2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Төрлөөс хамаарна түүнд зориулж шарсан мах тохиромжтой төрөл бүрийн чимэн гоёг.
Жигнэсэн эсвэл чанасан төмсний шарж нь шарж гахайн маханд тохиромжтой. Чанасан даршилсан байцаа нь гахайн мах, хүнсний ногооны төрөл бүрийн чимэн гоёг хийхэд тохиромжтой.
Чанасан эсвэл чанаж болгосон будаа бол маш их зүйл юм шарсан маханд тохиромжтой чимэглэл, ялангуяа будаа нь мах шарахаас эхлээд соустай хамт цутгаж байвал.
Энгийн нухсан төмс болж хувирдаг тансаг чимэглэл Хэрэв та песто жан, шарсан сонгино эсвэл сармис, васаби эсвэл сараалжтай хөх бяслаг нэмбэл.
Үхрийн махыг бага зэрэг хөх бяслаг нэмсэн нухсан төмсөөр үйлчлэхэд тохиромжтой. Үхрийн мах чанасан вандуй, Брюссель нахиа, чанасан лууван, цөцгийн тос бүхий эрдэнэ шиш, чанасан ногоон шоштой сайн зохицдог.
Үхрийн мах нь уурын спаржа, бууцайтай сайн зохицдог.
Шарж мах, гахайн мах, үхрийн мах, тахианы махны чимэглэл луувантай шарсан сонгино.
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 2 лууван, 1 сонгино, давс, амтат чинжүү.
Лууванг уртын дагуу нимгэн өргөн тууз болгон хувааж, дараа нь тууз бүрийг хэд хэдэн хэсэгт хувааж хуваана. Сонгиноыг өтгөн хавирган сар болгон хайчилж ав.
Сонгино өнгөө ил тод болтол хуурна. Лууванг нэмээд бага зэрэг зөөлөн болтол нь байнга хутгаж хуурна, гэхдээ хэт зөөлөн болохгүй. Давс, чинжүү нэмээд шарсан махаар үйлчил.
Шарсан маханд тохиромжтой чимэглэл нь хүнсний ногооны гратин юм.
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: хагас цэцэгт байцаа, 400 гр лууван, 250 гр бууцай, 4 хоолны халбаган цөцгий, 3 tbsp. хэрчсэн Болгарын шар бяслаг.
Цэцэгт байцаа нь баг цэцэгтэй ургаж, лууваныг хальсалж, нимгэн модоор хуваасан. Бууцайгаа угааж хатаана уу. Лууванг гурван минутын турш буцалж буй давстай усанд буцалгана.
Цэцэгт байцаагаа нэмж, хүнсний ногоо зөөлөн болтол 5 минут буцалгана. Бууцайгаа нэмээд гурван минутын дараа гал дээрээс аваад шавхана.
Иенийн шилэн хэлбэрийг тосолж, хүнсний ногоо тарааж, цөцгий асгаж, шар бяслаг цацна.
Энэхүү махан чимэглэл нь халуун, хүйтэн аль аль нь амттай байдаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Махны маханд тохиромжтой чимэглэл
Анчдын эхнэрүүд бол гал тогооны өрөөний жинхэнэ хуурамч хүмүүс бөгөөд тэд бэлтгэлийн бүх нарийн төвөгтэй байдлыг мэддэг амтат мах . Амт, чимэн гоёх, үйлчлэхэд нь тэдэнд нууц байдаггүй тул ангийн холимог бүхий бүх төрлийн ан амьтны маханд анхилуун үнэртэй байдаг.
Бялуу чимэглэл, чимэглэл
Бялуу дээр чимэглэл хийх нь зуурсан гурилыг улам бүр онцгой болгодог. Зуурсан гурилаар та бүх төрлийн гоо сайхныг хийж болно - зөвхөн тухайн үйл явдалд тааруулж, уран сэтгэмжээ ашиглах хэрэгтэй. Эхлээд бүтээсэн зүйл тань танд уярахгүй байх.
Шарсан маханд тохиромжтой сүмс
Тахианы мах, загас, махан бөмбөлгөнд тохиромжтой Улаан Лоолийн сүмс . Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: ½ кг улаан лооль, 2 сонгино, 3 лууван, селөдеррийн иш, ½ халбага цөцгийн тос, ус, 1 лаврын навч, лаврын, 2 хоолны халбагын гурил, 1 цайны халбага элсэн чихэр, давс Бэлтгэх арга:
Төгс шарсан маханд зориулсан нууц маринад
Цаг дулаарах тусам хоолны дуршил сайтай шарсан махны шинэхэн амт, үнэр гарч ирдэг. Гэхдээ шарах нарийн мэдрэмжүүд байдаг. Хамгийн чухал алхам бол махыг урьдчилан бэлтгэх явдал юм. Юуны өмнө махыг дэвтээсэн marinade бэлтгэнэ. Энэ нь тэднийг илүү зөөлөн, шүүслэг болгодог.
Төгс шарсан маханд зориулсан маринад
Kebab юуг илэрхийлдэг вэ? Олон нийтийн итгэл үнэмшлийн дагуу энэ нь зөвхөн шорлог дээр наалдсан мах биш юм. Түүний бэлтгэл нь олон эрчүүдийн жинхэнэ зан үйл болжээ. Kebab нь шарсан эсвэл зууханд шатдаггүй гэдгийг мэдэх нь маш чухал юм. Бэлтгэхийн тулд хангалттай чөлөөт цаг, зай талбай, нүүрсний шарах хэрэгтэй.
