Өргөст хэмх

2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34

Өргөст хэмх нь манай оронд ургадаг хамгийн эртний ногооны төрөл зүйл юм. Өргөст хэмх бол Хулууны гэр бүлд хамаарах нэг наст ургамал юм. Энэ нь үрийг агуулдаг бөгөөд үнэндээ жимс юм, гэхдээ бага зэрэг гашуун, исгэлэн амттай тул ногоогоор нь ангилдаг.

Өргөст хэмх бол хүнсний ногоо юм хамгийн их усны агууламжтай. Таримал болгосон зүйлийг шинэхэн эсвэл даршилсан байдлаар нь хувааж хуваадаг. Шинээр иддэг өргөст хэмх нь цилиндр хэлбэртэй, 25-35 см орчим урттай байдаг.

Ногооноос цагаан хүртэл янз бүр байдаг тэдний холтос нь олон янз байдлаас хамаарч гөлгөр эсвэл судалтай байж болно. Өргөст хэмхний дотор тал нь маш цайвар ногоон, өтгөн, шаржигнадаг. Даршилсан байдлаар өргөст хэмхний хэмжээ нь хамаагүй бага байдаг. Геркинс бол энэ зорилгоор ургуулсан өргөст хэмхүүдийн нэг төрөл юм.

Өргөст хэмх 10,000 жилийн өмнө Өмнөд Азиас гаралтай. Эртний судлаачид, жуулчид эдгээр ногоог Энэтхэг болон Азийн бусад хэсэгт авчирсан. Тэд Египет, Грек, Ромын эртний соёл иргэншилд маш их алдартай байсан бөгөөд эдгээрийг зөвхөн хоол хүнс төдийгүй арьсыг эмчлэх ашигтай шинж чанараараа ашигладаг байжээ.

Хүлэмжинд өргөст хэмх ургуулах ажлыг Людовик XIV-ийн үед нэвтрүүлж байжээ. Эртний колоничлогчид эргээд өргөст хэмхийг АНУ-д авчирдаг байв. Ромын эзэн хаад энэ ногоог авчирсны дараа өргөст хэмхийг анх удаа эртний Испанид даршилж эхэлсэн.

Өргөст хэмхний найрлага

Өргөст хэмх тэжээллэг чанар маш бага байдаг. Түүний агууламжийн 95 орчим хувь нь ихэвчлэн ус, маш бага хэмжээний пектин, целлюлоз, уураг байдаг.

Өргөст хэмх нь витамин С, эрдэс молибдений маш сайн эх үүсвэр юм.

Эдгээр нь А аминдэм, кали, манган, фолат, хүнсний эслэг, магнийн сайн эх үүсвэр бөгөөд нэн чухал эрдэс цахиур юм. Сонирхолтой баримт бол 100 г орчим өргөст хэмх дэх төмрийн агууламж усан үзэм, гүзээлзгэнээс өндөр байдаг. 100 гр өргөст хэмхэнд 13.52 калори, 0.72 г уураг, 99.28 г ус агуулагддаг.

Өргөст хэмхийг сонгох, хадгалах

Өргөст хэмхийг сонгохдоо хатуу, бөөрөнхий ирмэгтэй, өнгө нь тодоос хар ногоон хүртэл өнгөөр тодорхойлогддог. Шар, шарласан, үзүүрт нь үрчлээтсэн өргөст хэмхээс зайлсхийх хэрэгтэй. Эдгээр ногоог хөргөгчинд хадгалах хэрэгтэй бөгөөд хэдэн өдрийн турш шинэхэн байлгаж болно. Нэг эсвэл хоёр хоногийн дотор хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Өргөст хэмх, бусад зөөлөн ногоог тээвэрлэх явцад гэмтэхээс хамгаалахын тулд заримдаа лаваар эмчилдэг тул хэрэглэхээс өмнө хальслах хэрэгтэй гэсэн үг юм.

Хоол хийхэд өргөст хэмх

Өргөст хэмх бол хамгийн өргөн хэрэглэгддэг бүтээгдэхүүний нэг юм. Эдгээр нь олон төрлийн салатуудын нэг хэсэг бөгөөд хамгийн алдартай Болгарын салатууд болох хоньчны салат, Шопска салатыг бэлтгэдэг. өргөст хэмх. Өргөст хэмхүүд сүүтэй маш сайн зохицдог тул сүүний салат, бидний сайн мэдэх таратор хийхэд ашигладаг. Өргөст хэмхийг бага зэрэг давсаар амталж дангаар нь идэж болно.

Жижиг өргөст хэмх / геркинс / -ийг лаазлахад ашигладаг тул өвлийн улиралд хамгийн дуртай хоолны дуршлын нэг болгодог. Лаазалсан өргөст хэмхийг зарим хоолонд ихэвчлэн тахианы мах, түүнчлэн татсан махтай зарим аяганд хэрэглэдэг.

Өргөст хэмхний шүүсийг хоолны дэглэмд шингэлээгүй, бусад ногооны шүүстэй хольж уудаг. Өргөст хэмхний шүүс нь маш өндөр амт чанаргүй тул ихэвчлэн зөвхөн янз бүрийн ногооны коктейлийн нэмэлт болгон ашигладаг.

Өргөст хэмхний ашиг тус

Арьсан дээр байрлуулсан түүхий өргөст хэмхний тусламжтайгаар та одоо байгаа үрэвслийг бууруулах боломжтой. Өргөст хэмхний шүүс нь зүрхний шархыг багасгаж, гастрит, шархлаатай тэмцэхэд тусалдаг. Өргөст хэмх хэрэглэх нь шүд, бохь өвчний үед маш их ашиг тустай байдаг.

Өргөст хэмхний дотоод хэсэг нь ихэвчлэн уснаас бүрддэг бөгөөд аскорбины хүчил (витамин С) ба кофейны хүчил агуулдаг тул арьсны цочролыг намдааж, хавдахыг багасгадаг. Өргөст хэмхний хальс нь эслэгээр баялаг бөгөөд цахиурын давхар исэл, кали, магни зэрэг хэд хэдэн ашигтай эрдэс бодис агуулдаг.

Өргөст хэмх дэх цахиур нь холбогч эдийн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд үүнд булчин, шөрмөс, шөрмөс, мөгөөрс, яс орно. Өнгө, арьсны эрүүл байдлыг сайжруулахын тулд өргөст хэмхний шүүсийг цахиурын давхар ислийн эх үүсвэр болгон ашиглахыг зөвлөдөг. Усны өндөр агууламжийг нэмэхэд өргөст хэмхний шүүс нь байгалийн гаралтай чийгшүүлэгч тос юм.

Өргөст хэмхийг ашигладаг гадуур болон арьсны янз бүрийн асуудалд, үүнд нүдний доор хавагнах, наранд түлэгдэх зэрэг болно. Өргөст хэмхэнд агуулагддаг хоёр нэгдэл - аскорбины хүчил ба кофейны хүчил нь ус хадгалахаас сэргийлдэг. Мөн өргөст хэмх цусны даралт ихсэхэд тусалдаг.

Өргөст хэмх нь илүүдэл жинг бууруулж, бодисын солилцоог хурдасгах маш сайн ногоо юм. Эдгээр нь илчлэг багатай тул хоолны дэглэм барьж буй хүмүүст хамгийн тохиромжтой хоол болдог. Өргөст хэмхэнд агуулагдах эслэг ба ус нь хорт бодисыг гадагшлуулж, боловсруулалтыг идэвхжүүлдэг.

Үүнийг гэж үздэг өргөст хэмхүүд тусалдаг чихрийн шижин, муу холестерин зэрэг аюултай өвчний эсрэг. Өргөст хэмхний шүүс нь чихрийн шижин өвчний эсрэг хүчтэй туслагч гэж тооцогддог даавар агуулдаг. Өргөст хэмхэнд агуулагдах стерол нь муу холестерины түвшинг бууруулдаг.

