2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Шөл нь өдөр тутмын цэсийн хамгийн түгээмэл жоруудын нэг юм. Эдгээр нь эрүүл мэндэд маш сайн нөлөөтэй тул цаг хугацаа, хоолны тусгай чадвар шаарддаггүй.
Хамгийн эрүүл нь хүнсний ногоо, тахиа, загас эсвэл өндөгнөөс бэлтгэдэг тунгалаг шөл юм. Шөл хийх жороор орсон бүтээгдэхүүнээс шалтгаалан энэ төрлийн хоол маш их дүүрэн байдаг.
Хүнсний ногооны илчлэг бага боловч амин дэм нь өндөр байдаг тул ашигтай болгодог. Ялангуяа лууван, селөдерей, улаан лооль, бууцай, ногоон шоштой хүмүүс. Тахианы махны шөл нь ханиад хүрэхэд тохиромжтой бөгөөд зуны улиралд загасны шөл хөрдөг.
Хүнсний ногооны шөл - хялбар, хурдан бэлтгэдэг
Фото: Севдалина Ирикова
Хүнсний ногооны шөл нь түгээмэл бөгөөд илүүд үздэг. Эдгээр нь хоол хийхэд хамгийн хялбар бөгөөд гал тогооны бүх шинэхэн хүмүүст тохиромжтой. Хүнсний ногооны шөл нь хамгийн урт хугацаанд чанаж болгосон ногооны чанасан хугацаанаас хамаарч 20 минутаас 1 цаг хүртэл үргэлжлэх хязгааргүй олон хувилбартай байдаг.
Алдартай төмс, лууван, чинжүү, сонгино, улаан лоолийн шөлийг ойролцоогоор 20 минутын дотор бэлтгэдэг тул төмс, луувангаа чанаж болгох хэрэгтэй. Хулууны тос шөл хийхийн тулд 20 минутын турш хулуу буцалгана. Улаан манжинг хамгийн урт буюу 40-50 минут буцалгана. Хүрэн манжингийн шөл нь шээс хөөх үйлчилгээтэй тул ач тустай. Улаан лоолийн шөл бэлтгэхийн тулд шөл хийх улаан лоолийг 15 минут буцалгана. Брокколигийн шөлийг илүү хурдан чанаж болно, брокколи 5-7 минутын турш чанаж иднэ. Бууцай, sorrel буцалж буй усаар түлэгдсэний дараа 3-5 минут буцалгана. 4-5 минутын турш ногоон шошыг шөлөнд хийж, хөлдөөхөд 5-7 минут шаардагдана.
Махан шөл
Мах нь өөр амт өгч, тэжээллэг болгож, шим тэжээлийг нэмэгдүүлдэг тул махан шөлийг илүүд үздэг. Махан шөлийг дотор нь байгаа махыг чанахад шаардагдах хугацааны дагуу бэлтгэдэг.
Хамгийн алдартай нь тахианы шөл юм. Энэ нь тахианы хэсэг, хөл, гэдэс эсвэл бүхэл тахианы махыг бэлтгэхэд шаардагдах хугацааны дагуу харьцангуй хурдан бэлтгэгддэг. Тахианы махны хэсгүүдийг 30 минут буцалгана. Тахианы махыг бүхэлд нь 40-50 минут буцалгана.
Хургыг 1.5 -2 цаг буцалгана. Үхрийн махыг 1.5 цаг орчим, туулайг 30-40 минутын дараа чанаж иднэ. Цацагт хяруулыг 1 цаг чанасан тул үхрийн махыг чанаж болгосон байх шаардлагатай. Гахайн махыг удаан хугацаагаар, ойролцоогоор 2.5 цаг, галууг заримдаа 2-3 цаг буцалгана.
Махан шөлний хоол хийх хугацаа урт байсан ч энэ нь өдөр тутмын хоолны цэсийн салшгүй хэсэг юм.
