2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Өндөг бол бидний өдөр тутмын хоолны цэсний амттай, хэрэгтэй хэсэг юм. Эдгээр нь уураг, А, Д амин дэмийн амин чухал эх үүсвэр юм.
Өндөгний хэрэглээнээс болж бид өөрсдийгөө сөрөг нөлөөнөөс аль болох их хамгаалахын тулд зарим үндсэн дүрмийг баримтлах нь чухал юм. Бүтээгдэхүүн хурдан муудах үед зуны саруудад аюул улам бүр нэмэгддэг.
Хамгийн чухал зүйл бол түүхий болон зөөлөн чанасан өндөг идэхээс зайлсхийх явдал юм. Salmonella enteritidis гэж нэрлэгддэг бактери нь өндөгний шар, ховор тохиолдолд уурагнаас олддог. Хэдийгээр энэ нь өндөгний маш бага хувь (20000 тутамд 1) байдаг боловч түүхий болон дутуу боловсруулсан (эсвэл чанаагүй) өндөгнөөс зайлсхийх нь илүү ухаалаг байх болно. Зуны улиралд өндөгний бүтцээс зайлсхийх нь сайн хэрэг.
Хэрэв зарим жорыг хэрэгжүүлэхийн тулд өндөг нь дулааны боловсруулалтанд орохгүй байх шаардлагатай бол пастержуулсан түүхий өндөг худалдаж аваарай. Салмонеллийг устгадаг температурт хурдан халаадаг тул тэдний хэрэглээ эрсдэлд ордоггүй.
Өндөгийг сэрүүн газар хадгалах нь зайлшгүй шаардлагатай. Өрөөний температур нь ялангуяа зуны улиралд бактерийн хөгжлийг санал болгодог. Хэрэв танд ийм боломж байгаа бол худалдаж авсан өндөгнүүдээ зохих нөхцөлд хадгалж байгаа эсэхийг шалгаарай. Бүтээгдэхүүнийг хөргөгчийн тавиур дээр хадгалдаггүй жижиглэн худалдаачдад итгэж болохгүй.
Гэртээ буцаж ирэхдээ өндөгийг хөргөгчинд нэн даруй, хамгийн хүйтэн хэсэгт нь байрлуулах хэрэгтэй. Олон хүмүүс өндөгний хөргөгчний хаалган дээр тусгай зориулалтын хэлбэр байдаг тул өндөглөдөг. Хэрэв та тэдгээрийг хэрэглэх сөрөг нөлөөллөөс өөрийгөө хамгаалахыг хүсч байвал энэ нь хамгийн сайн шийдэл биш юм.
Тэднийг хайрцганд нь үлдээгээд хөргөгчинд хамгийн хүйтэн гэж бодож байгаа газартаа хийх нь илүү ухаалаг хэрэг юм.
Өндөгний хадгалах хугацаа 3-5 долоо хоног байна. Хэрэв та зөвхөн өндөгний цагаан эсвэл зөвхөн шарыг хэрэглэж, үлдсэн өндөгийг хадгалдаг бол үүнийг хамгийн ихдээ 4 хоногийн дотор хэрэглэж байх ёстой гэдгийг санаарай.
Өндөг чанасан өндөг хүртэл хөргөгчинд удаан байх нь сайн биш юм. Тэнд хадгалах дээд хэмжээ нь долоо хоногоос хэтрэхгүй байх ёстой.
Зөвлөмж болгож буй:
Улаан өндөгний баярын өндөгийг аюулгүй будах, хадгалах зөвлөмж
Хэрэв та төлөвлөж байгаа бол Улаан өндөгний баярын өндөг чимэглэх , Хүнсний аюулгүй хадгалалтын талаархи мэдлэгээ шалгах нь зүйтэй юм. Энэ нь бүх төрлийн өндөгнүүдэд хамаатай, хэрэв та тэдгээрийг идэхээр төлөвлөөгүй байсан ч гэсэн. Өндөг нь уураг ихтэй, маш их чийгтэй байдаг нь бактерийн бай болох хоёр хүчин зүйл юм.
Өндөгийг коктейльд хэрэглэх зөвлөмж
Өндөг цоолтуурын нь зарим орны зул сарын баяртай холбоотой хамгийн дуртай ундаа бөгөөд хамгийн алдартай өндөг дээр суурилсан ундаа юм. Гэхдээ түүхий өндөг орсон бусад олон сайхан коктейль, ундаа байдаг. Эдгээр ундааны ихэнх нь 20-р зууны эхээр коктейлийн алтан эринд бий болгосон сонгодог бүтээлүүд юм.
Хүнснийхээ аюулгүй байдлыг хэрхэн хангахаа хэрхэн баталгаажуулах вэ?
Хоол хүнс, хоолны дэглэм нь хүний биед маш их нөлөөлдөг. Эрүүл хооллох арга, хоол, ундаа сонгох, бэлтгэх арга зам, хадгалалт нь онцгой ач холбогдолтой бөгөөд эдгээр нь хоосон үг биш юм. Бэлтгэхээс хоол, ундаагаар үйлчлэх хүртэл эрүүл ахуйг сайтар сахих ёстой.
Хэрхэн аюулгүй хоол хийх, гал тогоонд ямар ариутгагч бодис хэрэглэх вэ
Улс орны тархвар судлалын нөхцөл байдлыг харгалзан бид бас бодох ёстой манай гал тогоонд сайн ариутгал хийдэг . Юу хийх вэ? Энэ зөв үү? бид ариутгал хийдэг ? Энэ зорилгоор бид зөв бүтээгдэхүүнийг сонгосон уу? Бид гал тогоог сайн цэвэрлэхээс гадна ариутгал, халдваргүйжүүлэлтийг сайн хийх хэрэгтэй болсон цаг үед амьдарч байна.
Teflon гэх мэт наалддаггүй бүрхүүл хэрэглэх нь аюулгүй юу?
Дэлхийн хүмүүс өдөр бүр хоол хийхдээ ваар, тогоо хэрэглэдэг. Наалдамхай бус бүрхүүл нь чанасан тавган дээр наалдаж болох бин, хиам, өндөг болон бусад нарийн хоолыг бэлтгэхэд нэн тохиромжтой. Зөөгч бус тогооны савны талаар олон янзын зөрчилтэй санал бодол байдаг тефлон .
