2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Өнөөдөр гар хийцийн бяслагтай бялуу хийх нь хялбар байдаг. Та дэлгүүр лүү ороод тараг, өндөг, бяслаг, цөцгийн тос, нарийн ширхэгтэй царцдасын пакет худалдаж аваад дуусах дөхөв.
Хэдий амттай ч гэсэн ямар нэг зүйл дутаж байна. Ялангуяа бага насандаа та жинхэнэ эмээгийн бялууг дор хаяж нэг удаа туршиж үзсэн бол.
Хэрэв та хүүхдүүд, ач зээ нарынхаа дурсамжийг бий болгохыг хүсч байвал уламжлалт Болгарын хоол мартагдашгүй амттай гар хийцийн нарийн боовны царцдасыг хэрхэн бэлтгэх талаар энд оруулав.
Энэ мэргэжлээр та гэртээ алдартай болж, тэр ч байтугай танил талдаа атаархаж болно, жишээлбэл оффис дээр.
Нарийн царцдасын зуурмаг нь сунах чадвартай байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд нэг килограмм гурил, нэг халбага давс, 500 миллилитр хүйтэн ус, хоёр өндөг, 1 халбага цуу, хоёр хоолны халбагын тос зэргээс бэлтгэдэг.
Гурилыг овоолго руу цутгаж, дундуур нь худаг гаргадаг. Өндөг, давс, цуу, тосоо дотор нь хийж тавиарай.
Бага зэрэг ус нэмж зуурч эхэлнэ. Нэг төрлийн зөөлөн холимог гартал зуурна. Бэлэн болсны дараа зуурсан гурилаа алимны хэмжээтэй жижиг бөмбөлгүүдэд хуваана.
Тэднийг гурилтай хайруулын тавган дээр хийж, чийгтэй даавуугаар хучиж амраарай. Өрөөн доторх температур хорин градусаас багагүй байхаар хорин минутын турш зогсож байгаарай.
Зуурмаг боловсорсны дараа бөмбөг бүрийг тэгшлээд хорин таваас гучин сантиметр диаметртэй болгоно.
Эдгээр царцдас бүрийг гурилаар цацсан зотон дээр байрлуулж, ил тод том хуудсан дээр (царцдас) сунгаж, үзүүрийг нь хоёр гараараа тойрог болгон сунгана.
Холтосыг урахгүйн тулд сунгалтыг сайтар хийх хэрэгтэй. Зузаан ирмэгийг нь тайрч, усанд дүрээд дахин зуурна.
Бэлэн дүүргэлтийг хуудсан дээр цацаж, ширээний бүтээлэг эсвэл даавууны тусламжтайгаар царцдасыг өнхрүүл. Үүнтэй хамт бялуу бараг бэлэн болно.
Гар хийцийн нарийн царцдасаар хийсэн бялуу жигнэх нь дэлгүүрээс худалдаж авснаас ялгаагүй юм. Нөгөө талаар амт нь огт өөр бөгөөд үүнийг та өөрөө харах болно. Сайхан хооллоорой!
Зөвлөмж болгож буй:
Нарийн боовны уутыг хэрхэн яаж хэрэглэх вэ?
Чихрийн шуудан нь янз бүрийн сайхан уруу таталтыг бэлтгэхэд ашигладаг, илүү нарийвчлалтайгаар чимэглэхэд ашигладаг тусгай төхөөрөмж юм. Энэ нь конус хэлбэртэй бөгөөд түүний тусламжтайгаар та цөцгий, цөцгий, майонез эсвэл бусад гоёл чимэглэлийн дэлгэрэнгүй мэдээллийг сонгосон хушууныхаа дагуу янз бүрийн хэлбэрээр түрхэх боломжтой болно.
Талх нарийн боовны нарийн чанарууд байдаг
Хэрэв та хамгийн сайн, хамгийн орчин үеийн зууханд хамгийн сайн бүтээгдэхүүнийг жигнэх юм бол түүнийг бэлтгэх явцад тусгай дүрмийг дагаж мөрдөөгүй бол та үүнийг сүйтгэж болно. Бүтээгдэхүүний бүлэг тус бүрт нарийн мэдрэмжүүд байдаг. Жишээлбэл, алим, quince, лийрийг бэлтгэлгүйгээр жигнэх боломжтой - та зүгээр л угааж, голыг нь аваад, элсэн чихэр эсвэл чанамалаар дүүргэх хэрэгтэй.
Талх нарийн боовны царцдасыг хэрхэн яаж хийх вэ?
Бялуу нь шатаасан нарийн боовны царцдастай хамт гайхалтай болдог. Үүнийг хэрхэн яаж хийхийг энд харуулав. Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 1 кг гурил 600 мл ус (бүлээн) 1 tbsp. сол Бэлтгэх арга: Гурил, давсыг гүн гүнзгий саванд хийнэ.
Усанд орсон нарийн боовны царцдасыг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ
Бялуу бол Болгарын хамгийн амттай уламжлалт хоол юм. Түүний эмээ ихэвчлэн олон жилийн туршид олж авсан нарийвчлалтайгаар нарийн боовны царцдасыг гараар өнхрүүлж, улмаар гайхалтай амттай байсан нь хэрхэн илбэдэж байгааг харж байхдаа бараг бүгдээрээ өнгөрсөн дурсамжаа хадгалдаг.
Бялуу царцдасыг хэрхэн хурдан бэлтгэх вэ?
Бялуу тогоо , 9-10 ширхэг хэмжээгээр хагас цагийн дотор бэлтгэж болно. Дараа нь ташуурдуулж эсвэл цөцгий буцалгана, царцдас тарааж, та гар хийцийн амттай бялуу авах болно. Дараах жорыг доор харуулав хурдан бялуу царцдас бэлтгэх Гэрийн бялуугаар амтат бялуугаар сэрээгээ наахыг тэсэн ядан хүлээдэг гэртээ байгаа бүх тансаг хүмүүсийг баярлуулав.
