2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Бялуу бол Болгарын хамгийн амттай уламжлалт хоол юм. Түүний эмээ ихэвчлэн олон жилийн туршид олж авсан нарийвчлалтайгаар нарийн боовны царцдасыг гараар өнхрүүлж, улмаар гайхалтай амттай байсан нь хэрхэн илбэдэж байгааг харж байхдаа бараг бүгдээрээ өнгөрсөн дурсамжаа хадгалдаг.
Гэсэн хэдий ч өнөөдөр дэлгүүрт бүх зүйл байдаг бөгөөд Болгарын уламжлалт хоолны урлаг байдаг - орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нар өдрөөс өдөрт цөөхөн болж, амтат хоолонд зориулж царцдасаа бэлтгэх цаг зав багатай болсон.
Гэрийн гал тогооны хувьд ийм бодит алдагдлаас зайлсхийхийн тулд усанд угаалгын боовны царцдасыг хэрхэн яаж бэлтгэх талаархи зарим зөвлөмжийг энд оруулав.
Зуурмагийн хувьд та 4 өндөг, 1 кг гурил, 3 tbsp хэрэгтэй. тос, ус.
Том саванд өндөг зодоод тос, зуун миллилитр ус нэмнэ. Хатуу зуурсан гурил авах хүртлээ гурил нэмж эхлээрэй. Дууссаны дараа бөмбөлөг болгон хуваагаад алчуураар хучаад хорин минут орчим амраарай. Бөөрөнхий царцдас дээр бөмбөлгийг гулсмал зүүгээр тарааж, ижил хэмжээтэй эсэхийг шалгаарай. Царцдас бүрээс илүүдэл зуурсан гурилыг хутгаар хайчилж, үлдсэнийг нь шинээр хийхэд ашиглаж болно.
Усанд орох цаг болжээ. Бөөрөнхий царцдасыг дөрөв хуваасан. Том савтай усыг гал дээр тавь. Дотор нь атга давс хийнэ. Буцалсны дараа царцдасын аль нэгийг нь тавиад нэн даруй хүйтэн усанд дүрнэ. Уламжлалт бэлтгэлд зориулж гэдгийг санаарай угаалгын бялуу бялуугийн дээд ба доод хэсэгт хоёр угаагдаагүй царцдас хэрэгтэй болно.
Тэдгээрийн нэг нь та бялууг жигнэх хайруулын тавган дээр байрлуулсан байна. Үүн дээр угаалгатай эгнээ тавьж, бяслагаар цацаж, бага зэрэг цөцгийн тос хийгээд дараа нь өөр эгнээ царцдас гэх мэт.
Эцэст нь, бялууг усанд ороогүй хоёр дахь царцдасаар хучих. Доод зууханд жигнэх. Бэлэн болсны дараа өөр тавиур эсвэл том хавтгай тавагны тусламжтайгаар эргүүлээд нөгөө тал дээр шарахын тулд зууханд буцааж хийнэ.
Зөвлөмж болгож буй:
Нарийн боовны уутыг хэрхэн яаж хэрэглэх вэ?
Чихрийн шуудан нь янз бүрийн сайхан уруу таталтыг бэлтгэхэд ашигладаг, илүү нарийвчлалтайгаар чимэглэхэд ашигладаг тусгай төхөөрөмж юм. Энэ нь конус хэлбэртэй бөгөөд түүний тусламжтайгаар та цөцгий, цөцгий, майонез эсвэл бусад гоёл чимэглэлийн дэлгэрэнгүй мэдээллийг сонгосон хушууныхаа дагуу янз бүрийн хэлбэрээр түрхэх боломжтой болно.
Талх нарийн боовны царцдасыг хэрхэн яаж хийх вэ?
Бялуу нь шатаасан нарийн боовны царцдастай хамт гайхалтай болдог. Үүнийг хэрхэн яаж хийхийг энд харуулав. Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 1 кг гурил 600 мл ус (бүлээн) 1 tbsp. сол Бэлтгэх арга: Гурил, давсыг гүн гүнзгий саванд хийнэ.
Нарийн боовны царцдасыг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ
Өнөөдөр гар хийцийн бяслагтай бялуу хийх нь хялбар байдаг. Та дэлгүүр лүү ороод тараг, өндөг, бяслаг, цөцгийн тос, нарийн ширхэгтэй царцдасын пакет худалдаж аваад дуусах дөхөв. Хэдий амттай ч гэсэн ямар нэг зүйл дутаж байна. Ялангуяа бага насандаа та жинхэнэ эмээгийн бялууг дор хаяж нэг удаа туршиж үзсэн бол.
Гэгээн Барбарагийн хувьд усанд орсон бялуу, зутан бэлдээрэй
Асаалттай байна Арванхоёрдугаар сарын 4 Ортодокс Христэд итгэгчид дурсамжаа хүндэтгэдэг Гэгээн Барбара , эцгийнхээ тушаалаар толгойг нь тасдсан. Энэ өдрийн ширээнд усанд орсон талх, зэвэг зэргийг багтаасан байх ёстой. Усанд орсон бялууг гэгээнтэн улаанбурхан зэрэг өвчнөөс хамгаалдаг гэж үздэг тул эрүүл мэндийн төлөө эртний уламжлалын дагуу бэлтгэдэг.
Бялуу царцдасыг хэрхэн хурдан бэлтгэх вэ?
Бялуу тогоо , 9-10 ширхэг хэмжээгээр хагас цагийн дотор бэлтгэж болно. Дараа нь ташуурдуулж эсвэл цөцгий буцалгана, царцдас тарааж, та гар хийцийн амттай бялуу авах болно. Дараах жорыг доор харуулав хурдан бялуу царцдас бэлтгэх Гэрийн бялуугаар амтат бялуугаар сэрээгээ наахыг тэсэн ядан хүлээдэг гэртээ байгаа бүх тансаг хүмүүсийг баярлуулав.