Загасны шөл эсвэл загасны шөл - аливаа амралтанд таашаал өгдөг. Зуны халуун өдрүүдэд анхилуун үнэртэй загасны шөл шиг сэтгэл татам зүйл бараг байдаггүй. Энэ төрлийн шөлийг ямар ч төрлийн загаснаас бэлтгэж, бусад бүтээгдэхүүнд хязгаарлалтгүйгээр бэлтгэж болно - буурцагт ургамал, хүнсний ногоо, тэр ч байтугай дарс.
Загасны шөлийг загасыг чанаж болгосон хугацаанд бэлтгэдэг. Та 40-50 минутын дотор цагаан загасны шөл хийж болно. Сагамхай шөлийг мөн 50 минутын дотор хийдэг. Могойн шөлийг ойролцоогоор 60-70 минутын дотор хийдэг бөгөөд алдартай хулд загасны шөлийг 30 орчим минутын дотор хийдэг.
Далайн шөл бэлтгэхийн тулд 30 минут шаардагдана.
Зөвлөмж болгож буй:
Төрөл бүрийн ногоо хэр удаан хоол хийдэг вэ?
Хүнсний ногоогоор бэлтгэсэн хоол нь хүний шим тэжээлийг хангаж өгдөг. Шинэ ногоонд агуулагдах витамин, эрдэс бодис, хүнсний ногоо, сүүний өөх тос, нүүрс ус, уураг нь зөв хооллолтын баталгаа юм. Тэдгээрийн будаг, үнэрт, амт оруулагч бодисууд нь хоолны дуршилыг сэрээж, хоол боловсруулж шингээх чадварыг дэмждэг.
Өвлийн хоолны лонхтой хэр удаан хоол хийдэг вэ?
Хүнсний ногоо, жимс жимсгэний янз бүрийн төрлийг лаазлахад өөр өөр хугацаа шаардагддаг. Лаазлахад хамгийн чухал нь юу вэ? Танд цаг хугацаа хэрэгтэй. Хэдийгээр энэ нь нэлээд амархан сонсогдож байгаа ч та хангалттай өвлийн хоол хийхийг хүсвэл дор хаяж нэг өдөр шаардагдах байх.
Төрөл бүрийн согтууруулах ундаа хэр удаан задрахыг энд харуулав
Согтууруулах ундаа бидний цусанд хэр удаан задардаг вэ гэдэг нь олон хүчин зүйлээс хамаарна. Та саяхан идсэн эсэх, юу идсэн эсэх нь чухал юм. Хэрэв та зөвхөн салат эсвэл жимс идсэн бол архи нь голчлон амттан иддэг салатнаас хамаагүй хурдан таныг барих болно.
Аль хоол нь хэр удаан задардаг вэ?
Бие махбод дахь янз бүрийн хоол хүнсний задрал нь хоолны төрөл, хэрхэн бэлтгэх арга, хүн өөрийнхөө цэсэн дэх хоолыг хэрхэн хослуулахаас хамаарна. Хүнсийг байгалийг бий болгосон мужид хамгийн ойр хэрэглэхэд хамгийн ашигтай байдаг. Өдөр, оройн хоолоо зөвхөн ногоогоор чимэглэх нь зүйтэй бөгөөд мах гэх мэт төвлөрсөн хоолыг төмс, талхтай хольж идэж болохгүй, учир нь энэ нь хүний биед шингэхэд бэрхшээлтэй байдаг.
Янз бүрийн төрлийн махыг хэр удаан даршилдаг
Маринат хийх нь хоол хийх маш түгээмэл хэсэг бөгөөд гал тогоо бүрт нэг хэлбэрээр байдаг. Манай улсад энэ нь гэрийн лаазалсан бүтээгдэхүүний талаархи атаархмаар үйл ажиллагааны ачаар асар их туршлагын үр дүн юм. Өмнө нь даршилж байсныг голчлон загасанд ашигладаг байсан ба үүнийг аква марина - далайн ус гэж нэрлэдэг байжээ.
