Талх, пиццанд зориулж гар хийцийн зуурмаг хийцгээе

Агуулгын хүснэгт:

Видео: Талх, пиццанд зориулж гар хийцийн зуурмаг хийцгээе

Видео: Талх, пиццанд зориулж гар хийцийн зуурмаг хийцгээе
Видео: Пиццерия Дядюшка Joe, г. Ярославль. Ну очень вкусная пицца. 2024, Арваннэгдүгээр
Талх, пиццанд зориулж гар хийцийн зуурмаг хийцгээе
Талх, пиццанд зориулж гар хийцийн зуурмаг хийцгээе
Anonim

Та гэртээ хийсэн талхыг жигнэх боломжтой. Сайн хийсэн зуурмаг нь маш сайн үр дүнг өгөх болно - Улаан өндөгний баярын бялуу шиг амттай талх. Мэдээжийн хэрэг та зөвхөн ус, гурилнаас зуурсан гурил зуурах боломжтой боловч гар хийцийн сэвсгэр талх хүн бүрийн дуртай хоол болно.

Гэрийн хийсэн талх

Орц: 600 грамм гурил, 150 миллилитр шингэн цөцгий, хагас нимбэгний шүүс, 110 грамм зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, 150 миллилитр бүлээн сүү, 1 шоо мөөгөнцөр, 2 өндөг - зуурсан гурилд 1, түрхэхэд 1, хоёр хавчих давс, 40 грамм элсэн чихэр, кунжут.

Нэг саванд цөцгий, нимбэгний шүүсээ хольж таван минут байлгана. Гурил шигшиж, мөөгөнцөрийг төвд байрлуулж, нимгэн урсгалтай сүү, цөцгий нэмнэ. Зуурсан гурил зуураад аажмаар 1 өндөг, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, элсэн чихэр, давс нэмнэ.

20 минутын турш зуурсан гурил зуураад эцэст нь ширээн дээр хийнэ. Үүнийг зөөлөн авах хэрэгтэй. Хоолны хальсан бүрхүүлтэй саванд 1 цаг байлгана.

Зуурсан гурилаа дахин зууралгүйгээр гурван хэсэгт хуваагаад тус бүрээс нь багет хий. Baguettes сүлжсэн сүлжих. Талхыг хайруулын тавган дээр тавиад 50 минут байлгана. Дараа нь өндгөөр тарааж, кунжутын үрээр цацаж, 180 градусын турш халаасан зууханд 40 минут жигнэнэ.

Талх зуурмаг
Талх зуурмаг

Мөөгөнцөргүй пицца

Мөөгөнцөргүй пиццаны зуурмагийг хурдан бөгөөд хийхэд хялбар байдаг. Танд хоёр аяга гурил, 1 халбага жигд нунтаг, бага зэрэг давс, 100 миллилитр ус, 4 хоолны халбагын тос хэрэгтэй.

Гурил шигшээд давс, жигд нунтаг нэмээд холино. Тос, усаа нэмээд таван минутын турш холино. Энэ зуурмагаас бөмбөг хийдэг.

Дугуй пиццаны тогоо өнхрүүлээд хайруулын тавган дээр шилжүүлж ирмэгийг нь хийж пиццаны дүүргэгч нэмнэ.

Мөөгөнцөргүй талх

Мөөгөнцөргүй талх, харин самартай хамт хийхэд хялбар бөгөөд маш анхилуун үнэртэй байдаг. Орц: 400 грамм гурил, 50 грамм нарийн овъёос, бага зэрэг давс, 1 цайны халбага сода, цагаан цуу дарсан, 50 грамм хушга, 250 грамм тараг, 180 миллитр сүү.

Зуухыг 200 градус хүртэл халаана. Савыг жигд цаасаар хучиж, гурилаар цацна. Том саванд гурил, овъёос, жигд натри, давсыг холино. Жижиглэсэн хушга нэмнэ.

Бүх зүйл холилдсон. Тараг, сүүгээ тусад нь хольж, том хутгаар гурил дээр нэмнэ, гэхдээ маш хурдан, өөрөөр хэлбэл талх хавагнахгүй.

Дугуй, тэгш өнцөгт хэлбэртэй эсвэл хүссэн зүйлээрээ талх хийж, хайруулын тавган дээр тавь. Зуурсан гуриланд хутгаар хоёр зүслэг хийж, талхыг 35 минутын турш жигнэнэ. Жигнэсэн талхыг цэвэрхэн алчуураар арилгасны дараа шууд боож зөөлөн болгоно.

Зөвлөмж болгож буй: