2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Амттай сүмсээр мах нь илүү дур булаам, амттай байдаг. Креолийн соусыг бэлтгэ, энэ нь халуун ногоотой бөгөөд хоолны дуршил буурдаг. Энэ нь зөвхөн маханд төдийгүй загасанд тохиромжтой.
Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд 500 грамм улаан лооль, 1 халуун чинжүү, 4 чидун, 1 сонгино, 30 миллитр цагаан дарс, чинжүү, давс хэрэгтэй. Хулууны хальсыг цэвэрлээд, үрээд буцалж буй усанд буцалгана.
Зүсээд, бага зэрэг чанаад, дараа нь нухна. Нилээд жижиглэсэн сонгино, улаан чинжүүг хуурна. Улаан лоолийн нухаш, жижиглэсэн чидун нэмнэ.
Хар чинжүү, давс нэмээд дарсыг асгаж арван таван минут буцалгана. Хэрэв хүсвэл энэ соусыг илүү халуун ногоотой эсвэл дунд зэрэг болгож болно.
Хайлмал бяслагтай соусыг 800 грамм лаазалсан улаан лооль, 1 чинжүү, амтлагч амтлагч, гурван хумс сармис, 150 грамм хайлсан бяслаг зэргээс бэлтгэдэг. Чинжүүгээ шарж, хальслаад жижиглэн хэрчинэ.
Улаан лоолийг нухаж, нилээд жижиглэсэн сармисны хумс, халуун ногоо нэмнэ. Зууханд тавиад буцалгахад нь хэрчсэн хайлсан бяслаг, хэрвээ хүсвэл ногоон халуун ногоо нэмнэ. Бяслаг хайлж дуустал буцалгана, байнга хутгана.
Коньякны амтлагч нь маханд тохиромжтой, гэхдээ загас, тэр ч байтугай амттан хийхэд тохиромжтой. Танд 200 миллилитр коньяк, 2 хоолны халбага элсэн чихэр, 30 грамм цөцгийн тос хэрэгтэй.
Элсэн чихэр, цөцгийн тосыг бага дулаанаар хайлуулаад жигд болтол хутгаад коньякаа нэмж байнга хутгана. Sauce буцалгасны дараа тэр даруй махан дээрээ хийнэ.
Халуун ногоотой соус нь шарж, шарсан маханд тохиромжтой. Халуун ногооны зэрэг нь амтанд тохируулагддаг. Танд 2 улаан лооль, 1 сонгино, 1 халуун чинжүү, 4 хоолны халбага цуу, 2 хоолны халбага оливийн тос хэрэгтэй.
Улаан лоолийг буцалсан усаар чанаж, хальсалж, нилээд жижиглэсэн байна. Сонгино нилээд жижиглэсэн, түүнчлэн халуун чинжүү. Бүгдийг хольж, оливийн тосоор урьдчилан хольсон цуугаа асгаж, холигчоор хольж, хөргөсөн хэлбэрээр үйлчилнэ.
Зөвлөмж болгож буй:
Амтат махан пицца
Хиамаар пицца бэлтгээрэй, үүнийг бэлтгэхэд хялбар бөгөөд хурдан хугацаанд таны хайртай хүмүүсийн дуртай хоол болно. Зуурмагийн хувьд танд 200 грамм гурил, 1 хоолны халбагын тос, 10 грамм мөөгөнцөр, хагас халбага сахар, 125 миллитр халуун ус хэрэгтэй.
Цацагт хяруулын махан соус
Цацагт хяруулын мах Бид олон төрлийн сүмсээр амтлах боломжтой. Тэд чихэрлэг, амттай, исгэлэн эсвэл цөцгийтэй ногоотой байж болно. Цөцгий, гич, цагаан дарс, улаан дарс, алимны дарс, карри, улаан лоолийн соус эсвэл шар буурцгийн соустай соус тохиромжтой.
Махан хоолонд зориулсан орос соус
ОХУ-ын хоолны онцлог нь Ортодокс, байнгын, урт мацаг барьдагтай холбоотой боловч орон нутгийн олон хүмүүс байдаг оросын жор дэлхий даяар мэддэг. Хоолонд дургүй болох гахайн мах, үхрийн мах, тугалын мах бэлтгэх нь олон зууны туршид жинхэнэ шилдэг бүтээл туурвиж чадсан Оросын тогооч нарт урам зориг хайрласан юм.
Тахианы махан боовны соус
Бид тахианы махан стейкийг олон янзын амтаар амтлах боломжтой сүмс . Ийм байдлаар тэд илүү шүүслэг, зөөлөн болно. Янз бүрийн орц найрлагатай сүмс тохиромжтой. Илүү халуун ногоотой тахианы махан стейкийн хувьд гич, карри, шар буурцаг, сармис, халуун чинжүү, Табаско сумс болон бусад зүйлийг багтаасан соустай хоолонд тохиромжтой.
Хамгийн алдартай махан соус
Зөв нь махан хоолондоо соус эсвэл зүгээр л энгийн стейк бол дарсанд тохирсон температур юм. Хэрэв хоёр бүрэлдэхүүн хэсгийг синхрончловол гол нь энэ тохиолдолд махны амт цэцэглэж, сайн тогоочийн алдар нэрийг олох болно. Эцсийн эцэст, тэдний тавган дээр зүгээр л чанасан махыг хэн хүсэх вэ?
