2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Ресвератрол нь усан үзэм, улаан дарс болон бусад ундаа, хоол хүнсэнд агуулагддаг байгалийн гаралтай химийн бодис болох полифенол юм. Ревертрол нь эрүүл мэндийн янз бүрийн асуудалд төдийгүй эсийн хөгшрөлтийн эсрэг сайн нөлөө үзүүлдэг.
Зүрх судасны өвчнөөс хамгаалж, насыг уртасгах чадвартай антиоксидант ресвератрол хэмээх гайхамшигтай антиоксидант тухай сонсоогүй хүн үлдээгүй байх. Сонирхолтой нь, бусад антиоксидантуудаас ялгаатай нь ургамал нь резвератролыг зөвхөн мөөгөнцөр эсвэл бактерийн довтолгооноос хамгаалдаг. Энэ нь резвератрол нь усан үзэмээс нийлэгждэг байгалийн антибиотик юм гэсэн үг юм.
Ургамал илүү их мөөгөнцөр, бактеритай байх тусам илүү их resveratrol үүсгэдэг болохыг тэмдэглэх хэрэгтэй. Тиймээс, усан үзмийн модонд пестицид цацаж байвал агуулга усан үзэм дэх resveratrol бага байх болно.
Резвератролын ашиг тус
Резвератрол шиг эмчилгээний, урьдчилан сэргийлэх, чанарыг сайжруулах олон тооны шинж чанарыг харуулдаг өөр нэг мэдэгдэх бодис байдаггүй.
Ресвератрол нь хүчтэй антиоксидант шинж чанартай тул хорт хавдрын эсүүд үүсэхээс сэргийлдэг. Энэ нь бие махбод дахь үрэвслийн процессыг хөгжүүлэхээс сэргийлдэг өвөрмөц үйлдэл юм.
Резвератролын ачаар улаан дарсыг хэрэглэснээр хүний биед олон төрлийн ач тустай байдаг нь цусны даралтыг бууруулж, зүрх судасны өвчин үүсгэх эрсдлийг бууруулж, чөлөөт радикалууд хуримтлагдах, хорт хавдрын аюултай эсүүд үүсэхээс сэргийлдэг. Эцэст нь хэлэхэд ресвератрол нь илчлэгийн хэмжээг зохицуулдаг тул илчлэгийг шатаахад тусалдаг бөгөөд жин хасалтыг хурдасгадаг.
Сонирхолтой баримт бол ресвератрол нь туршилтын үндэс суурь юм. Францын парадокс. Үүний мөн чанар нь эрдэмтдийн зүрх судасны эмгэг, Францын ард түмний урт удаан насалдаг болохыг маш их тослог хоол, улаан дарс хэрэглэдэг болохыг тайлбарлах гэсэн хүсэл эрмэлзэлд оршино. Зарим эрдэмтэд улаан дарсанд агуулагдах ресвератролын хэмжээ Францын гаж үзлийг тайлбарлахад хэтэрхий бага гэж үздэг. Тиймээс тэд Францын хоолны дэглэмд зөвхөн резвератрол төдийгүй улаан дарсны бүх төрлийн полифенолууд ажиглагдаж буй үр дүнд нөлөөлдөг гэж үзэж байна.
Ресвератролыг байгалийн антибиотик гэж үздэг бөгөөд энэ нь сэтгэцийн үйл ажиллагаа, төвлөрлийн үр ашгийг дээшлүүлдэг. Онцгой ресвератролын өмч нь цөмийн цацрагийн нөлөөнөөс эсийг хамгаалах явдал юм.
Резвератролын шинж чанаруудын өөр нэг сонирхолтой зүйл бол амьтны зарим зүйлийн амьдралын мөчлөгийг уртасгаж чаддаг явдал юм. Жишээлбэл, ресвератролоор тэжээгддэг загас нь тэжээгдээгүй ижил төрлийн загаснаас 59% илүү удаан амьдардаг. Тарган хулганууд 31 хувиар урт насалдаг бөгөөд ихэвчлэн таргалалт, хөгшрөлттэй холбоотой бүх өвчнөөс зайлсхийдэг.
Ресвератролын эх үүсвэрүүд
Ресвератролын байгалийн гаралтай хамгийн сайн эх үүсвэр бол улаан усан үзэм ба улаан дарс, газрын самар, усан үзмийн шүүс, ялам, хятад өвс юм. Хэдийгээр ресвератролын ашигтай шинж чанарууд гэхдээ улаан дарсанд хэтрүүлж болохгүй.
Зүрхний өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд өдөрт нэг аяга улаан дарс хангалттай. Резвератролын хамгийн сайн шингээлт нь амны салст бүрхэвчээр дамжин нэвтрэх явдал юм. Резвератролыг амандаа нэг минут барих нь цусны сийвэнд шууд ороход хангалттай.
