Салвия

2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34

"Эр хүн цэцэрлэг дээрээ өсвөл яагаад үхэх ёстой юм бэ?" мэргэн?”Арабын эртний зүйр үгийг уншдаг. Алдарт "Салерно эрүүл мэндийн дүрэм" -д сальвиаг "Сальвиа, чи бол бидний аврагч, туслагч, байгалийн бэлэг" гэж онцолсон байдаг. Уламжлалт анагаах ухаан, хоол хийхэд түгээмэл хэрэглэгддэг энэ ургамал нь эрүүл мэндэд болон хоол хийх янз бүрийн бүтээгдэхүүнтэй хослуулан ид шидийн шинж чанартай байдаг.

Салвия (Salvia officinalis) -ийг мэргэн, божигроб лаврын, зира, царцааны шош гэж нэрлэдэг. Энэ нэр нь Латин "salveo" гэсэн үгнээс гаралтай бөгөөд энэ нь шууд утгаараа эрүүл мэнд, эдгэрэлт эсвэл "Би эрүүл" гэсэн утгатай. Чухамдаа мэргэн бол 30-60 см орчим өндөртэй хагас бут сөөг бөгөөд үзэсгэлэнтэй нил ягаан цэцгүүдээсээ болж ихэвчлэн цэцэрлэгийн цэцэг болгон ургадаг. Энэ нь өвөрмөц бөгөөд хүчтэй үнэртэй тул мэргэн нь хоол хийхэд халуун ногоо хийхэд тохиромжтой байдаг.

Салвия Европ, Бага Газар дундын тэнгисээс гаралтай. Энэ нь өвлийн хүйтэнд тэсвэртэй тул дэлхийн бусад олон оронд, түүний дотор Болгар улсад маш сайн нөхцлийг бүрдүүлдэг. Газар дундын тэнгис дэх зарим улсууд - Франц, Испани - мэргэний эх орон гэж дурдсан байдаг. Гэсэн хэдий ч өнөөдөр мэргэн ухаан нь Төв Европ даяар өргөн тархсан ургамал болжээ.

Салвиа нь 6-7-р сард цэцэглэдэг бөгөөд ихэнхдээ тод ягаан өнгийн жижиг цэцэгтэй байдаг. Навч нь гонзгой, мөнх ногоон, үстэй. Сальвия нарлаг газар, элсэрхэг хөрс, хуурай уур амьсгалыг илүүд үздэг. Мэргэн цэцэглэж байх үед түүний өндрийн 2/3-ийг огтлох хэрэгтэй. Цэцэг, ургамлын гаралтай дэлгүүрээс мэргэний үр авч гэртээ ургамал ургуулж болно.

Улаан мэргэн (Salvia splendens) -ийг олон наст хүрэн улаан салвиятай хольж болохгүй. Үнэндээ мэргэн нь олон сорт байдаг бөгөөд тэдний дотроос хамгийн алдартай нь Берггарте (дугуй навчтай, өтгөн ургадаг, Tricolor (навч нь мөнгөлөг ногоон өнгөтэй, ирмэг нь цайвар шараас нил ягаан өнгөтэй болдог), Salvia lavandulifolia болон бусад.

Мэргэний найрлага

Навчнуудад мэргэн, ялангуяа "Salvia Officialis" -д ойролцоогоор 1, 5 - 2% эфирийн тос агуулагддаг. 100% цэвэр Мускат мэргэн тос нь thujone (41-60%), борнеол (7-16%), cineole, гавар зэрэг идэвхитэй бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг. Энэ нь заарын ноот бүхий өвөрмөц tart, шинэхэн үнэртэй.

Тосонд агуулагдах эстрадиол нь инсулины түвшинг бууруулдаг. Артрит, бактерийн халдвар, хавагнах, хоолойны халдварт өвчнийг эмчлэхэд тусалдаг. Үүнийг "зөгийн ноотын тос" эсвэл "эмэгтэй хүний тос" гэж нэрлэдэг. Салвия нь алкалоид, флавоноид, таннин, урсолик, олеанолик ба хлорогенийн хүчил, витамин П, витамин РР, ниацин, провитамин А, витамин В1, никотиний хүчил, фитонцид агуулдаг., уваол, парадифенол.