Дараагийнх өргөст хэмхний ашиг тус бас огт дутуу үнэлж болохгүй. Хүнсний ногоо нь тулай өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, үе мөчний өвдөлтийг бууруулах замаар үе мөчний эрүүл мэндийг хадгалах чадвартай. Энэ нь холбогч эдийг бэхжүүлэх чадвартай цахиурын агууламжтай холбоотой юм. Луувангийн шүүстэй хослуулан өргөст хэмхүүд нь шээсний хүчлийн түвшинг үр дүнтэй бууруулж, үе мөчний үрэвсэл, тулай өвчнийг намдаах үйлчилгээтэй.

Өргөст хэмх нь өлөн зэлмүүн өвчин намдаах өвчин намдаах үйлчилгээтэй. Витамин В ба электролитийн өндөр хэмжээ нь архины хэт их хэрэглээний үр дүнд алдагдсан олон бодисыг сэргээж, улмаар дотор муухайрах, толгой өвдөх мэдрэмжийг бууруулдаг.

Өдөр бүр өргөст хэмх хэрэглэх нь зуны халуун саруудад чухал ач холбогдолтой бие махбодийг нөхөн сэргээхэд тусалдаг. Тэднийг таратор хэлбэрээр, янз бүрийн салатанд эсвэл үүнтэй адилаар хэрэглээрэй. Та сэтгэл сэргэж, сэргэх болно.

Өргөст хэмхүүд маш сайн шинж чанартай байдаг биеийг өнгө аяс. Олон тооны гаж нөлөө үзүүлдэг машин, кофены талаар мартуузай - Өргөст хэмхний зүсмэл дээр эсвэл хүссэнээрээ өргөст хэмх, өвсөөр хийсэн эмчилгээний ус дээр бооцоо тавь. Үр нөлөө нь гайхалтай, арьс нь гэрэлтсэн, ямар ч сөрөг нөлөө үзүүлэхгүй.

Өргөст хэмхний өргөдөл

Өргөст хэмх нь шинэ бөгөөд хоолны дэглэмээс гадна зайлшгүй шаардлагатай гоо сайхны бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь арьсыг цайруулж, зөөлрүүлэх гайхалтай хэрэгсэл юм. Энэхүү ногооны гоо сайхны шинж чанар нь тэжээллэг чанараас хамаагүй илүү юм. Өргөст хэмх нь чийгшүүлэх, хөргөх шинж чанартай байдаг.

Өргөст хэмхний шүүс нь арьсыг гоо сайханчлах хэд хэдэн бүтээгдэхүүнд агуулагддаг. Өргөст хэмхтэй савангаа мянга мянган эмэгтэйчүүд хэрэглэдэг бөгөөд хүчтэй салхинд хийсний дараа нойтон жин зайлшгүй шаардлагатай байдаг.

Хамгийн түгээмэл өргөст хэмх ашиглах гоо сайхны бүтээгдэхүүний хувьд одоогоор нэрлэгддэг зүйл байдаг.барзгар, маш хуурай арьсанд хэрэглэдэг өргөст хэмх вазелин.

Өргөст хэмхээс хор хөнөөл учруулах

Ихэнхдээ залуу эхчүүд төрсний дараа удалгүй турах гэж яарч, хоолны дэглэмийн янз бүрийн хоол хүнс, түүний дотор өргөст хэмх хэрэглэдэг. Гэсэн хэдий ч хэт их хэрэглээ нь эхэд хий ялгаруулж, хүүхдэд хүсээгүй тайвшруулах нөлөө үзүүлдэг тул энэ нь тийм ч зөв санаа биш юм байна.

Шинэхэн эсвэл лаазалсан хэлбэрээр өргөст хэмх нь ходоодны хүчиллэг, ходоодны шарх өндөртэй хүмүүст ашиггүй байдаг. Бусад эрүүл хоол хүнстэй адил сөрөг үр дагавраас зайлсхийхийн тулд өргөст хэмхний хэрэглээг хэтрүүлж болохгүй.