30 төрлийн дарсанд хийсэн дүн шинжилгээнээс харахад ихэнх резвератрол нь улаан Францын Бордо, хамгийн бага нь цагаан Бордо байдаг. Резвератролын хэмжээ ихтэй бусад дарс бол Пинот Нойр, Кабернет Саувиньон, Мерлот юм. Оенологчид өргөрөг нь ресвератролыг хуримтлуулахад маш чухал ач холбогдолтой гэж ярьдаг.
Резвератролын арьсны ашиг тус
Ресвератрол нь маш их хэрэгтэй байдаг арьсны эрүүл мэндэд зориулагдсан бөгөөд энэ нь олон төрлийн гоо сайхны бүтээгдэхүүн болох тос, ийлдэс, нойтон жинд хэрэглэх шалтгаан болдог. Энэ нь эсийн хөгшрөлтөөс хамгаалдаг үнэ цэнэтэй антиоксидант гэгддэг полифенолын бүлэгт багтдаг. Хэрэв ресвератролыг гаднаас нь хэрэглэвэл эсийг гадны сөрөг нөлөөллөөс хамгаалах боломжтой.
Ресвератрол нь нарны цацрагаас хамгаалж улмаар хэт ягаан туяаны гэмтлээс хамгаалдаг. Ингэснээр бидний арьс толигор, үзэсгэлэнтэй болж, зураг авахаас хамгаална. Хэт их наранд өртөх нь арьсанд сөргөөр нөлөөлдөг гэдгийг бид бүгд мэддэг тул үнэ цэнэтэй резвератрол агуулсан цөцгий дээр найдах нь дээр.
Резвератрол нь эсийн түвшинд ажилладаг тул хөгшрөлтийн процессыг хэд хэдэн аргаар эсэргүүцэж чаддаг. Жишээлбэл, энэ нь эсийн хуваагдлыг өдөөж, коллаген үүсэхийг өдөөдөг. Зөвхөн арьсны хөгшрөлтөөс гадна бүх биеийн хөгшрөлтөөс сэргийлнэ.
Арьсыг тайвшруулж, тааламжгүй улайлтыг багасгаж, арьсны өнгийг сэргээж, толигор болгоно. Ерөнхий бүтцийг сайжруулж, овойлтыг арилгана.
Судалгааны дагуу resveratrol тусалдаг батга арилгах, арьсны ерөнхий байдлыг сайжруулах. Хуурайшил, шингэн алдалтын хортой нөлөөгөөр чийгшүүлж, тэмцдэг.
Олон арьсны эмч нар ресвератролыг нэмэлт хэлбэрээр ууж, унтахынхаа өмнө найрлагатай тос түрхэхийг зөвлөж байна. Чанартай шөнийн нойртой хослуулан антиоксидант нь эрүүл мэнд, гоо сайхны гайхамшгийг өгдөг. Мэдээжийн хэрэг нэмэлт тэжээлийн хэлбэрээс гадна бие махбодод маш хэрэгтэй дээрх хоол хүнстэй хамт авах нь сайн хэрэг.
Резвератролын хор хөнөөл
Ресвератрол нь биед сөрөг нөлөө үзүүлэхгүй боловч дарс, усан үзэм харшилтай хүмүүст, мөн цусны бүлэгнэлтийн асуудалд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Хөхний хорт хавдар, эндометриоз, жирэмсэн, хөхүүл эмэгтэйчүүдэд ууж болохгүй.
Ресвератрол нь антикоагулянт, даралтын эм, антидепрессант, хорт хавдрын эм, мөөгөнцөр, өвдөлт намдаах эм зэрэгтэй сөрөг нөлөөтэй байж болно. Гэгээн Жонны wort, ginkgo biloba зэрэг ургамлыг ресвератролоор ууж болохгүй.
Резвератролын олборлолтын гол бэрхшээлүүдийн нэг бол усан үзэмийг хамгаалахад ашигладаг пестицид болон хөдөө аж ахуйн бусад химийн бодисыг зайлуулахад хэцүү байдаг.
2014 онд ресвератролын эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусын хувьд томоохон эргэлт гарсан. Кинсиологич, доктор Брендан Гурдын хэлснээр энэхүү антиоксидант нь бодисын солилцоо, зүрх судасны үйл ажиллагаанд бодсон шиг их хувь нэмэр оруулахгүй байх магадлалтай юм. Тэрээр сайн дурын ажилтнууд нэг сарын турш долоо хоногт гурван удаа дасгал хийдэг байсан судалгаа хийсэн. Гурд судалгаанд оролцогчдод талыг нь өгсөн ресвератролын нэмэлт бусад нь плацебо.
Дөрвөн долоо хоногийн дараа судалгаанд хамрагдсан хүмүүсийг шалгаж үзэхэд резвератрол хэрэглэж байсан бүлгийн биеийн байдал дээрдэхгүй сайжрах нь тогтоогджээ. Гэсэн хэдий ч илүү сонирхолтой нь ихэвчлэн тогтмол дасгал хийдэг дагалдах эрүүл мэндэд нь эерэг нөлөө үзүүлээгүй юм.
Зөвхөн ашиг тусаас гадна хоолны дуршилыг нэмэгдүүлэхийн тулд манай улаан дарстай жорыг үзээрэй.