Мэргэнийг сонгох, хадгалах

Хатаасан мэргэн ухааныг олон дэлгүүрээс худалдан авч болно. Халуун ногоог хуурай, сэрүүн газар хадгална. Хэрэв та шийдсэн бол мэргэн саванд хийж ургуулж болно, ингэснээр та түүний гэрийг анхилуун үнэртэй болгоно. Саванд мэргэн нь маш бага температурыг тэсвэрлэдэг бөгөөд өвлийн улиралд усалгаа их шаарддаггүй.

Мэргэн цэцгийн хоолны хэрэглээ

Салвия Officialis бол хоол хийхэд хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг мэргэн төрөл юм. Мэргэн цэцгийн навч нь маш хүчтэй үнэртэй байдаг тул бага хэмжээгээр л хангалттай. Эртний Ромчууд мэргэнийг хоол хийхэд ашигладаг байжээ.

Өнөөдөр ч гэсэн түүний хэрэглээ нь уламжлалт Итали болон дэлхийн хоолонд өргөн тархсан байдаг. Салвияг гол төлөв үхрийн мах, гахайн мах бэлтгэхэд ашигладаг. Үнэртэй хамгийн алдартай хоол бол Saltimbocca alla romana - үхрийн мах, процутто, шинэхэн мэргэн ороомог юм.

Уламжлал ёсоор мэргэн нь янз бүрийн төрлийн гоймон бэлтгэхэд хэрэглэгддэг - гнокки эсвэл бусад гоймон, шинэхэн мэргэн навчны соустай болтол нь шартал цөцгийн тосонд шарж иднэ. Хэрэв та тэдгээрийг ургамлын шинэхэн цэцэгээр цацаж байвал ер бусын, өвөрмөц амтанд хүрч болно. Гоймонг амтлахын тулд хатаасан мэргэнийг ашиглаарай.

Мэргэн хүний ашиг тус

Гиппократ итгэжээ мэргэн ариун нандин өвс, үргүйдлийн гайхамшигт эмчилгээ. Эртний Египтэд хүчтэй тахал тархаж олон хүн үхэж, эмэгтэйчүүд хүн амаа үржүүлэхийн тулд мэргэн уухаас өөр аргагүй байдалд хүргэсэн. Дундад зууны үед мэргэн хүнийг тахлыг эмчлэхэд хүртэл ашиглаж байжээ.

Мэргэн ухаантантай холбоотой хамгийн сонирхолтой домог бол Христийн мэндэлсний тухай, ялангуяа түүнийг төрсний дараа Иосеф, Мариа нар Херод хааны цэргүүдээс зугтсан явдал юм. Тэд Бетлехемээс Египет рүү хөдөлж, баригдахаас айж, хүүхдээ замын дагуух өтгөн мэргэн дунд нуув. Тэр цагаас хойш ургамал нь гайхамшигтай эдгээх чадвараа олж авсан бөгөөд мэргэн ухаан хэрэглэдэг хүн урт насалж, үхэшгүй мөнх амьдрах болно гэж үздэг.

Гиппократ, Диоскорид нар мэргэн цайг ариун өвс гэж үздэг байв. Үүнийг анагаах ухаанд үрэвслийн эсрэг, astringent, ариутгагч, гемостатик, зөөлрүүлэгч бодис болгон нэвтрүүлсэн. Өнөөдөр ч гэсэн ардын анагаах ухаанд мэргэн нь шээсний чулуу, бөөрний өвчин, хэрх өвчин, тахикарди өвчний үед ашиглагддаг.

Дээрх хэсгийн декоцинийг ханиалгын сүү, үнэрт болон хоол боловсруулах үйлчилгээтэй хамт түрхсэн. Эмчилгээний зорилгоор мэргэн цэцгийн навчийг хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь түүний анхилуун үнэрийг өгдөг. Мэргэн цэцгийн навчийг цай чанахад ашигладаг.

