мэдэгдэх мөөг: Үнэгний мөөг
Үнэг бол мөөгөнцрийн сонирхолтой нэр юм. Болгарын бусад олон мөөг шиг энэ нь тодорхойгүй байна. Латин нэр нь Clitocybe gibba бөгөөд Tricholomataceae - Намрын мөөгний гэр бүлд багтдаг. Үүнийг мөн юүлүүр хэлбэртэй самруу гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь морфологийн хэлбэртэй холбоотой юм.
Үл мэдэгдэх мөөг: Сувдан мөөг
Сувдан эх хөвөн Болгар улсад үүнийг Цасан цагаан гэж нэрлэдэг. Энэ нь Hygrophorus eburneus латин нэртэй бөгөөд Hygrophoraceae овогт багтдаг. Сувдан эхийн мөөгөнцрийн бүрхүүл нь хөгц залуу, хөгжих явцдаа цухуйсан үед хагас бөмбөрцөг хэлбэртэй байдаг.
Үл мэдэгдэх мөөг: Бүйлсний мөөг
Бүйлсний мөөг нь сонирхолтой нэртэй бөгөөд манай оронд байдаг хүнсний мөөгний төрөл юм. Латин нэр нь Hygrophorus agathosmus бөгөөд Hygrophoraceae овогт багтдаг. Бүйлсний мөөгний бүрхүүл нь залуу байхдаа овойлт хэлбэртэй гүдгэр хэлбэртэй бөгөөд мөөгөнцөр хөгжихөд хавтгай, 5-7 см диаметртэй, нүцгэн ирмэгтэй болдог.
Эрүүл мэндэд өвөрмөц ашиг тустай 8 төрлийн мөөг
Эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусын урт жагсаалтыг санал болгодог олон төрлийн мөөг байдаг. Мөөг нь бид бүгдийн хувьд номер нэг цэс биш байж болох ч үдийн хоол, оройн хоолондоо илүү олон удаа оруулах нь зүйтэй юм. Тэмдэглэл: Хэрэв та тулай өвчтэй бол мөөг идэж болохгүй.
