2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Сүүлийн жилүүдэд саламигийн чанар муу, хортой найрлагын талаар олон зүйл яригдаж байна. Энэ практик өөрчлөгдөж болох уу? Жирона дахь Каталоны Хүнс, хөдөө аж ахуйн судалгааны хүрээлэнгийн микробиологчдын үзэж байгаагаар энэ нь боломжтой юм.
Эрдэмтдийн үзэж байгаагаар саламисыг илүү амттай, ашигтай болгохын тулд тэдэнд зөвхөн нэг зүйлийг нэмж оруулах хэрэгтэй - нялх аки. Тийм ээ, гайхалтай сонсогдож байгаа ч гэсэн энэ бол зам юм. Судлаачид хүүхдийн ялгадсанд байдаг пробиотик бактери нь халуун ногоотой махыг эрүүл хоол хүнс болгож чаддаг болохыг тогтоожээ.
Хүний ялгадас нь тодорхой түвшний лактобацилл ба бифидобактери агуулдаг. Судалгаанаас харахад 6 сар хүртэлх эрүүл нялх хүүхдийн өтгөний хэмжээ нь насанд хүрэгчдийнхтэй харьцуулахад маш өндөр байдаг.
Хүүхдийн ялгадсаас гурван төрлийн бактери гаргаж авсан. Эдгээрийг зургаан төрлийн хиаманд, гурван төрлийн худалдан авсан гарааны соёлын хамт хэрэглэсэн. Нялх нянгийн тоогоор хязгаарлагдахгүй төдийгүй нэг грамм хиам тутамд 100 сая эс байв. Энэ нь тэдний хэрэглэгчдийн эрүүл мэндийг ихээхэн сайжруулж чадна.
Хараат бус тангарагтны тангарагтнуудын амталгаа. Хүүхдийн живхэнд анхилуун үнэртэй эцсийн бүтээгдэхүүнээс гаргаж авсан салами нь маш сайхан амттай болох нь дамжиггүй. Гэсэн хэдий ч тэдний агууламж бага өөх тос, давс агуулсан байв.
Нээлтийн дараа энэ төрлийн бүтээгдэхүүнийг үйлдвэрлэх хандлага хэдийнэ бий болжээ. Хүүхдийн ялгадсаас гарсан пробиотик бактерийг түүхий хатаасан айраг хиаманд ашиглаж болно. Тэдний гол үйл явц нь задрал бөгөөд энэ нь хурц амт, зажлахад хялбар бүтэц, өтгөн улаан өнгө өгдөг.
Ердийн үед исгэсэн хиамыг татсан мах, давс, элсэн чихэр, халуун ногоо, хатууруулах бодисын холимогоос гаргаж авдаг. Энэ хольцоор тэд гэдэс дотор дүүрдэг.
Түүхий мах эсвэл гарааны өсгөвөрт агуулагддаг ба үйлдвэрлэлийн явцад нэмж оруулдаг бактериудыг мөн ашигладаг. Эдгээр нь бүтээгдэхүүнд хортой бактери үүсэхийг дарангуйлдаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Шинэхэн шахсан жүүс нь зальтай байж болно
Маш амттай, сэтгэл сэргээсэн шинэхэн шахсан жүүс шинэхэн жүүс нь хүн бүрийн авч чадах таашаал биш юм. Тэдгээрийн дийлэнх нь бие махбодийн аль нэг нөхцөлд маш их ач тустай байдаг нь үнэн боловч зарим өвчний хувьд нэлээд хор хөнөөлтэй байдаг.
Болгоомжтой байгаарай! Тефлон нь эрүүл мэндэд аюултай байж болно
Эрдэмтэд Teflon үйлдвэрлэх GenX материал хорт хавдар үүсгэдэг гэж баталж байна. Францын DuPont компаний Teflon үйлдвэрлэхэд хүний эрүүл мэндэд аюултай GenX материал агуулагддаг. Амьтны лабораторийн судалгаагаар GenX-ийн материал нь хорт хавдар, үргүйдэл, элэг, бөөрний өвчин үүсгэдэг болох нь батлагдсан.
Үхрийн мах нь спаржа, гахайн махтай хамт хан боргоцойтой хамт явдаг
Хэрэв та энгийн спаржа цэцгийн иштэй гахайн махан стейк, цагаан будаа, хан боргоцойтой үхрийн махан стейкээр үйлчилбэл үдийн хоол чинь бүтэлгүйтэх болно гэж Францын тансаг мэргэжилтнүүд хэлэв. Тэдгээрийн дагуу махны төрөл тус бүрийг дардаггүй зарим чимэглэлтэй хослуулдаг боловч эсрэгээрээ түүний баялаг амт, үнэрийг онцолдог.
Манай орны ихэнх хувиргасан амьд организмууд хиам, вафльтай хамт зарагддаг
Болгарын шар буурцгийн 100% нь Латин Америкаас хувиргасан амьд организмын ургацаас импортолдог тул манай зах зээлд зарагдаж буй хиам, вафль нь хамгийн их шар буурцаг агуулдаг тул хувиргасан амьд организмын агууламжийн хувьд дээд амжилт тогтоодог.
Шинэ жилийн ширээн дээр юу байж болох, юу байж болохгүй
Шинэ жил бол айл бүрт ёслол төгөлдөр тэмдэглэдэг хамгийн том баярын нэг юм. Саяхан болтол түүнийг угтан авах нь ихэвчлэн бэлэг солилцохтой холбоотой байсан бол одоо ихэнх гэр бүлд Христийн Мэндэлсний Баярын үеэр үүнийг хийдэг болжээ. Гэсэн хэдий ч өнгөрсөн хэдэн арван жил, нийгмийн өөрчлөлтөөс үл хамааран өөрчлөгдөөгүй зүйл бол шинэ жилийн ширээ юм.
