2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Веган шоколад, лактоз агуулаагүй шоколад, цагаан будааны сүүтэй шоколад, гашиштай шоколад бол ердөө л энэ жил Кёльнд болсон чихрийн бүтээгдэхүүний үзэсгэлэнгийн танилцуулсан ер бусын үзмэр юм.
Энэ даваа гарагаас 2-р сарын 4-ний хооронд Герман улсын хамгийн том чихрийн бүтээгдэхүүний үзэсгэлэн худалдаанд 65 орны 1500 гаруй үзэсгэлэн худалдаачид оролцоно.
Зочдод цагаан будааны сүүтэй шоколад, шар будааны сүү, нарийн боов, хөнгөн зууш зэрэг зэрлэг шар будаа, сагаган, тэр ч байтугай кофейн агуулсан бохь дээр суурилсан өвөрмөц нарийн боовны бүтээгдэхүүнийг бэлэглэх болно.
Кельн дэх үзэсгэлэн нь ер бусын найрлага нь тэднийг нэн ховор болгодог тул ийм амтат хоолыг үзэх цөөхөн газруудын нэг гэж зохион байгуулагчид хэллээ.
Мэргэжилтнүүдийн ажиглалтаар шинээр танилцуулсан барааны талаас илүү хувь нь танилцуулснаас хойш 12 сарын дараа лангууны лангуун дээр алга болдог байна. Жижиглэн худалдааны сүлжээнд 20% -иас ихгүй үлддэг.
Олон улсын чихэр, чихрийн бүтээгдэхүүний үзэсгэлэн нь дэлхийн хамгийн том үзэсгэлэн юм. 1991 оноос хойш жил бүр зохион байгуулагдаж ирсэн. Мэргэжлийн байгууллага, олон төрлийн бүтээгдэхүүн санал болгодог нь үзэсгэлэнг олон жилийн турш амжилттай зохион байгуулсан явдал юм.
Чихэр боовны үзэсгэлэнгийн жилүүдэд чихэр өвс, зуун наст, лууван, манжинтай шоколад, зул сарын баярын Германы жигнэмэгийг толилуулж байв. 2012 онд шанцай, чамин чинжүүтэй шоколадууд олны хүртээл болсон нь өнөөг хүртэл алдартай хэвээр байна.
Өнөө үед үйлдвэрлэгчид элсэн чихрээс гадна малтитол, стевиа хэрэглэдэг. Шоколад, нарийн боовны найрлагад лактозгүй бүтээгдэхүүн улам бүр түгээмэл болж байна.
Чихэрлэг зүйлсийн хувьд Кёлн дэх үзэсгэлэн худалдаанд оролцогчид халуун дарсны амт, шатаасан алимны амт гэх мэт ер бусын төрлүүдийг танилцуулав.
Зууш үйлдвэрлэгчид хатаасан жимсний холимогоор хийсэн карри амттай самар, хиам, гамбургер, шаржигнуур зуушны аягыг танилцууллаа.
Талх нарийн боовны хувьд хамгийн том туршилтыг маффин, кекс, жигнэмэгээр хийдэг бөгөөд хэдэн жилийн өмнө анхны хар, цагаан цайны жигнэмгийг гаргаж байжээ.
Зөвлөмж болгож буй:
Шилдэг шоколадтай гурван амттан
Шоколадтай амттан бол какао, шоколадыг хайрлагчдын хувьд жинхэнэ амттан юм. Хэрэв та энэ уруу таталтын фен бол шоколадны жор таны сонирхлыг татах болно. Дараагийн хэдэн зөвлөмжүүд нь маш амттай бөгөөд хялбар байдаг тул та гэртээ шууд бэлдэж болно.
Хялбар шоколадтай амттан
Хялбар шоколадтай бялуу нь таны бүх гэр бүлийн дуртай хоол болно. Танд хэрэгтэй бүтээгдэхүүн бол 200 гр цөцгийн тос, 4 хоолны халбагын какао, нэг аяга элсэн чихэр, хагас аяга сүү, 2 аяга гурил, 4 өндөг, 1 халбага жигд нунтаг, хагас аяга үзэм, ваниллин, хагас нэг аяга хушга эсвэл бүйлсний самар.
Үл тэсвэрлэх амттан: Авокадо бүхий шоколадтай идээ
Дараагийн удаа та авокадо идэхийг хүсч байвал гуакамол ба шарсан талхыг алгасаад (хэдийгээр хоёулаа авокадогийн хүслийг хангах сайхан арга юм) бодлыг шоколадны идээ болгон хувиргаарай. Тиймээ үнэхээр! Энэхүү сонгодог америк амттангаас веган хувилбар хийхийг хүсч байхдаа өндөг ашиглахгүйгээр идээ будааг өтгөрүүлэх нэг бус олон арга байдаг.
Парис дахь Шоколадны салонд зориулсан шоколадтай даашинз, амттан парад
Жил бүр уламжлал болгон зохион байгуулдаг Шоколадны салонд зориулж Францын нийслэл ойрын өдрүүдэд шоколадаар хучигдсан 20,000 метр квадрат талбай бүхий дуртай амтат уруу таталтын фенүүдээ угтах болно. Энэ жилийн арга хэмжээнд шоколадны амттан үйлдвэрлэх сүүлийн үеийн чиг хандлагыг танилцуулах бөгөөд шоколадны өндөр загварын нэг хэсэг болох шоколадан даашинз, шоколадан байшинг үзэх боломжтой юм.
Isomalt - нишингээс гаргаж авсан чихэрлэг
Олон тооны чихэрлэг зүйлсийн дунд хүний биед хоргүй зүйл байдаг. Эдгээр нь байгалийн гаралтай түүхий эдээс гаргаж авсан бүтээгдэхүүн юм. Үүний нэг нь изомальт юм. Амтат чихэр нь ердийн элсэн чихрийн орлуулагч юм. Нөхцөлөөр нийлэг ба байгалийн гэж хуваана.
