2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Чихмэл чинжүү нь олон хүний дуртай зүйл боловч та бусад хайртай хүмүүсээ бусад чихмэл ногоогоор гайхшруулж чадна. Сонирхолтой бөгөөд анхны жор бол нарс самар, хаш, цуккини зэргийг ашигладаг.
Танд нэг зуун тавин грамм нарс самар, нэг килограмм бууцай, хоёр зуун грамм үрж жижиглэсэн шар бяслаг, гурван хоолны халбага оливийн тос, гурван ширхэг дунд зэргийн цуккини, хаш хэрэгтэй. Үүнээс гадна - арван хоёр жижиг улаан лооль, давс, чинжүү, задийн самар.
Улаан лоолийн тагийг хайчилж, зөөлөн хэсгийг нь халбагаар хусна. Цуккини ба баклажийг уртаар нь хайчилж, зөөлөн хэсгийг нь халбагаар гаргаж авснаар завь гарна.
Бууцайны ишийг аваад таган дор хоёр минутын турш бага зэрэг оливийн тосоор навчийг шарна. Тагийг нь нээгээд дахин хоёр минут хуурна. Хөргөх, шар бяслаг, өөх тосгүй хушны самар, давс, хар чинжүү, задийн самар нэмнэ.
Хүнсний ногоог хутгаж, энэ хольцоор дүүргэ. Тэдгээрийг тосоор тосолсон хайруулын тавган дээр байрлуулаад хоёр зуун градус хүртэл халаасан зууханд арван хоёр минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Чихмэл хаш нь амттай, эрүүл бөгөөд тусгай салат хэлбэрээр бэлтгэдэг. Танд селөдерей толгойн ногоон хэсэг, хагас килограмм сонгино, хагас килограмм улаан чинжүү, зургаан хаш, хоёр атга нилээд жижиглэсэн яншуй, хагас килограмм лууван, сармисны толгой, давс хэрэгтэй.
Баклажинаа угааж, ишийг нь аваад уртын дагуу гүн зүсэлт хийнэ. Том саванд долоон минут буцалгана. Усан үзэмийг том хайруулын тавган дээр шилжүүлж, самбараар хучиж, жингээр нь шахаж ав. Нэг цагийн турш яваарай.
Лууванг хальсалж, том grater дээр сараалжтай болгоно. Сонгинооо хагас тойрог болгон хайчилж, хальсалж чинжүүгээ мод болгон хайчилж ав. Сармисаа цэвэрлээд нилээд хэрчинэ. Селөдерейгээ угааж, том хэсэг болгон хувааж, яншуй дээр нэмнэ. Ногоон амтлагчаа ногоогоо нэмээд давс, амталж хутгана.
Бяцхан чөмгийг халбагаар шахаж илүү нягт хэвтүүлэхийн тулд зүссэн хэсгээр нь чөмөгөөр дүүргэнэ. Усан үзэмийг гүн гүнзгий саванд байрлуул. Хоёр хоолны халбагын давсыг нэг литр чанасан хөргөсөн усанд уусгана. Уян хатан мөсийг дусааж, самбар, жингээр хучна. Дөрвөөс тав хоногийн турш хөргөгчинд байлгасны дараа баклажан идэхэд бэлэн болсон бөгөөд төгс хоолны дуршил, чимэглэл болно.
Та сонгиныг махаар дүүргэж болно. Танд арван хоёр толгой улаан сонгино, 500 грамм татсан мах, нэг улаан чинжүү, баглаа яншуй, тос, амтлагч, давс хэрэгтэй.
Сонгино хальсалж, талыг нь хувааж ав. Голыг нь хусаад, цөцгийн тосонд зөөлөн болтол нь хуурна.
Жижиг шоо болгон чинжүү хайчилж, сонгино дээр нэмээд халуун ногоо цацаж, зөөлөн болтол нь хуурна. Галаас аваад хөргөнө.
Яншуйг нилээд цавчих. Бага зэрэг шарсан татсан махыг сонгино, чинжүү, давстай хольж, дөрвөн хоолны халбагын хүйтэн ус нэмнэ. Холимогийг хутгаж, сонгины толгойг дүүргэж, элбэг дэлбэг тосоор түрхэнэ. Толгой бүрийг тугалган цаасаар ороож, хорин минутын турш жигнэнэ.
Бидний туршиж үзсэн зарим жорыг бид таны анхааралд толилуулж байна чихмэл ногоо: чихмэл шатаасан баклажан, чихмэл камби, чихмэл төмс, чихмэл мөөг, шошоор дүүрэн чинжүү, чихмэл [цагаан будаатай дун] ба бусад зүйлс. бусад.
Зөвлөмж болгож буй:
Лаазалсан даршилсан ногооны зарим санаанууд
Хэдийгээр бид одоо дэлгүүрээс бүх зүйлийг олж авах боломжтой болсон ч болгарчууд өвлийн хоол хийхдээ дасчээ. Үүнээс гадна, гэртээ хийсэн даршилсан ногоотой харьцуулах зүйл байхгүй. Даршилсан ногоо нь өвлийн орой заавал байх ёстой бөгөөд бренди хийхэд тохиромжтой салат юм.
Чихмэл төмсний чихэрлэг санаанууд
Төмс нь олон өрхөд хамгийн дуртай, бэлэн хоол юм. Тэдгээрийг янз бүрийн аргаар бэлтгэж болох бөгөөд үргэлж амттай, хоолны дуршилтай байдаг. Энд би танд санал болгож байна хэд хэдэн төрлийн чигжээс гэр бүл эсвэл зочдод сэтгэгдэл төрүүлэхийн тулд төмсөө дүүргэх.
Жак Пепины өдөр бүр хийх амттай шийдэл: Хүнсний ногооны кускус
Жак Пепин 80 настай хэдий ч жинхэнэ хоолны хуурамч хэвээр байгаа тул түүний ур чадварыг гайхшруулж чадахгүй. Ихэнх мэргэжлийн тогооч нараас ялгаатай нь жор бэлтгэдэг бүтээгдэхүүний талаар хэтэрхий олон дүр эсгэдэг, эсвэл туршлагагүй хостуудын гүйцэтгэхэд хэцүү нарийн жорыг онцолдог тэрээр фенүүддээ болон өдөр бүр хэрэглэдэг зарим хоолыг цаг хугацаа шаарддаггүй.
Кунжуттай даршилсан ногооны санаанууд
Кунжут бол олон талт хэрэглээний халуун ногооны нэг юм. Энэ нь хоолны дуршил, үндсэн хоол, амттан дээр амжилттай нэмэгддэг. Энэ нь мах, загас, шувууны аж ахуй, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо, гоймонтой маш сайн зохицдог. Кунжут нь өвөрмөц үнэртэй хослуулсан бүтээгдэхүүнийг таних боломжийг олгодог.
Хүнсний ногооны чанамал санаанууд
Зарим ногооны чанамлын хувьд энэ нь хэтэрхий чамин сонсогдож байгаа боловч үнэн нь янз бүрийн ногооны чанамал, хадгалалтын гайхалтай жор байдаг бөгөөд энэ нь өглөө шарсан зүсмэл эсвэл хуушуур хийхэд тохиромжтой нэмэлт юм. Та сонгино эсвэл луувангийн чанамал эсвэл халуун чинжүү гэж сонссон уу?
