2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
ОХУ-ын хоолны онцлог нь Ортодокс, байнгын, урт мацаг барьдагтай холбоотой боловч орон нутгийн олон хүмүүс байдаг оросын жор дэлхий даяар мэддэг. Хоолонд дургүй болох гахайн мах, үхрийн мах, тугалын мах бэлтгэх нь олон зууны туршид жинхэнэ шилдэг бүтээл туурвиж чадсан Оросын тогооч нарт урам зориг хайрласан юм. Махны төрөлжсөнд чухал байр суурь эзэлдэг сүмс тэдэнтэй хамт үйлчилдэг.
Хэрэв та оросын ширээ бэлтгэж, уламжлалт орос махны төрөл зүйлээр хайртай хүмүүсээ баярлуулахаар шийдсэн бол ямар сүмсээр түүгээр үйлчлэхийг сурах нь зүйтэй.
Эдгээрийг янз бүрийн орц, халуун ногоотой хамт бэлтгэж болох боловч үйлчлэхдээ үргэлж дулаан байх ёстой. Энд уламжлалт 2 санаа байна Махан хоолонд зориулсан орос соус:
Улаан махны амтлагч
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 500 мл шөл, 1 сонгино, 1 лууван, 1 яншуй үндэс, 400 гр улаан лоолийн зуурмаг, 1 tsp. зөгийн бал, 1/2 tsp. цагаан дарс, 50 гр цөцгийн тос, давс, амтат чинжүү
Бэлтгэх арга: Сонгино, лууван, яншуй үндэсийг маш жижиг хэсгүүдэд хувааж цөцгийн тосонд шарна. Халуун шөл дээр нэмээд улаан лоолийн нухаш нэмнэ. Энэ хольцыг бага дулаанаар 30 минут орчим байлгана. Соусаа бага зэрэг өтгөрсний дараа зөгийн бал, дарс болон бусад халуун ногоо нэмнэ. Ингэж бэлтгэсэн соусыг нэгэн төрлийн нийцэмжтэй болгохын тулд хольж болно. Хэрэв энэ нь хэт нимгэн болсон бол та 1 tbsp нэмж болно. бага зэрэг усаар шингэлсэн гурил.
Цагаан загасны амтлагч
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 3 1/2 tsp. шөл, 50 гр цөцгийн тос, 2 tbsp. гурил, 1 сонгино, 1 яншуй үндэс, 1/2 tsp. цагаан дарс, амт нь давс, чинжүү.
Бэлтгэх арга: Цөцгийн тосны хагасаар гурилыг бага зэрэг хуурч, тэдэнд ууссан шөл нэмнэ. 30 минут орчим буцалгана. Энэ хугацаанд тосны үлдсэн хэсэгт нилээд жижиглэсэн сонгино, яншуйны үндэсийг хуурна. сумс Дахин 20 минут буцалгана. Зуухаа унтраахаас өмнөхөн бусад бүх халуун ногоо, цагаан дарсыг нэмнэ. Нэмэлт махны амтлагч энэ нь хурцадмал эсвэл зүгээр л даралттай байж болно. Та бас нилээд жижиглэсэн шинэхэн яншуй хэдэн ширхэг нэмж болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Амтат махан соус
Амттай сүмсээр мах нь илүү дур булаам, амттай байдаг. Креолийн соусыг бэлтгэ, энэ нь халуун ногоотой бөгөөд хоолны дуршил буурдаг. Энэ нь зөвхөн маханд төдийгүй загасанд тохиромжтой. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд 500 грамм улаан лооль, 1 халуун чинжүү, 4 чидун, 1 сонгино, 30 миллитр цагаан дарс, чинжүү, давс хэрэгтэй.
Цацагт хяруулын махан соус
Цацагт хяруулын мах Бид олон төрлийн сүмсээр амтлах боломжтой. Тэд чихэрлэг, амттай, исгэлэн эсвэл цөцгийтэй ногоотой байж болно. Цөцгий, гич, цагаан дарс, улаан дарс, алимны дарс, карри, улаан лоолийн соус эсвэл шар буурцгийн соустай соус тохиромжтой.
Тахианы махан боовны соус
Бид тахианы махан стейкийг олон янзын амтаар амтлах боломжтой сүмс . Ийм байдлаар тэд илүү шүүслэг, зөөлөн болно. Янз бүрийн орц найрлагатай сүмс тохиромжтой. Илүү халуун ногоотой тахианы махан стейкийн хувьд гич, карри, шар буурцаг, сармис, халуун чинжүү, Табаско сумс болон бусад зүйлийг багтаасан соустай хоолонд тохиромжтой.
Орос, өндөг, зуслангийн бяслагны орос хайрыг эдгээр өвөрмөц хоолны дуршлаас олж хараарай
Хоолны дуршил оросын хоолонд чухал байр суурь эзэлдэг боловч тэдний үүрэг бол цадах биш харин хоолны дуршилыг нэмэгдүүлэх явдал юм. Тэд шөл, үндсэн хоолноос өмнө үйлчилдэг бөгөөд мах, туранхай аль аль нь байж болно. Орост шууд утгаараа хаа сайгүй тархдаг түүний цөцгий хайрыг эс тооцвол Орос хоол өндөг, гэрийн бяслаг бүхий олон тооны жор.
Зочдод зориулсан гол хоолонд зориулсан санаанууд
Хэрэв та зочдыг хүлээж байгаа бол хуруугаа долоох амттай хоолыг урьдчилан бэлдээрэй. Та цагаан хоолны хоолоор эхэлж болох бөгөөд энэ нь хоолны дуршил болж өгдөг. Эдгээр нь хагас цагийн дараа бэлэн болсон чихмэл zucchini юм. Танд дунд зэргийн хэмжээтэй 4 ширхэг zucchini, 150 грамм бяслаг - үхэр эсвэл хонь, хүсвэл 2 хумс сармис, хагас ширхэг ногоон сонгино, цөөн тооны яншуй, хар чинжүү, амталсан давс, 2 хоолны халбагын чидуны тос хэрэгтэй.
