2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Мөөг бол Японд хамгийн алдартай газруудын нэг юм. Тэдгээр нь кешьюгийн үнэртэй, газрын зөөлөн үнэртэй байдаг. Эдгээр нь тиамин, рибофлавин, ниацин зэрэг амин дэмийн сайн эх үүсвэр бөгөөд кальци, кали, натри зэрэг эрдэс бодис юм. Япон хэлээр Намерако гэж нэрлэдэг бөгөөд тэд шууд утгаараа "тэнэг мөөг" гэж орчуулагддаг.
Мөөгөнцрийн цавуулаг бүрхүүл нь байгалийн өтгөрүүлэгчийн үүргийг гүйцэтгэдэг бөгөөд Японд олон зууны турш miso шөлөөр ашиглаж ирсэн. Эдгээр нь рисотто хийхэд маш сайн байдаг.
Энэ нь Азийн янз бүрийн хоолонд түгээмэл орц найрлагыг бүрдүүлдэг гайхалтай амтаас гадна олон тооны эдгээх шинж чанараараа энэ соёлд танигдсан байдаг. Энэ мөөгийг тогтмол идэх нь бие махбодийн стафилококкийн эсэргүүцлийг нэмэгдүүлэхэд тусална гэж олон ази хүмүүс үздэг.
Мөөг нь дараахь эрүүл мэндийн асуудалд маш их хэрэгтэй байдаг: холестеролыг бууруулж, сэтгэлийн хямралтай тэмцэж, хорт хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй бөгөөд дархлааг нэмэгдүүлдэг.
Муу холестериныг бууруулснаар мөөг нь атеросклероз, зүрхний шигдээс, цус харвалт зэрэг зүрх судасны янз бүрийн өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд зайлшгүй шаардлагатай байдаг.
Мөөг нь кальцийн баялаг эх үүсвэр бөгөөд энэ нь яс үүсэх, хүч чадлын гол тэжээл болдог. Кальци нь хоол хүнсэнд тогтвортой байх нь ясны сийрэгжилт гэх мэт өвчин тусах магадлалыг бууруулж, ясны доройтолтой холбоотой үе мөчний өвдөлт, хөшүүн байдлыг багасгадаг.
Мөөгөнцөр нь эсийн бодисын солилцооны явцад ялгардаг аюултай нэгдэл болох чөлөөт радикалуудыг устгахад тусалдаг бөгөөд бүх бие махбодид тархаж, ихээхэн хохирол, өвчин үүсгэдэг.
Энэ нь дархлааг нэмэгдүүлж, биеийн ерөнхий байдлыг сайжруулдаг. Мөөгний зөвлөгөөг идэх нь таны хоолны цэсэнд экзотик шинж чанарыг нэмж өгөхөөс гадна эрүүл мэндээ сайжруулах болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Үл мэдэгдэх мөөг: бүрээ
Бүрээстэй мөөг өвөрмөц бүтэц, морфологийн хувьд сонирхолтой нэртэй болжээ. Латин нэр нь Craterellus cornucopiodes мөн энэ нь Gomphaceae-ийн гэр бүлд багтдаг. Энэхүү сонирхолтой мөөг нь 2-6 сантиметр хэмжээтэй юүлүүр хэлбэртэй юүдэнтэй.
Үл мэдэгдэх мөөг: Гоньд мөөг
Анис хэмээх сонирхолтой нэртэй мөөг нь Clitocybe odora хэмээх латин нэртэй бөгөөд Tricholomataceae - Намрын мөөгний гэр бүлд багтдаг. Энэ нэр нь гоньдны хурц үнэртэй холбоотой тул зарим хүмүүс үүнийг анхилуун үнэртэй гэж нэрлэдэг. Энэ нь навчит, шилмүүст ойд олддог.
Үл мэдэгдэх мөөг: Үнэгний мөөг
Үнэг бол мөөгөнцрийн сонирхолтой нэр юм. Болгарын бусад олон мөөг шиг энэ нь тодорхойгүй байна. Латин нэр нь Clitocybe gibba бөгөөд Tricholomataceae - Намрын мөөгний гэр бүлд багтдаг. Үүнийг мөн юүлүүр хэлбэртэй самруу гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь морфологийн хэлбэртэй холбоотой юм.
Үл мэдэгдэх мөөг: Сувдан мөөг
Сувдан эх хөвөн Болгар улсад үүнийг Цасан цагаан гэж нэрлэдэг. Энэ нь Hygrophorus eburneus латин нэртэй бөгөөд Hygrophoraceae овогт багтдаг. Сувдан эхийн мөөгөнцрийн бүрхүүл нь хөгц залуу, хөгжих явцдаа цухуйсан үед хагас бөмбөрцөг хэлбэртэй байдаг.
Үл мэдэгдэх мөөг: Бүйлсний мөөг
Бүйлсний мөөг нь сонирхолтой нэртэй бөгөөд манай оронд байдаг хүнсний мөөгний төрөл юм. Латин нэр нь Hygrophorus agathosmus бөгөөд Hygrophoraceae овогт багтдаг. Бүйлсний мөөгний бүрхүүл нь залуу байхдаа овойлт хэлбэртэй гүдгэр хэлбэртэй бөгөөд мөөгөнцөр хөгжихөд хавтгай, 5-7 см диаметртэй, нүцгэн ирмэгтэй болдог.