Зарим зүйл мэргэн Гэсэн хэдий ч "мэргэн дивинорум" -ын хувьд тэдгээр нь мансууруулах бодисын нөлөөтэй тул хэтрүүлэн хэрэглэх ёсгүй. Salvia divinorum нь богино хугацаанд үйлчилдэг боловч хүчтэй галлюциноген юм. Энэ төрлийн мэргэнийг зажлах, тамхи татах эсвэл хандмал хэлбэрээр авдаг. Эцсийн үр дүн нь инээд хөөр.

Салвиа бол хүчтэй антиоксидант бөгөөд үрэвслийн эсрэг болон цус өтгөрүүлэх үйлчилгээтэй. Гайхамшигт өвслөг ургамал нь үс уналт, амьсгалын замын систем, хоол боловсруулах эрхтний өвчнийг эмчилж, шархлаа, ходоодны үрэвслийг намдаах үйлчилгээтэй бөгөөд хөлрөлтийг багасгаж, цэвэршилтийн үеэр гэнэт халуу оргихыг тайвшруулдаг. Ходоод гэдэсний замын өвчний үед: 5 гр нилээд жижиглэсэн навч мэргэн 400 мл халуун усаар буцалгана; 3-4 цаг тутамд 20-30 мл ууна.

Мэргэн цэцгийн декоциний тусламжтайгаар түлэгдэлт, хазалт, арьсны өвчин, эмэгтэйчүүдийн өвчин, цагаан арьстны урсгал зэрэг өвчнийг амжилттай эмчилж болно. Мэргэн цэцгийн шахалт нь үе мөчний үрэвсэл, гэмтлийн үед тусалдаг.

Та мэргэн цайг өдөр бүр урьдчилан сэргийлэх зорилгоор ууж болно. Дархлалын тогтолцоог бэхжүүлэх, хоол боловсруулах чадварыг сайжруулах, хорт хавдрын эмчилгээнд сарын тэмдгийн хүнд өвдөлт, сарын тэмдгийн мөчлөгийн тогтмол бус үед хэрэглэхийг зөвлөж байна. Сарын тэмдгийн дутагдалтай эмэгтэйчүүдэд үүнийг сэргээхэд тусалдаг, өвдөлтийг арилгадаг. Цэвэршилтийн үеэр гэнэт халах дулааныг тайвшруулж, хөлрөх, мэдрэлийг тайвшруулдаг. Цагаан ялгадас, бэлэг эрхтэний герпес өвчний үед үр дүнтэй.

Мэргэн цайг нойргүйдэл, сэтгэлийн хямрал, ядаргаа, толгой өвдөх зэрэгт хэрэглэдэг. Өвс нь таны ой санамжийг сайжруулж чаддаг тул үүнийг Альцгеймер ба солиорлын үед хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Мэргэн цэцгийн тос нь олон давуу талтай байдаг. Энэ нь мэдрэлийн системийг өдөөж, тэнцвэржүүлж, нойргүйдэл, сул дорой байдал, сэтгэлийн хямралыг арилгаж, ой тогтоолтыг ихээхэн сайжруулдаг. Сэтгэцийн болон бие махбодийн гүйцэтгэлийг нэмэгдүүлж, тархийг идэвхжүүлдэг.

Мэргэн цэцгийн тосыг спазм, мэдрэлийн хурцадмал байдлыг арилгах, толгой өвдөхөд ашиглаж болно. Цусны эргэлтийн системийг цэвэрлэж, идэвхжүүлдэг. Салвия нь бронхит, ханиалгах, ханиад зэрэгт тусалдаг.

Мэргэн дарс

Sage дарс нь ходоод гэдэсний замын асуудалд ашиглагддаг. Мэргэн цэцгийн 80 гр навчийг 1 литр улаан дарсаар асгаж 8 хоног байлгана. Хоол идсэний дараа 20-30 мл ууна.

Мэргэн хүний хор хөнөөл

Жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүдэд Сальвия хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Энэ нь бөөрний цочмог үрэвсэлээр өвчилсөн хүмүүст эсрэг заалттай байдаг.