Тэднийг өнөөдөр туршаад үзээрэй! Шампансктай 2 үл нийцэх жор

Агуулгын хүснэгт:

Видео: Тэднийг өнөөдөр туршаад үзээрэй! Шампансктай 2 үл нийцэх жор

Видео: Тэднийг өнөөдөр туршаад үзээрэй! Шампансктай 2 үл нийцэх жор
Видео: Цусны бүлэг ба түүний бодлогууд /цус сэлбэх дүрэм/ 2024, Арваннэгдүгээр
Тэднийг өнөөдөр туршаад үзээрэй! Шампансктай 2 үл нийцэх жор
Тэднийг өнөөдөр туршаад үзээрэй! Шампансктай 2 үл нийцэх жор
Anonim

Шампан дарс бол шинэ жилийн баярын үеэр, мөн бүх албан ёсны үдэшлэгт ховор зочин биш юм. Гэхдээ энэ бол зөвхөн тансаг ундаа биш, харин гайхалтай хоолны шинж чанартай бүтээгдэхүүн юм.

Энэ нь салатаас эхлээд амттан хүртэл бүх жороор ашиглах боломжийг олгодог. Хамгийн гол нь та хоолны туршилтандаа задгай шампан дарс хэрэглэх шаардлагагүй болно. Та сүүлчийн үдэшлэгээс үлдсэн үлдэгдлийг долоо хоногоос дээшгүй хугацаанд аюулгүй ашиглаж болно.

Хэрэв та шампанскаар ямар хоолны мэргэжил хийхээ хараахан шийдээгүй байгаа бол манай мундагуудыг үзээрэй шампанскийн жор!

Насанд хүрэгчдэд зориулсан гүзээлзгэнэтэй чихэр

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 1/2 аяга ус, 1/2 аяга сахар, 1 аяга боловсорсон гүзээлзгэнэ, 2/3 аяга шампанск

Бэлтгэх арга: Элсэн чихэр, усаа дунд зэргийн гал дээр жижиг саванд хийнэ. Элсэн чихэр бүрэн уусч дуустал усыг хутгана.

Ингэснээр та чихрийн цаасаа жигд бүтэцтэй байлгах сироп бүтээсэн болно. Навчнаас гүзээлзгэнэийг чөлөөлж, холигчоор нь жигд жигд болтол нь цэвэрлээрэй. Чихрийн сироп, гүзээлзгэнэ, шампанскийг хутгана.

Холигч ашиглан найрлага нь бүрэн холилдсон эсэхийг шалгаарай. Сонгосон маягтуудыг бөглөөд хөлдөөх хэрэгтэй. Энэ нь ойролцоогоор 2 цаг болно.

Хэрэв одоо гүзээлзгэний улирал биш бол та хөлдөөсөн хэлбэрээр ашиглаж болно. Та тэдгээрийг урьдчилан гэсгээх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр сайн нухаш болно.

Тэднийг өнөөдөр туршаад үзээрэй! Шампансктай 2 үл нийцэх жор
Тэднийг өнөөдөр туршаад үзээрэй! Шампансктай 2 үл нийцэх жор

Шампанскийн соустай тахиа

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 4 ширхэг дунд зэргийн тахианы хөх, ясгүй, арьсгүй, 1/2 аяга жижиглэсэн лууван, 1/2 аяга жижиглэсэн сонгино, 1/2 аяга жижиглэсэн селөдерей, 2 хоолны халбага оливийн тос, 4 зүсмэл процутто, 2 хоолны халбаган цөцгийн тос, 1/2 аяга шампанск, 1 / 2 аяга цөцгий, давс, амтат чинжүү

Бэлтгэх арга: Тахианы хөхийг том савны ёроолд тавь. Хүйтэн усаар хучиж, давс, лууван, селөдерей, сонгино нэмнэ. Буцалгаж, дараа нь 10 минут буцалгана. Дараа нь гал дээрээс аваад хайруулын тавган дээр таглаад 15 минут орчим байлгана.

Дараа нь соусаа бэлдэж байхдаа хөхөө аваад хөргөнө. Нэг савыг дунд зэргийн гал дээр нэг минутын турш халааж, оливын тос нэмээд дахин 30 секунд халаана. Дараа нь prosciutto нэмээд нэг минут орчим хутгана. Шампан дарсаа нэмээд буцалгаад 2 минут байлгана.

Дараа нь цөцгий нэмээд холимогийг буцалгаад дахин 2 минут буцалгана. Тахианы мах, халуун ногоо нэмээд соус хөөсрөх хүртэл үлдээнэ. Дараа нь та хөхөө гаргаж тавган дээр тавьж болно. Цөцгийн тосыг саванд хийж хайлуулж хутгана. Тахианы махыг дусааж, үйлчил. Сонголтоор чанасан цагаан будааны бөмбөг нэмнэ.

Эдгээр нь цөөхөн хэдэн боломжууд юм шампан дарс хийх. Та үүнийг ямар ч төрлийн жор дээр нэмж болно, зөвхөн хязгаарлалт нь таны хувийн амт юм. Шампанскийг бүх хоолонд авчирдаг гайхалтай амтыг та гайхах нь дамжиггүй.

Анхаар! Шампан дарсаар хоол хийхдээ нэг чухал зүйлийг санаарай. Хоол хийх явцад согтууруулах ундааны ихэнх хэсэг нь шатах боловч бага хэмжээгээр ч гэсэн архинд мэдрэмтгий хүмүүст хариу үйлдэл үзүүлэхэд хангалттай байж болох юм.

Зөвлөмж болгож буй: